{"title":"Sautere","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"330\"\u003eAt sautere er en teknik, hvor høj varme, bevægelse og timing arbejder sammen for at skabe intens smag og perfekt tekstur. Det er her, råvarer hurtigt vendes på panden, så de opnår en let karamellisering uden at miste deres friskhed og struktur. Resultatet er retter med både dybde og lethed – kendetegnet ved præcision og kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"698\"\u003eNår du sauterer korrekt, handler det om temperatur og tempo. Råvarerne skal have plads på panden, så de ikke koger, men steger hurtigt i fedtstof. Den konstante bevægelse sikrer en jævn tilberedning og fremhæver råvarernes naturlige smag. Med kvalitetsstegepander, sauterpander og funktionelle redskaber får du det optimale udgangspunkt for at arbejde professionelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"979\"\u003eHos Køkkengalleriet ser vi sautering som en central teknik i det moderne køkken. Det er en metode, der giver mulighed for at arbejde hurtigt og præcist – ideel til alt fra grøntsager og fisk til mindre stykker kød. Med det rette udstyr bliver processen både effektiv og intuitiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1167\"\u003eAt sautere er samtidig en dynamisk og sanselig oplevelse. Lyden fra panden, duften af råvarer i bevægelse og det visuelle spil i farver og teksturer gør teknikken levende og engagerende.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauteuse-i-jern-mineral-b-pro","title":"Sauteuse i jern - Mineral B PRO","description":"\u003cp\u003ede Buyers Mineral pro sauteuse kan beskrives som en blanding mellem en kasserolle og en stegepande beregnet til det meste. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen bliver hurtigt ens favorit, når der skal laves sovs, grød og andet, hvor der skal piskes, røres og blandes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed dens robuste stålhåndtag og tidløse design bliver denne pande kun bedre med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale: 100% jern og stålhåndtag\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBivoksbehandling for rustbeskyttelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ekommer i 2 størrelser\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKræver indbrænding før første brug\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKompatibel med alle varmekilder, inklusive induktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHvordan indbrænder jeg sauteusen?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Følg vores trin-for-trin guide beskrevet herunder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKan sauteusen vaskes i opvaskemaskinen?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Nej, panden ruster, hvis den kommer i opvaskemaskinen. Rengør med en børste og varmt vand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKan den bruges på et induktionskomfur?\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Ja, de Buyer's jernpander er velegnede til induktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHvordan vedligeholder jeg min sauteuse?\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Skyl i varmt vand efter brug og tør af med lidt madolie. Brug af metalredskaber og grydesvampe er tilladt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Ø 24 Cm","offer_id":49660882157897,"sku":"001-10-568424","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":49660882190665,"sku":"001-10-568428","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/5684-24_packshot_1.jpg?v=1710599867"},{"product_id":"sautergryde-affinity-med-laag-og-2-greb","title":"Sautergryde med låg og 2 greb, Affinity fra de Buyer","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fine sautergryde fra De Buyer's \"Affinity\" serie er praktisk, moderne og elegant på én gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStørrelse: rummer 4,8 l, diameter 28cm og højde 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 2,3 mm rustfrit stål (udvendigt), aluminium (kerne), rustfrit stål (indvendigt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel med alle energikilder, inklusiv induktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan gryden bruges på en induktionskogeplade?\u003c\/strong\u003e Ja, gryden kan bruges på alle energikilder, inklusiv induktion.