{"title":"Pasta, ris, parmesan og kiks","description":"","products":[{"product_id":"parmesanost","title":"Parmesanost","description":"\u003cp data-end=\"403\" data-start=\"78\"\u003eParmigiano Reggiano er fra en lille by vest for Modena i Italien. Her har tre generationer arbejdet side om side med Mama Marisa, og deres dedikation har båret frugt – de har nemlig vundet SUPER GOLD, verdens fineste pris i Parmesan-kategorien, udvalgt blandt 2.472 andre oste!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"563\" data-start=\"405\"\u003eVi synes, det er en af verdens bedste Parmesaner, og med mere end 10.000 solgte stykker det seneste år, er vi tydeligvis ikke alene om den holdning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"703\" data-start=\"565\"\u003eVores Parmigiano Reggiano er lagret i 27 måneder, fordi det netop er her, at balancen mellem fedme og syrlighed er helt perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"727\" data-start=\"710\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Parmigiano Reggiano D.O.P.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 27 måneder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: Ca. 400 gram  eller 600 gramv(kan variere mellem 400-700 g, da osten brydes i stykker)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: En lille by vest for Modena, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstilling: Håndlavet af tre generationer i samarbejde med Mama Marisa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrisvindende: SUPER GOLD – kåret som en af verdens bedste Parmesaner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMælketype: 50% skummet aftenmælk, 50% fed morgenmælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModningsproces: Hver ost vendes og børstes én gang om ugen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1269\" data-start=\"1231\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1312\" data-start=\"1271\"\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør denne Parmesan særlig?\u003c\/strong\u003e Denne Parmigiano Reggiano har vundet verdens mest prestigefyldte ostekonkurrence, hvilket beviser dens ekstraordinære kvalitet og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1514\" data-start=\"1456\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan påvirker lagringen på 27 måneder smagen? \u003c\/strong\u003eLagringen i 27 måneder giver en perfekt balance mellem fedme og syrlighed, en intens umami-smag og en krystalliseret, smuldrende tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1712\" data-start=\"1672\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan bør Parmesan serveres? \u003c\/strong\u003eDen brydes i stykker (ikke skæres) med en ægte parmesankniv, og bør nydes med et godt glas rødvin. Husk at dufte til osten før du smager – en stor del af oplevelsen ligger i aromaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2085\" data-start=\"2032\"\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan jeg bruge Parmigiano Reggiano til? \u003c\/strong\u003eDen er perfekt til pasta, risotto, salater, antipasti, brød eller som snack med rødvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"400 gram","offer_id":53303538483529,"sku":"098-42-001-02","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"600 gram","offer_id":53303558865225,"sku":"098-42-001-03","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/42-001-02_pack_1.webp?v=1740646252"},{"product_id":"pasta-fidanzati-500-g","title":"Pasta, Fidanzati 500 g","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"295\"\u003eFidanzati er en klassisk italiensk pasta, der betyder \"de elskende\" på dansk. Navnet kommer fra pastaens karakteristiske form, hvor de snoede stykker fletter sig ind i hinanden, præcis som et forelsket par.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"440\"\u003eDenne pasta er særligt velegnet til pasta med kød- og fiskesaucer, især de lidt tungere saucer med fløde eller kraftige smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"621\"\u003eFidanzati passer dog til det meste, men den unikke form holder ekstra godt på sauce, hvilket gør den til et ideelt valg, når du vil have en rig og smagfuld pastaret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"645\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Fidanzati (pasta skruer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til: Fyldige pastasaucer med kød eller fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmagsprofil: Holder godt på saucer og giver en fyldig smagsoplevelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: Traditionel italiensk pasta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51765915910473,"sku":"098-20-002-03","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/20-002-03_pack_1.webp?v=1740647636"},{"product_id":"pasta-trenette","title":"Pasta, Trenette, 500 g","description":"\u003cp\u003eTrenette er pastaen, som alle elsker! Den ligner tagliatelle, men er tyndere, hvilket gør den perfekt til fine og delikate saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne traditionelle pastatype fra Ligurien er en af vores absolutte favoritter, og den får