{"title":"Snitte","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"314\"\u003eAt snitte er en disciplin, hvor præcision, rytme og æstetik går hånd i hånd. Det er her, råvarerne formes med intention – fra fine, ensartede skiver til elegante strimler og delikate tern. Snitning handler ikke blot om udseende, men om at skabe ensartet tilberedning og en balanceret mundfølelse i den færdige ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"612\"\u003eNår du snitter korrekt, arbejder du med struktur og kontrol. Ensartede snit sikrer, at grøntsager tilberedes jævnt, og at råvarernes tekstur bevares optimalt. Med skarpe knive, mandoliner og stabile skærebrætter bliver arbejdet både mere præcist og mere effektivt – og resultatet løftes mærkbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"910\"\u003eHos Køkkengalleriet ser vi snitning som en essentiel del af køkkenaktiviteterne. Det er her, detaljen gør forskellen, og hvor det rette udstyr understøtter både teknik og kreativitet. Uanset om du arbejder med enkle retter eller avancerede anretninger, er det snittet, der sætter standarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"1086\"\u003eAt snitte er samtidig en rolig og fokuseret proces. Lyden af kniven, bevægelsens gentagelse og fornemmelsen af råvaren skaber en rytme, hvor håndværket får lov at træde frem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mandolinjern-benriner-no-64-inkl-3-julienneknive","title":"Benriner mandolinjern, no. 64 inkl 3 julienneskær","description":"\u003cp\u003eBenriner No. 64 er et klassisk japansk mandolinjern udviklet til præcise og ensartede snit i det daglige køkkenarbejde. Den kompakte størrelse gør modellen særligt velegnet til mindre grøntsager og hurtige opgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenriner er kendt og respekteret blandt professionelle kokke for sine ekstremt skarpe blade og intuitive funktionalitet. Med de medfølgende julienneskær kan du nemt skabe fine stave til salater, garniture, wokretter og sprøde grøntsagsforberedelser med et professionelt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt enkelt og effektivt køkkenredskab, som hurtigt bliver uundværligt i både hverdagskøkkenet og det mere ambitiøse madlavningsunivers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: Benriner No. 64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInkl. 3 udskiftelige julienneskær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJusterbar skivetykkelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompakt og let konstruktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduceret i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEkstremt skarpt rustfrit stålblad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til grøntsager, frugt og mindre råvarer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNem at rengøre og skille ad\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen på Benriner No. 64 og Super No. 95?\u003c\/strong\u003e No. 64 er en mere kompakt med sine 6,4 cm bredde, hvilket gør den ideel til mindre grøntsager og daglig brug. Super No. 95 er bredere og bedre egnet til større råvarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan tykkelsen på skiverne justeres?\u003c\/strong\u003e Ja, mandolinjernet har justerbar skivetykkelse, så du kan lave både helt tynde og lidt kraftigere skiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad bruges julienneskærene til?\u003c\/strong\u003e Julienneskærene bruges til at lave ensartede stave i forskellige størrelser – perfekt til salater, wokretter, pommes julienne og garniture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan mandolinjernet gå i opvaskemaskinen?\u003c\/strong\u003e Vi anbefaler håndopvask for at beskytte bladets skarphed og sikre længst mulig levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Benriner velegnet til professionelle køkkener?\u003c\/strong\u003e Ja, Benriner anvendes i stor udstrækning af professionelle kokke verden over på grund af præcision, holdbarhed og skarphed.\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49609413820745,"sku":"009-001","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/BN-95-W_1.jpg?v=1712235261"},{"product_id":"mandolinjern-jumbo-benriner-no-120","title":"Benriner mandolinjern, Jumbo No. 120","description":"\u003cp\u003eBenriner Mandolinjern Model 120 er et uundværligt redskab for enhver madelsker, når der skal skæres hurtigt og præcist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet måske verdens bedste mandolinjern fra Benriner gør det nemt og hurtigt at skære grøntsager i perfekt ensartede skiver, fra ultratynde 0,5 mm og helt op til 9 mm tykkelser, hvilket gør det ideelt til alt fra fine garniturer til robuste salater.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJusterbar tykkelse: 0,5 mm til 9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBredden er 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLetvægts og holdbart materiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSikkerhedsfunktioner inkluderer en skridsikker base og en fingerbeskytter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNem at rengøre, med dele der kan tages af - vi anbefaler opvask i hånden i varmt sæbevand.