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49664196444489,"sku":"001-10-374528","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3745-28_packshot_1.jpg?v=1710687007"},{"product_id":"sauterpande","title":"Sauterpande, Affinity fra de Buyer, Ø 24 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fine sauterpande fra De Buyer's ekslusive \"Affinity\" serie er hurtigt din foretrukne - praktisk, fantastisk hurtig varmefordeling og egnet til mange retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStørrelse: rummer 2,8 l, bunddiameter 24cm og højde 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale: 2,3 mm rustfrit stål (udvendigt), aluminium (kerne), rustfrit stål (indvendigt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKompatibel med alle energikilder, inklusiv induktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49664236323145,"sku":"001-10-373624","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3736-24_packshot_1.jpg?v=1710688328"},{"product_id":"sauterpande-affinity-o20","title":"Sauterpande, Affinity fra de Buyer Ø20","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fine sauterpande med lige kanter fra De Buyer's ekslusive \"Affinity\" serie er hurtigt din foretrukne - praktisk, fantastisk hurtig varmefordeling og egnet til mange retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStørrelse: rummer 2,1 l, bunddiameter 20cm og højde 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale: 2,3 mm rustfrit stål (udvendigt), aluminium (kerne), rustfrit stål (indvendigt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKompatibel med alle energikilder, inklusiv induktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51041801273673,"sku":"001-10-373020","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3730-20_packshot_1.jpg?v=1730798210"},{"product_id":"sauterpande-affinity-o24","title":"Sauterpande, Affinity fra de Buyer Ø24","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fine sauterpande med lige kanter fra De Buyer's ekslusive \"Affinity\" serie er hurtigt din foretrukne - praktisk, fantastisk hurtig varmefordeling og egnet til mange retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStørrelse: rummer 3.2 l, bunddiameter 24 cm og højde 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale: 2,3 mm rustfrit stål (udvendigt), aluminium (kerne), rustfrit stål (indvendigt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKompatibel med alle energikilder, inklusiv induktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51041857569097,"sku":"001-10-373024","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3730-24_packshot_1.jpg?v=1730798366"},{"product_id":"sauterpande-choc-intense","title":"Sauterpande, Choc Intense","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSauterpanden fra De Buyers Choc Intense-serie er et højkvalitets køkkenredskab med en holdbar non-stick belægning, som gør madlavningen nemmere og mere effektiv. Panden er designet til at sikre jævn varmefordeling, hvilket gør den ideel til sautering, stegning og tilberedning af delikate retter uden risiko for, at maden hænger fast. Det robuste aluminiumsmateriale giver en let, men solid konstruktion, som gør panden praktisk at bruge både i professionelle køkkener og derhjemme. Belægningen sikrer desuden, at du kan bruge mindre fedtstof, hvilket gør din madlavning sundere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Panden er fremstillet af aluminium, som giver en jævn varmefordeling og hurtig opvarmning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelægning: Choc Intense-serien er udstyret med en langtidsholdbar non-stick belægning, der er fri for skadelige kemikalier som PFOA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign: Sauterpanden har høje kanter, hvilket gør den velegnet til sautering af grøntsager, tilberedning af saucer og andre retter, der kræver omrøring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilitet: Egnet til alle varmekilder, inklusive induktion, hvilket gør den alsidig og praktisk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Ergonomisk og varmebestandigt håndtag for et sikkert og behageligt greb.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Let at rengøre på grund af non-stick belægningen. Kan rengøres med varmt vand og en blød svamp; opvaskemaskine anbefales ikke for at forlænge belægningens levetid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan sauterpanden bruges på induktionskogeplader?\u003c\/strong\u003e Ja, Choc Intense sauterpanden er designet til at være kompatibel med alle varmekilder, inklusive induktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr belægningen sikker og fri for skadelige kemikalier?\u003c\/strong\u003e Ja, non-stick belægningen er PFOA-fri og sikker at bruge til madlavning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelene ved non-stick belægningen?\u003c\/strong\u003e Belægningen forhindrer maden i at hænge fast og gør det muligt at lave mad med mindre fedtstof, hvilket gør retterne sundere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengør jeg panden bedst?\u003c\/strong\u003e Det anbefales at vaske panden i hånden med varmt vand og en blød svamp. Undgå skuremidler og opvaskemaskine for at forlænge belægningens levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg bruge metalredskaber på panden?\u003c\/strong\u003e Nej, det er bedst at bruge redskaber i træ, silikone eller plastik for at beskytte non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Ø 24 cm","offer_id":51173239816521,"sku":"001-10-876824","price":965.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":51173239849289,"sku":"001-10-876828","price":1059.