fantastiske anmeldelser fra vores kunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrenette er perfekt til Made by Mama’s trøffelsmør, en god pesto eller en lækker skaldyrssauce, hvor dens fine struktur virkelig kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"561\" data-start=\"544\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Trenette (tyndere end tagliatelle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til: Trøffelsmør, pesto og skaldyrssauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: Ligurien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonsistens: Let, elegant og holder godt på delikate saucer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"837\" data-start=\"799\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"899\" data-start=\"839\"\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen mellem Trenette og Tagliatelle? \u003c\/strong\u003eTrenette minder om tagliatelle, men er en smule tyndere, hvilket gør den lettere og mere velegnet til fine saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1076\" data-start=\"1026\"\u003e\u003cstrong\u003eHvilke saucer passer bedst til Trenette? \u003c\/strong\u003eDen er fantastisk med trøffelsmør, pesto, skaldyrssauce eller lette flødesaucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1209\" data-start=\"1165\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan tilberedes Trenette bedst? \u003c\/strong\u003eKog den i rigeligt saltet vand i ca. 8-10 minutter, og bland den direkte med din valgte sauce for den bedste smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51765953855817,"sku":"098-20-002-02","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_44_c48408a3-c260-4cd3-b48b-5f0335b243fe.png?v=1743754651"},{"product_id":"pasta-pappardelle","title":"Pasta, Pappardelle, 500g","description":"\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"294\"\u003ePappardelle er en af de største klassikere i det italienske pastakøkken. Med sine brede bånd er den perfekt til kraftfulde saucer såsom kødsauce eller svampesauce, hvor den absorberer smagen optimalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"452\"\u003eDen traditionelle Pappardelle minder på mange måder om fettuccine, men er bredere, hvilket gør den til en mere fyldig og rustik pastatype.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"459\" data-end=\"476\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Pappardelle (bred båndpasta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til: Kødsauce, svampesauce, ragù og kraftige saucer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: Klassisk italiensk pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonsistens: Fyldig og silkeblød med en ru overflade, der binder saucen perfekt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"784\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"786\" data-end=\"848\"\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen mellem Pappardelle og Fettuccine? \u003c\/strong\u003ePappardelle er bredere end fettuccine, hvilket gør den bedre egnet til kraftige saucer, der kræver en mere robust pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1030\"\u003e\u003cstrong\u003eHvilke retter er Pappardelle bedst til? \u003c\/strong\u003eDen er ideel til kraftige, smagfulde saucer, især ragù (italiensk kødsauce), vildtretter eller svampesauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1150\" data-end=\"1183\"\u003e\u003cstrong\u003eHvor lang er kogetiden? \u003c\/strong\u003eTypisk mellem 8-10 minutter, afhængigt af præference og mærke.\u003c\/p\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51765990228297,"sku":"098-20-002-04","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_43_bba6feff-63ae-4f8e-8af6-633acf174279.png?v=1743754585"},{"product_id":"risottoris","title":"Risottoris, 500 g","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003eMade By Mama tilbyder den fineste Carnaroli risottoris, perfekt til klassiske italienske risotto-retter. Denne ris er nøje udvalgt for sin høje kvalitet, og er kendt som den ultimative risotto-ris takket være sine lange og faste kerner, der bevarer strukturen og sikrer en cremet og delikat konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan tilbereder man Carnaroli ris?\u003c\/strong\u003e Risotto tilberedes ved langsomt at tilsætte varm væske under konstant omrøring, indtil risen opnår en cremet konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor lang tid tager det at tilberede Carnaroli risotto?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNormalt 18-20 minutter for perfekt tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor vælge Carnaroli fremfor andre typer ris?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarnaroli bevarer sin form bedre end andre sorter, hvilket giver en fastere struktur og cremet konsistens.