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg skære andre typer fødevarer end grøntsager med dette mandolinjern?\u003c\/strong\u003e Ja, Benriner Mandolinjern Model 120 kan også bruges til frugt og endda hårdere oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr det sikkert for børn at bruge?\u003c\/strong\u003e  Vi anbefaler opsyn af en voksen, når børn bruger mandolinjernet. Mandolinjernet sælges med en medfølgende slæde, som vi anbefaler bruges for højere sikkerhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor let er det at justere skivetykkelsen?\u003c\/strong\u003e Meget let. Skivetykkelsen kan justeres med en simpel drejeknap, hvilket gør det hurtigt at skifte mellem forskellige tykkelser.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49609690612041,"sku":"009-003","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/benriner-japansk-mandolinjern-120mm.webp?v=1729718450"},{"product_id":"knivsaet-urte","title":"Urteknivssæt, \"Les Essentiels\"","description":"\u003cp\u003eFranske Opinel byder på et sæt af 4 uundværlige knive til madlavningens forskellige gøremål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Essentiels du Cuisinier præsenterer et sæt af fire nøje udvalgte knive; en pareringskniv med en alsidig 10 cm klinge, en takket kniv med en 10 cm mikro-takket klinge, en grøntsagskniv med en 7 cm spids klinge, og en skræller med en lille 6 cm klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver kniv er designet med henblik på daglig brug og tilbyder det perfekte værktøj for alle dine forberedelsesbehov. Klingerne er fremstillet af høj kvalitet rustfrit stål, mens håndtagene er skabt af holdbart og smukt bøgetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePareringskniven: En alsidig 10 cm klinge, perfekt til at skære frugter og grøntsager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen takkede kniv: Med en 10 cm mikro-takket klinge, ideel til brød og sværere materialer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrøntsagskniven: En 7 cm spids klinge designet til præcis skæring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkrælleren: En lille 6 cm klinge, der gør det let at skrælle frugt og grøntsager.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEr klingerne lette at vedligeholde?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Ja, klingerne er lavet af rustfrit stål, hvilket gør dem lette at rengøre og vedligeholde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKan jeg købe knivene separat?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Dette sæt sælges samlet for at tilbyde den mest alsidige oplevelse i køkkenet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Opinel","offers":[{"title":"Natur","offer_id":49656801001801,"sku":"032-001300","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Loft","offer_id":49656801034569,"sku":"032-001626","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Art Deco","offer_id":50322458902857,"sku":"032-001939","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Primo","offer_id":50930286100809,"sku":"032-002576","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Fifties","offer_id":52375190372681,"sku":"032-001452","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Pop 80","offer_id":52585645015369,"sku":"032-003208","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Oliventræ","offer_id":53797752340809,"sku":"032-002163","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/B39C4CE2-F478-4C35-A023-721EADE3A2DE.png?v=1720088870"},{"product_id":"mandolin-v-skaer-og-julienne","title":"Mandolin, V-skær og julienne","description":"\u003cp\u003eMicroplanes mandolinjern er et uundværligt redskab, når der skal snittes hurtigt og effektivt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed dens evne til både at skære i både tynde skiver og julienne-udskæringer, giver det dig mulighed for at tilberede dine grøntsager på en række forskellige og indbydende måder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMandolinjernet er super skarpt. Det kommer med en lille slæde, så fingrene ikke kommer for tæt på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Microplane, som garanterer livsgaranti på knivens skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarve: Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Silikone, Stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 182 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMål: Højde 5 cm, Bredde 11,5 cm, Længde 36 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan mandolinjernet gå i opvaskemaskinen?\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr mandolinjernet sikkert at bruge?