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/8768-24_packshot_1.jpg?v=1731757929"},{"product_id":"sautergryde-affinity-rund-med-lag-og-2-greb","title":"Sautergryde - rund med låg og 2 greb, Affinity fra de Buyer, Ø 24cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fine ovale sautergryde fra De Buyer's \"Affinity\" serie er praktisk, moderne og elegant på én gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStørrelse: rummer 3,2 l, bunddiameter 24cm og højde 6,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 2,3 mm rustfrit stål (udvendigt), aluminium (kerne), rustfrit stål (indvendigt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel med alle energikilder, inklusiv induktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan gryden bruges på en induktionskogeplade?\u003c\/strong\u003e Ja, gryden kan bruges på alle energikilder, inklusiv induktion.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51258963624265,"sku":"001-10-374124","price":2299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3741-24_packshot_3.jpg?v=1744097023"},{"product_id":"sauterpande-affinity-o28","title":"Sauterpande, Affinity fra de Buyer, Ø28","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fine sauterpande med lige kanter fra De Buyer's ekslusive \"Affinity\" serie er hurtigt din foretrukne - praktisk, fantastisk hurtig varmefordeling og egnet til mange retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStørrelse: rummer 5 l, bunddiameter 28 cm og højde 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale: 2,3 mm rustfrit stål (udvendigt), aluminium (kerne), rustfrit stål (indvendigt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKompatibel med alle energikilder, inklusiv induktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51555242869065,"sku":"001-10-373028","price":2299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3730-28_packshot_1.jpg?v=1737105510"},{"product_id":"sauterpande-ceranoa","title":"Sauterpande, Ceranoa","description":"\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eSaude Buyer Ceranoa sauterpande er det perfekte valg til dig, der ønsker præcis varmefordeling, sund madlavning og et funktionelt design med høj ydeevne. Med sin keramiske non-stick belægning og høje, lige sider er denne sauterpande ideel til sautering, simreretter, risotto, grøntsager og retter med sauce. Fås i to størrelser – Ø24 cm og Ø28 cm – og forener fransk håndværk med moderne madlavningsteknologi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Aluminium med keramisk non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelægning: Keramisk, fri for PTFE og PFOA – naturligt non-stick\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarmekilder: Alle – inkl. induktion, gas og ovn (op til 200 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign: Høje sider og bred bund for optimal sautering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligehold: Nem rengøring, men opvaskemaskine frarådes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen mellem en sauterpande og en stegepande?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauterpanden har højere, lige sider og er ideel til retter med væde eller sauce – modsat stegepander med lavere og skrånende sider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr den keramiske belægning sikker? \u003c\/strong\u003eJa, belægningen er helt fri for PTFE, PFOA og andre fluorstoffer – et sundt og miljøvenligt valg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan sauterpanden bruges i ovn? \u003c\/strong\u003eJa, panden tåler ovnvarme op til ca. 200 °C  i max 10 minutter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFungerer den på induktion? \u003c\/strong\u003eJa, panden er induktionskompatible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan forlænger jeg pandens levetid? \u003c\/strong\u003eBrug redskaber af træ eller silikone, undgå overophedning og vask i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Ø 24 cm","offer_id":52759868113225,"sku":"001-10-822824","price":985.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":52759868145993,"sku":"001-10-822828","price":1075.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_12c2cd82-0a26-48fc-85cb-463079ab37bc.png?v=1754906235"},{"product_id":"sauterpande-i-rustfrit-stal-alchimy-fra-de-buyer","title":"Sauterpande i rustfrit stål, Alchimy fra de Buyer","description":"\u003cp\u003eAlchimy sauterpande fra de Buyer forener klassisk fransk håndværk med moderne, flerlags teknologi. Den avancerede triply-konstruktion i rustfrit stål med en kerne af aluminium sikrer optimal og ensartet varmefordeling – både i bund og op ad siderne. Resultatet er præcis temperaturkontrol og en sauterpande, der reagerer hurtigt på justeringer under madlavningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePanden er ideel til sautering af grøntsager, reduktion af saucer, braisering af kød og tilberedning af retter, hvor kontrol over varme og struktur er afgørende. Den robuste konstruktion og det tidløse design gør den velegnet til både det professionelle køkken og den ambitiøse hjemmekok. Produceret i Frankrig med fokus på kvalitet, holdbarhed og gastronomisk præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Triply rustfrit stål (flerlagskonstruktion med aluminiumskerne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLåg tilkøbes separat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsartet varmefordeling i hele pandens krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePræcis temperaturkontrol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel med alle varmekilder inkl. induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgnet til brug i ovn med 2 øre-greb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduceret i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelene ved triply rustfrit stål?