\u003c\/p\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51906490368329,"sku":"098-20-005-01","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/20-005-01_pack_1.webp?v=1742563523"},{"product_id":"pasta-spaghetti-1000g","title":"Pasta, Spaghetti, 1000g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"235\"\u003eSpaghetti er selve symbolet på det italienske køkken og en essentiel ingrediens i mange klassiske retter. Denne spaghetti er produceret i Gragnano, Napoli – et område berømt for sin pastaproduktion, takket være det unikke mikroklima og kalkfattige vand fra Monti Lattari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"484\"\u003eMed en længde på hele 1 meter og pakket i en håndlavet pakke på 0,5 meter, tilbyder denne spaghetti en autentisk oplevelse. Den er fremstillet af 100% italiensk durumhvede og bronzeformet, hvilket sikrer en ru overflade, der absorberer saucen optimalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"502\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Spaghetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 1000 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 1 meter (pakket i 0,5 meter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienser: 100% italiensk durumhvede og vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKogetid: 9 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: Gragnano, Napoli, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTørring: Ved lav temperatur over flere dage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormet med: Ru bronzeforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonsistens: Fast og al dente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til: Fisk, kød, grøntsager, vildt og klassiske italienske saucer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"540\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"600\"\u003e\u003cstrong\u003eEr spaghetti egnet til vegetariske retter?\u003c\/strong\u003e Ja, den fungerer fremragende med grøntsager, urter og olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"660\"\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor er den 1 meter lang?\u003c\/strong\u003e Det er en tradition fra Gragnano og giver en unik tekstur og præsentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"720\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan skal den opbevares?\u003c\/strong\u003e Tørt og køligt, væk fra sollys – som al anden tør pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"790\"\u003e\u003cstrong\u003eKan den anvendes i klassiske opskrifter?\u003c\/strong\u003e Absolut! Den er perfekt til fx spaghetti aglio e olio, carbonara eller bolognese.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51954364219721,"sku":"098-20-002-01","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_6_caf58def-8268-46c4-bc28-5b921d7595cd.png?v=1742563457"},{"product_id":"pasta-rigatoni-500g","title":"Pasta, Rigatoni, 500g","description":"\u003cp\u003eRigatoni er en klassisk italiensk pasta med stor diameter, markante riller og en fast konsistens, der giver den karakteristiske \u003cem\u003eal dente\u003c\/em\u003e-oplevelse. Den riflede overflade og den hule form gør rigatoni særligt velegnet til fyldige saucer, som får lov at sætte sig både udenpå og inde i pastaen, så hver mundfuld bliver fuld af smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne pasta er et oplagt valg til traditionelle italienske retter med tomatsauce, ragù, krydret 'nduja eller cremede parmesansaucer. Den robuste struktur gør den samtidig ideel til ovnretter, hvor pastaen bevarer sit bid og optager smagen fra saucen. En autentisk italiensk basisvare, som løfter både hverdagsmiddagen og gæstemenuen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdukttype: Rigatoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Made by Mama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStor, hul pasta med karakteristiske riller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFast konsistens med masser af bid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSærligt velegnet til kraftige tomatsaucer, ragù, 'nduja og cremede parmesansaucer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgner sig både til klassiske pastaretter og ovnbagte pastaretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduceret i Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke saucer passer bedst til rigatoni?\u003c\/strong\u003e Rigatoni er ideel til fyldige saucer som ragù, tomatsauce, salsiccia, 'nduja eller cremede ostebaserede saucer, da rillerne holder godt på saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan rigatoni bruges til ovnretter?\u003c\/strong\u003e Ja, den faste struktur gør rigatoni særligt velegnet til pastagratiner og andre ovnretter, hvor pastaen bevarer sit bid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opnår jeg den bedste konsistens?\u003c\/strong\u003e Kog pastaen i rigeligt, godt saltet vand til den er al dente, og vend den derefter direkte sammen med saucen, så smagene binder sig til pastaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor mange personer rækker en pose til?\u003c\/strong\u003e En pose på 500 g svarer typisk til 4-5 hovedretter afhængigt af appetit og tilbehør.