\u003c\/strong\u003e Ja, mandolinjernet er designet med et skridsikkert håndtag, der gør det sikkert og nemt at bruge\u003c\/p\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49709960102217,"sku":"028-48940","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_44_d7e1e138-876c-4503-b9d0-f63270933b8d.png?v=1728571598"},{"product_id":"urtekniv-shun-classic","title":"Urtekniv, Shun Classic, 9 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic urtekniven på 9 cm fra KAI repræsenterer en fænomenal fusion af traditionel japansk smedekunst og moderne innovation. Denne kniv er et mesterværk designet til at håndtere fine skæreopgaver med enestående præcision. Skabt gennem en avanceret fremstillingsproces, består kniven af 65 lag stål, omsluttende en kerne af VG-MAX stål, som er kendt for sin overlegne styrke og skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde:\u003c\/strong\u003e 9 cm urtekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 65 lag rustfrit stål, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæfte:\u003c\/strong\u003e Asymmetrisk D-formet, designet primært for højrehåndede\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVedligehold:\u003c\/strong\u003e Skal vaskes i hånden; undgå skæring i hårde materialer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven vaskes i opvaskemaskine?\u003c\/strong\u003e Nej, det anbefales at vaske den i hånden for at bevare skarpheden og integriteten af stålet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEr kniven velegnet til venstrehåndede?\u003c\/strong\u003e Skæftets design er primært for højrehåndede, men den kan bruges af venstrehåndede med en vis tilvænning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør VG-MAX stålet unikt?\u003c\/strong\u003e VG-MAX stål er udviklet specifikt af KAI for at tilbyde forbedret holdbarhed, korrosionsresistens, og skarphed sammenlignet med traditionelle stålkvaliteter.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49720346083657,"sku":"023-DM-0700","price":959.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0700_1_1.webp?v=1734349148"},{"product_id":"utilitykniv-shun-classic-15-cm","title":"Utilitykniv med bølgeskær, Shun Classic, 15 cm","description":"\u003cp\u003eKAI Shun Classic 150 mm utilitykniv med bølgeskær kombinerer uovertruffen håndværksmæssig kvalitet med funktionelt design, ideel til et bredt udvalg af skæreopgaver. Denne kniv, en del af den højt respekterede Shun Classic-serie, er fremstillet med 65 lag stål og en VG-MAX kerne, hvilket sikrer en enestående skarphed og holdbarhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStil: Utility med bølgeskær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStål-type: 65 lag VG-10, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaya\/skede: Ikke inkluderet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: Bølgeskær \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæftemateriale: Pakkatræ for holdbarhed og komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed (HRC): 61, sikrer langvarig skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan denne kniv skære ben?\u003c\/strong\u003e Nej, denne kniv er designet til præcisionsskæring og ikke til at skære igennem hårde materialer som ben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven?\u003c\/strong\u003e Kniven bør vaskes i hånden og tørres umiddelbart efter brug for at bevare dens skarphed og finish.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49720478925129,"sku":"023-DM-0722","price":1259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0722_1_1.webp?v=1734349388"},{"product_id":"santoku-shun-classic-14-cm","title":"Santoku kniv, Shun Classic, 14 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI Shun Classic 140 mm Santoku kniven repræsenterer efter vores mening den perfekte all-round kniv. I de 20 år vi har anvendt Shun Classic serien er Santoku kniven blevet brugt mere end nogen anden kniv. Kniven er designet til at håndtere et bredt udvalg af køkkenopgaver. Bladets længde på 140 mm sikrer præcis kontrol, mens det holdbare VG-10 stål garanterer langvarig skarphed. Ergonomisk udformet håndtag sikrer komfort og balance under brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 140 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale: VG-10, VG-MAX stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHåndtag: Pakkawood, ergonomisk designet for balance og komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven?\u003c\/strong\u003e Håndvask med mild sæbe og tør straks efter. Anvend en knivsliper regelmæssigt for at bevare skarpheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEr denne kniv egnet til professionelle kokke? \u003c\/strong\u003eAbsolut. Denne kniv er designet til både professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter høj kvalitet og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven bruges til at skære ben?\u003c\/strong\u003e Det anbefales ikke, da det kan beskadige bladet. Santoku kniven er bedst egnet til kød, grøntsager og andre blødere materialer.