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTriply-konstruktionen kombinerer rustfrit stål med en aluminiumskerne, hvilket giver hurtig og jævn varmefordeling samt optimal kontrol under tilberedningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan sauterpanden bruges på induktion?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, panden er kompatibel med alle varmekilder, herunder induktion, gas, keramisk og traditionelle elkomfurer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr panden egnet til ovnbrug?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, Alchimy sauterpanden kan anvendes i ovn, hvilket gør den velegnet til retter, der kræver både stegning og efterfølgende færdiggørelse i ovn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres panden bedst?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRengør panden med varmt vand og mild opvaskemiddel. Ved fastbrændte rester anbefales iblødsætning eller anvendelse af specialrens til rustfrit stål.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Ø24 cm","offer_id":54002187731273,"sku":"001-10-361224","price":1559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø28 cm","offer_id":54002187764041,"sku":"001-10-361228","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3612-24_packshot_1.jpg?v=1773142140"},{"product_id":"sautergryde-rund-med-lag-og-2-greb-affinity-fra-de-buyer-o-24cm-kopi","title":"Sautergryde - rund med låg og 2 greb, Affinity fra de Buyer, Ø28 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fine ovale sautergryde fra De Buyer's \"Affinity\" serie er praktisk, moderne og elegant på én gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 2,3 mm rustfrit stål (udvendigt), aluminium (kerne), rustfrit stål (indvendigt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel med alle energikilder, inklusiv induktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan gryden bruges på en induktionskogeplade?\u003c\/strong\u003e Ja, gryden kan bruges på alle energikilder, inklusiv induktion.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54013955014985,"sku":"001-10-374128","price":2759.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3741-24_packshot_3.jpg?v=1744097023"},{"product_id":"sauterpande-i-rustfrit-stal-i-o28-cm-alchimy-fra-de-buyer","title":"Sauterpande i rustfrit stål i Ø28 cm, Alchimy fra de Buyer","description":"\u003cp\u003eAlchimy sauterpande i rustfrit stål fra de Buyer er skabt til dig, der ønsker præcis varmeledning, hurtig fordampning og fuld kontrol i det daglige køkken såvel som i mere ambitiøs madlavning. Med en diameter på 28 cm, en rummelig kapacitet på 5 liter og lige sider får du en sauterpande, der er særligt velegnet til større mængder råvarer, hvor ensartet bruning, reducering og karamellisering er afgørende for resultatet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePandens 3-ply konstruktion forener et indre lag af AISI 304 rustfrit stål, som bevarer råvarernes rene smag, en kerne af aluminium for hurtig og jævn varmefordeling samt et ydre lag rustfrit stål, der gør panden kompatibel med alle varmekilder – inklusive induktion. Resultatet er en sauterpande med særdeles responsiv varme, som reagerer hurtigt på justeringer under tilberedningen og giver et sikkert, professionelt arbejdsredskab til alt fra grøntsager og kød til saucer og simreretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen åbne form understøtter effektiv fordampning, hvilket gør Alchimy ideel til opskrifter, hvor du ønsker koncentreret smag og flot stegeskorpe. Det nittede, vandtætte håndtag i rustfrit stål giver et stabilt greb, også når panden er fyldt, mens den praktiske hældekant gør det lettere at overføre sauce, fond eller stegesky uden spild. Indvendige målestreger i liter og quart gør det samtidig nemt at dosere direkte i panden under madlavningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapacitet: 5 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 3-ply flerlagskonstruktion i rustfrit stål og aluminium\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne: Aluminium for hurtig og jævn varmefordeling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdvendigt materiale: Rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgnet til alle varmekilder, inkl. induktion\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLige sider giver god kapacitet og begrænser sprøjt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTåler opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er en sauterpande særligt god til?