\u003c\/p\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54986565189961,"sku":"098-20-002-05","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/19.webp?v=1785753645"},{"product_id":"scrocchi-oliven-175g","title":"Scrocchi - Oliven, 175g","description":"\u003cp\u003eScrocchi med oliven fra Laurieri er sprøde italienske brødsnacks med en karakteristisk rustik struktur og smag af oliven. De er inspireret af den syditalienske tradition for enkle, sprøde brød og snacks, hvor få ingredienser og en god bagning giver masser af smag og knas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliven tilfører en let salt og aromatisk middelhavssmag, som gør Scrocchi særligt velegnede til aperitivo og antipasti. Server dem direkte fra posen sammen med oliven, charcuteri og ost, eller brug dem som det sprøde element til pesto, tapenade, artiskokcreme og andre dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScrocchi fungerer også godt som alternativ til kiks eller brød på et ostebord. Den sprøde konsistens og olivensmagen giver et godt modspil til både friske og lagrede oste og gør dem til en nem lille servering, når der skal noget godt på bordet uden større forberedelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eItaliensk, sprød brødsnack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMed oliven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprød og rustik konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatisk og let salt middelhavssmag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til aperitivo og antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod til pesto, tapenade og andre dips\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan serveres til ost og charcuteri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet som alternativ til kiks og brød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 175 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Scrocchi?\u003c\/strong\u003e Scrocchi er sprøde italienske brødsnacks med en rustik, knasende konsistens. Denne variant fra Laurieri er smagt til med oliven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan serverer man Scrocchi med oliven?\u003c\/strong\u003e De kan spises direkte fra posen og er særligt gode til aperitivo eller antipasti. Server dem eksempelvis sammen med oliven, ost, charcuteri og forskellige italienske dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke dips passer til Scrocchi?\u003c\/strong\u003e Olivensmagen passer godt sammen med blandt andet pesto, tapenade, artiskokcreme, tomatbaserede dips og andre middelhavsinspirerede spreads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Scrocchi serveres til ost?\u003c\/strong\u003e Ja. Den sprøde konsistens gør Scrocchi til et godt alternativ til traditionelle kiks på et ostebord. Olivenvarianten passer især godt til italienske oste og både friske og mere modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Scrocchi velegnede til antipasti?\u003c\/strong\u003e Ja. De er oplagte som det sprøde element på et antipastifad sammen med eksempelvis charcuteri, ost, marinerede grøntsager, soltørrede tomater og oliven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevares Scrocchi efter åbning?\u003c\/strong\u003e Opbevar dem tørt og i en tætlukket emballage efter åbning. Det hjælper med at bevare deres sprøde konsistens.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55286466838857,"sku":"150-8-952","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/hOaG9TvqljUfvENoN4tbI8PZI.avif?v=1788878400"},{"product_id":"scrocchi-rosmarin-175g","title":"Scrocchi - Rosmarin, 175g","description":"\u003cp\u003eScrocchi med rosmarin fra Laurieri er sprøde italienske brødsnacks med en aromatisk smag af rosmarin. Den tørre, knasende struktur og den klassiske middelhavskrydderurt gør dem til en enkel, men smagfuld snack, der passer naturligt ind i det italienske aperitivo- og antipastikøkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosmarinens karakteristiske urtepræg giver Scrocchi en fin aromatisk dybde uden at overdøve den bagte smag. Server dem direkte fra posen til et glas vin eller en aperitif, eller sæt dem på bordet sammen med oliven, charcuteri, parmesan og andre italienske oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sprøde brødsnacks er også særdeles velegnede til dips og spreads. Prøv dem med pesto, artiskokcreme, tapenade, hummus eller en blød friskost. Brækket i mindre stykker kan Scrocchi desuden bruges som et sprødt element på salater eller til supper – lidt som grove, ekstra smagfulde croutoner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSmagt til med rosmarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprød og rustik konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatisk middelhavssmag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til aperitivo og antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod til pesto, tapenade, artiskokcreme og andre dips\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan serveres sammen med ost og charcuteri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan bruges som sprødt element til salater og supper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 175 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Scrocchi?\u003c\/strong\u003e Scrocchi er sprøde italienske brødsnacks med en tør og knasende konsistens. Denne variant fra Laurieri er smagt til med aromatisk rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan serverer man Scrocchi med rosmarin?