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49752938873161,"sku":"023-DM-0727","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0727_1_1.webp?v=1734348995"},{"product_id":"kokkekniv-shun-classic-20-cm","title":"Kokkekniv, Shun Classic, 20 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic 200 mm kokkekniven er et fantastisk eksempel på japansk knivfremstilling, designet til at møde de universelle behov i køkkenet. Dens alsidighed gør den ideel til at snitte alt fra delikate grøntsager til robust kød, med en præcision der sætter standarden for køkkenknive. Denne kniv er fremstillet i Seki, Japan, og består af 65 lag stål med en VG-MAX kerne, hvilket resulterer i en utrolig skarp og holdbar klinge. Med en hårdhed på 61 HRC, tilbyder den både skarphed og fleksibilitet. Knivens D-formede skæfte er designet specifikt til højrehåndede brugere, hvilket sikrer optimal håndtering og kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale: 65 lag stål, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæfte: D-formet, til højrehåndede\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, undgå opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnvendelse: Universel - egnet til grøntsager og kød\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven bedst?\u003c\/strong\u003e Vaskes i hånden med mild sæbe og tørres straks efter. Undgå hårde emner som ben og frosne fødevarer for at beskytte klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEr denne kniv kun til højrehåndede?\u003c\/strong\u003e Ja, dens D-formede skæfte er designet for optimal komfort og kontrol for højrehåndede brugere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven slibes hjemme?\u003c\/strong\u003e Ja, men det anbefales at bruge en professionel eller en slibesten designet for japanske knive for at bevare den optimale skarphed.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753107923273,"sku":"023-DM-0706","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0706_1_1.webp?v=1734348781"},{"product_id":"forskaererkniv-shun-classic-23-cm","title":"Forskærerkniv, Shun Classic, 23 cm","description":"\u003cp\u003eKai Shun Classic 230 mm forskærerkniv er en uundværlig hjælper i køkkenet, når der kræves præcision og elegance i hvert snit. Perfekt til at skære igennem større kødstykker som søndagsstegen, gravad laks og bøffer fra entrecoten. Længden og skarpheden sikrer, at du kan lave et rent og præcist snit med minimal indsats. Fremstillet af 64 lag VG-10 stål med rundt om kernen kerne af VG-MAX, kombinerer denne kniv holdbarhed med enestående skarphed. Med en hårdhed på 61 HRC og et skæfte af sortbejdset japansk pakkawood, er denne slicer både en fryd for øjet og en fornøjelse at bruge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStåltype: 65 lag, VG-10 omkring VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: Standard slebet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæftemateriale: Japansk pakkawood - sortbejdset birk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaya\/skede: Medfølger ikke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min forskærerkniv?\u003c\/strong\u003e Vask kniven i hånden med mild sæbe og tør den straks efter. Anbefales ikke til opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven bruges til at skære brød?\u003c\/strong\u003e Selvom den er designet til kød, kan dens skarphed også håndtere blødere brødtyper. For bedste resultat, anvend en dedikeret brødkniv til hårde skorper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven slibes hjemme?\u003c\/strong\u003e Ja, men det anbefales at bruge en professionel eller en slibesten designet for japanske knive for at bevare den optimale skarphed.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753175097673,"sku":"023-DM-0704","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/kai-shun-dm-0704-small-slicing-knife-23-cm.jpg?v=1734349745"},{"product_id":"nakiri-kniv-shun-classic-14-cm","title":"Nakiri kniv, Shun Classic, 165 mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic 165 mm Nakiri kniven er essentiel for enhver, der ønsker at mestre kunsten at tilberede grøntsager med præcision, hastighed og finesse. Denne Nakiri, kendt for sin lige klinge, er ideel til at skære, hakke og finsnitte grøntsager med bemærkelsesværdig lethed og præcision. Fremstillet med en kerne af V-MAX stål og omgivet af 64 lag stål, garanterer denne kniv både langvarig skarphed og holdbarhed, samtidig med at den præsenterer et æstetisk tiltalende look. Med en hårdhed på 61 HRC, er Nakiri kniven designet til at modstå daglig brug, mens dens ergonomiske håndtag sikrer komfort under længere tids brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStål-type: V10, omgivet af 65 lag stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeel til: Grøntsagsforberedelse - skæring, hakning, mincing\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, ikke opvaskemaskine-sikker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan sliber jeg Nakiri kniven?