\u003c\/strong\u003e En sauterpande er ideel til retter, hvor du ønsker at stege, vende, reducere og arbejde med lidt større mængder råvarer uden at miste kontrol over varmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder 3-ply konstruktion?\u003c\/strong\u003e 3-ply betyder, at panden er opbygget af tre lag materialer, som tilsammen giver både præcis varmeledning, jævn varmefordeling og høj holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan panden bruges på induktion?\u003c\/strong\u003e Ja, Alchimy sauterpanden fungerer på alle komfurtyper, herunder induktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan den komme i ovnen?\u003c\/strong\u003e Ja, panden tåler kort ovnbrug i op til 30 minutter ved 200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr den velegnet til sauce og reduceringer?\u003c\/strong\u003e Ja, den brede bund og de lige sider gør den særligt velegnet til reduceringer, saucer og tilberedninger, hvor hurtig fordampning er en fordel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres panden bedst?\u003c\/strong\u003e Vask med varmt vand og opvaskemiddel er normalt tilstrækkeligt. Panden tåler opvaskemaskine, men håndopvask hjælper med at bevare stålets flotte overflade længst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMå panden varmes op, når den er tom?\u003c\/strong\u003e Det anbefales ikke at opvarme panden tom, da det kan belaste materialet unødigt, som ved andet flerlagskogegrej.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212183195977,"sku":"001-10-360228","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3602-28_packshot_1.jpg?v=1776412225"},{"product_id":"sauterpande-i-rustfrit-stal-med-rund-kant-i-o24-cm-alchimy-fra-de-buyer","title":"Sauterpande i rustfrit stål med rund kant i Ø24 cm, Alchimy fra de Buyer","description":"\u003cp\u003eAlchimy sauterpande med rund kant i rustfrit stål fra de Buyer er et alsidigt og elegant valg til det moderne køkken. Med en diameter på 24 cm og en kapacitet på 2,9 liter er panden ideel til daglig madlavning – fra langsomt simrende retter til hurtig sautering af grøntsager og kød, hvor kontrol over varme og struktur er afgørende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen avancerede 3-ply konstruktion sikrer en jævn og effektiv varmefordeling uden hotspots. Kombinationen af rustfrit stål og en aluminiumskerne giver en hurtig respons på temperaturændringer, så du kan styre tilberedningen med stor præcision. Den monoblok-opbyggede konstruktion uden diffuserbund bidrager til en direkte og ensartet varmeoverførsel, hvilket er essentielt i et gastronomisk køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen afrundede form gør det nemt at arbejde med ingredienserne, vende og røre uden besvær, mens de indvendige målestreger for hver 0,5 liter gør det let at dosere direkte i panden. Det nittede rørhåndtag i rustfrit stål er designet i klassisk fransk stil og holder sig køligere under brug, hvilket øger komforten. Med sin børstede overflade fremstår panden professionel og er samtidig nem at vedligeholde. Den er kompatibel med alle varmekilder og tåler kortvarig brug i ovn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapacitet: 2,9 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 3-ply flerlagskonstruktion i rustfrit stål og aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsartet varmefordeling uden hotspots\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndvendige målestreger for hver 0,5 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgnet til alle varmekilder: induktion, gas, keramisk og el\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBørstet rustfri overflade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTåler opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelene ved en rund sauterpande?\u003c\/strong\u003e Den afrundede form gør det lettere at røre, vende og arbejde med ingredienserne, hvilket er ideelt til retter, der kræver bevægelse og kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan adskiller denne model sig fra en klassisk sauterpande?\u003c\/strong\u003e Den runde bund giver en mere flydende arbejdsbevægelse og er særligt velegnet til saucer, grøntsager og retter, hvor du løbende justerer konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan panden bruges på induktion?\u003c\/strong\u003e Ja, den er kompatibel med alle varmekilder, herunder induktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres panden bedst?\u003c\/strong\u003e Den kan vaskes i opvaskemaskine, men håndopvask anbefales for at bevare det børstede stål optimalt over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr den egnet til daglig brug?\u003c\/strong\u003e Ja, størrelsen og konstruktionen gør den perfekt til daglig madlavning med både præcision og fleksibilitet.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212237328713,"sku":"001-10-360324","price":1369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/3603-24_packshot_6.jpg?v=1776413221"}],"url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/collections\/sautere.oembed?page=2","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}