\u003c\/strong\u003e Server dem direkte fra posen som snack eller som en del af et antipastifad med eksempelvis oliven, charcuteri, parmesan og andre oste. De er også velegnede til forskellige dips og spreads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke dips passer til Scrocchi med rosmarin?\u003c\/strong\u003e Rosmarin passer godt sammen med klassiske middelhavssmage. Prøv Scrocchi med pesto, tapenade, artiskokcreme, hummus, friskost eller en dip baseret på tomat og grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Scrocchi serveres til ost?\u003c\/strong\u003e Ja. Den sprøde struktur og rosmarinens aromatiske smag gør dem til et godt alternativ til traditionelle kiks og brød på et ostebord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Scrocchi bruges i salater?\u003c\/strong\u003e Ja. Bræk dem i mindre stykker og brug dem som et rustikt alternativ til croutoner. De giver både sprødhed og en fin smag af rosmarin til eksempelvis tomatsalater og grønne salater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevares Scrocchi efter åbning?\u003c\/strong\u003e Opbevar dem tørt og i en tætlukket emballage efter åbning, så den sprøde konsistens bevares bedst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55286507438409,"sku":"150-8-953","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/cwzQUYHWRvaqPFzVgTcCgswaonw.avif?v=1788878937"},{"product_id":"scrocchi-hvidlog-175g","title":"Scrocchi - Hvidløg, 175g","description":"\u003cp\u003eScrocchi med hvidløg fra Laurieri er sprøde italienske brødsnacks med en aromatisk og pikant smag af hvidløg. Den knasende, rustikke struktur gør dem oplagte som snack, til aperitivo eller som det sprøde element på et italiensk antipastifad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvidløg er en klassisk smagsgiver i det italienske køkken, og her giver det de sprøde Scrocchi en mere markant karakter. Server dem direkte fra posen sammen med oliven, charcuteri, parmesan og andre oste, eller brug dem til dips og spreads. De passer særligt godt til tomat, grillede grøntsager, pesto, artiskokcreme og tapenade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScrocchi kan også bruges som et alternativ til brød eller traditionelle kiks. Bræk dem i mindre stykker over en tomatsalat, en grøn salat eller en skål suppe, hvor de tilfører både sprødhed og hvidløgssmag – lidt som en rustik italiensk crouton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSmagt til med hvidløg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprød og rustik konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatisk og pikant smagsprofil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til aperitivo og antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod til pesto, tapenade, artiskokcreme og andre dips\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan serveres til ost, oliven og charcuteri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGodt alternativ til brød og kiks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan bruges som sprødt element i salater og til supper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 175 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Scrocchi?\u003c\/strong\u003e Scrocchi er sprøde italienske brødsnacks med en rustik og knasende konsistens. Denne variant fra Laurieri er smagt til med hvidløg og har derfor en mere aromatisk og markant smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan serverer man Scrocchi med hvidløg?\u003c\/strong\u003e De kan serveres direkte fra posen som snack eller bruges på et antipastifad sammen med eksempelvis oliven, ost, charcuteri, marinerede grøntsager og soltørrede tomater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke dips passer til Scrocchi med hvidløg?\u003c\/strong\u003e Hvidløgssmagen passer særligt godt til pesto, tapenade, artiskokcreme, hummus og dips baseret på tomat, peberfrugt eller andre grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Scrocchi serveres til ost?\u003c\/strong\u003e Ja. Den sprøde konsistens gør dem til et godt alternativ til traditionelle kiks på et ostebord. Hvidløgsvarianten er især god til oste med en vis fylde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Scrocchi bruges i salater?\u003c\/strong\u003e Ja. Bræk dem i mindre stykker og brug dem som et rustikt alternativ til croutoner. De fungerer særligt godt i tomatsalater og andre middelhavsinspirerede salater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevares Scrocchi efter åbning?\u003c\/strong\u003e Opbevar dem tørt og i en tætlukket emballage efter åbning, så den sprøde konsistens bevares bedst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55286510584137,"sku":"150-8-954","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/PsSa0LJTrFBlDHPO6oxPutV58.avif?v=1788879118"},{"product_id":"scrocchi-havsalt-175g","title":"Scrocchi - Havsalt, 175g","description":"\u003cp\u003eScrocchi med havsalt fra Laurieri er sprøde italienske brødsnacks med en enkel og klassisk smag. Havsaltet fremhæver den ristede smag fra bagningen uden at tilføre yderligere krydderier, og netop derfor er denne variant særligt alsidig til både aperitivo, antipasti og små serveringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen sprøde, rustikke struktur gør Scrocchi velegnede som alternativ til brød og kiks. Server dem direkte fra posen sammen med oliven, charcuteri og ost, eller brug dem til pesto, tapenade, artiskokcreme, hummus og andre dips. Den neutrale smag med havsalt betyder, at de fungerer godt sammen med både milde og mere kraftige ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScrocchi kan også brækkes i mindre stykker og bruges som et sprødt element i salater og til supper. Prøv dem eksempelvis til en tomatsalat med mozzarella eller burrata, hvor den salte sprødhed giver en god kontrast til de bløde og saftige ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSmagt til med havsalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprød og rustik konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnkel og alsidig smagsprofil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til aperitivo og antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod til pesto, tapenade, hummus og andre dips\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan serveres til ost, oliven og charcuteri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet som alternativ til brød og kiks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan bruges som sprødt element i salater og til supper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 175 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Scrocchi?\u003c\/strong\u003e Scrocchi er sprøde italienske brødsnacks med en rustik og knasende konsistens. Denne variant fra Laurieri er smagt til med havsalt og har derfor en enkel smag, der passer til mange forskellige serveringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan serverer man Scrocchi med havsalt?\u003c\/strong\u003e Server dem direkte fra posen som snack eller som en del af et antipastifad med oliven, charcuteri, ost og marinerede grøntsager. De er også velegnede til dips og spreads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke dips passer til Scrocchi med havsalt?\u003c\/strong\u003e Den enkle smag gør dem meget alsidige. Prøv dem med pesto, tapenade, hummus, artiskokcreme, friskost eller dips baseret på tomat og grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Scrocchi bruges på et ostebord?\u003c\/strong\u003e Ja. Scrocchi med havsalt er et godt alternativ til traditionelle kiks og passer til både friske, cremede og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Scrocchi bruges i madlavningen?\u003c\/strong\u003e Ja. Bræk dem i mindre stykker og brug dem som et rustikt alternativ til croutoner i salater eller som sprødt tilbehør til supper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevares Scrocchi efter åbning?\u003c\/strong\u003e Opbevar dem tørt og i en tætlukket emballage efter åbning, så den sprøde konsistens bevares bedst muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55286523887945,"sku":"150-8-955","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/L4KvNrRUKwpEdTGkvwTNkD8ZAak.avif?v=1788879384"},{"product_id":"pasta-orecchiette-rigate-500g","title":"Pasta, Orecchiette Rigate, 500g","description":"\u003cp\u003eOrecchiette betyder “små ører” på italiensk – en karakteristisk pastaform med rødder i Puglia i Syditalien, hvor pastaen traditionelt blev formet i hånden med tommelfingeren. Made by Mamas Orecchiette Rigate har den klassiske lille skålform kombineret med en rillet overflade, som gør pastaen særligt god til at gribe både sauce, olivenolie og små stykker grønt, ost eller pølse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePastaen fremstilles i Gragnano, Italiens traditionsrige pastaby, af italiensk durumhvede. Den formes gennem traditionelle bronzeforme, som giver pastaen en let ru overflade, og tørres langsomt i 24 timer ved højst 55 °C. Den skånsomme fremstilling bidrager til pastaens gode struktur og evne til at holde på saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Puglia serveres orecchiette klassisk med cime di rapa – en let bitter bladgrøntsag – sammen med hvidløg, ansjos og chili. Formen fungerer også fremragende med tomatsauce, italiensk pølse, grøntsager og pesto eller i en lun eller kold pastasalat. En alsidig pasta, der viser, hvorfor formen aldrig er tilfældig i det italienske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Gragnano, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavet af italiensk durumhvede\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormet gennem traditionelle bronzeforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRillet og let ru overflade, der holder godt på sauce og olie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangsomt tørret i 24 timer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTørretemperatur på maksimalt 55 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til saucer, pesto, grøntsager, pølse og pastasalater\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder Orecchiette?\u003c\/strong\u003e Orecchiette betyder “små ører” på italiensk og henviser til pastaens karakteristiske runde, let skålformede facon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder Rigate?\u003c\/strong\u003e Rigate betyder rillet. Rillerne giver pastaen ekstra struktur og hjælper sauce, olivenolie og små ingredienser med at hænge fast på pastaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken sauce passer til Orecchiette Rigate?\u003c\/strong\u003e Orecchiette er særligt velegnet til saucer med lidt struktur. Prøv den med tomat, pesto, grøntsager eller italiensk pølse. Den klassiske syditalienske servering er med cime di rapa, hvidløg, ansjos og chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor fremstilles pasta på bronzeforme?\u003c\/strong\u003e Bronzeformene giver pastaen en mere ru og porøs overflade end glatte forme. Det betyder, at saucen lettere hæfter sig til pastaen og bliver en integreret del af retten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor tørres pastaen ved lav temperatur?\u003c\/strong\u003e Langsom tørring ved moderat temperatur er en traditionel metode, der bevarer pastaens karakteristiske struktur og giver et godt resultat ved kogning.\u003c\/p\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55364952654153,"sku":"098-20-002-06","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Webbilledeskabelon_1.webp?v=1789559088"},{"product_id":"pasta-risoni-500g","title":"Pasta, Risoni, 500g","description":"\u003cp\u003eRisoni fra Made by Mama ligner små riskorn, men er pasta hele vejen igennem. Den fremstilles af italiensk durumhvede og formes til den karakteristiske, aflange kornform. En lille pasta med usædvanligt mange anvendelsesmuligheder – fra supper og salater til cremede retter tilberedt næsten som risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade by Mamas Risoni fremstilles i Gragnano i Italien hos samme pastamager som resten af serien. Pastaen formes gennem traditionelle bronzeforme, som giver overfladen en let ru struktur, og tørres langsomt ved lav temperatur. Det klassiske håndværk giver en pasta med god struktur og en fin smag af durumhvede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisoni er oplagt at have i køkkenskabet, når aftensmaden skal være enkel, men stadig smage af noget. Kom den direkte i supper, server den afkølet med citron, olivenolie, grøntsager og friske krydderurter, eller tilbered den som en pastarisotto: rist den kort, tilsæt varm fond lidt ad gangen og rør, til den bliver cremet. Den lille form gør Risoni særligt god til retter, hvor pastaen skal samle smag fra fond, sauce og øvrige ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Gragnano, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavet af italiensk durumhvede\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLille pastaform, der ligner riskorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormet gennem traditionelle bronzeforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLet ru overflade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangsomt tørret ved lav temperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til supper, salater og cremede pastaretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan tilberedes risotto-style med fond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Risoni ris eller pasta?\u003c\/strong\u003e Risoni ligner ris, men er pasta fremstillet af durumhvede. Formen er inspireret af riskorn, mens råvaren og fremstillingsmetoden er den samme som ved klassisk italiensk pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Risoni det samme som orzo?\u003c\/strong\u003e Ja, betegnelserne Risoni og Orzo bruges ofte om den samme type små, risformede pasta. I Italien kan man også møde betegnelsen risi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan bruger man Risoni?\u003c\/strong\u003e Risoni kan koges direkte i supper, bruges i kolde og lune pastasalater eller serveres som tilbehør. Den kan også tilberedes med varm fond lidt ad gangen, så resultatet bliver cremet som en risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan man lave risotto med Risoni?\u003c\/strong\u003e Ja. Rist gerne pastaen kort i olivenolie, tilsæt varm fond gradvist og rør undervejs. Resultatet bliver en cremet pastaret, som kan afsluttes med eksempelvis parmesan, citron, grøntsager eller friske krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor bruges bronzeforme til Risoni?\u003c\/strong\u003e Bronzeformene giver pastaen en let ru overflade. Det bidrager til en god tekstur og gør Risoni velegnet til retter, hvor den koger sammen med fond, suppe eller sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor kommer Made by Mama Risoni fra?\u003c\/strong\u003e Pastaen fremstilles i Gragnano i Italien, en by med en århundredlang tradition for produktion og tørring af pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Made By Mama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55365004624201,"sku":"098-20-002-07","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Webbilledeskabelon_2.webp?v=1789559061"}],"url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/collections\/pasta.oembed?page=2","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}