\u003c\/strong\u003e Brug en våd slibesten beregnet til japanske knive for at bevare den optimale vinkel og skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEr Nakiri kniven god til andre formål end grøntsager?\u003c\/strong\u003e Mens den er designet primært til grøntsager, kan dens skarphed også effektivt anvendes på frugt og andre bløde madvarer.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753626870089,"sku":"023-DM-0728","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0728_1_1.webp?v=1734348844"},{"product_id":"urtekniv-shun-premier-9-cm","title":"Urtekniv, Shun Premier, 9 cm","description":"\u003cp\u003eDenne Shun Premier 90 mm urtekniv fra KAI er en del af en eksklusiv knivserie designet af Tim Mälzer. Kniven kombinerer ydeevne og æstetik og er fremstillet med 65 lag stål, hvilket giver en unik og holdbar skæreflade. Kernen er lavet af VG-MAX stål og har en hårdhed på 61 HRC, hvilket sikrer langvarig skarphed. Den bankede tsuchime-overflade giver ikke kun et smukt udseende, men hjælper også med at forhindre mad i at klæbe til klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag rustfrit stål, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, ikke egnet til opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg anvende denne kniv til at skære i frosne fødevarer?\u003c\/strong\u003e Nej, denne kniv er designet til blødere materialer som urter og friske grøntsager. Skæring i frosne fødevarer kan beskadige klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg bedst denne kniv?\u003c\/strong\u003e Rengør kniven med mild sæbe og varmt vand efter brug og tør den straks af for at undgå rust. Opbevar kniven på et sikkert sted, fortrinsvis i en knivblok eller etui.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923277652297,"sku":"023-TDM-1700","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0700_1_2.webp?v=1734351116"},{"product_id":"utilitykniv-shun-premier-16-5-cm","title":"Universalkniv, Shun Premier, 16 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier 160 mm utilitykniv fra KAI, designet i samarbejde med Tim Mälzer, er en højtydende kniv, der er uundværlig i ethvert professionelt køkken. Denne kniv er ideel til en bred vifte af opgaver, fra finere skærearbejde med frugt og grønt til præcisionsskæring af kød. Med sin 16 cm lange klinge og det ergonomisk designede skæfte af amerikansk valnøddetræ, tilbyder denne kniv en uovertruffen balance og kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag rustfrit stål, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ergonomisk, amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, ikke egnet til opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr denne kniv god til daglig brug i køkkenet?\u003c\/strong\u003e Ja, denne utilitykniv er designet til at være alsidig og kan håndtere de fleste opgaver i køkkenet, hvilket gør den ideel til daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan beskytter jeg bedst knivens klinge?\u003c\/strong\u003e Undgå at skære i hårde materialer som ben og frosne fødevarer. Opbevar kniven på et sikkert sted, helst i en knivblok eller magnetliste, og sørg for at skærpe den regelmæssigt for at bevare skarpheden.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923323593033,"sku":"023-TDM-1701","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0701_1_1.webp?v=1734351070"},{"product_id":"brodkniv-shun-premier","title":"Brødkniv, Shun Premier, 23 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier 230 mm brødkniv fra KAI er designet af Tim Mälzer og fremstår som en ægte mesterværk inden for køkkenknive. Brødkniven er ikke blot funktionel; den er også en fryd for øjet med sin bankede tsuchime-overflade og smukke overgange mellem de 65 lag stål. Med en klinge på 23 cm og et unikt delte skær, sikrer denne kniv rene og pæne snit i brød uden at flænse skorpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag rustfrit stål, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, ikke egnet til opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opnår jeg de bedste resultater med brødkniven?\u003c\/strong\u003e Brug lange, jævne træk, når du skærer, for at udnytte den særlige tandsætning og opnå rene snit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan denne kniv anvendes til andet end brød?\u003c\/strong\u003e Ja, selvom den er designet som en brødkniv, er den også effektiv til at skære større frugter og grøntsager med bløde skaller.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923360620873,"sku":"023-TDM-1705","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0705_1_1.webp?v=1734350833"},{"product_id":"santokukniv-shun-premier-14-cm","title":"Santoku kniv, Shun Premier, 14 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier 140 mm Santoku fra KAI, designet af Tim Mälzer, er en højtydende universalkniv fremstillet til den kræsne kok. Med en klingelængde på 14 cm er denne Santoku perfekt til præcisionsarbejde og tilbyder enestående balance og håndterbarhed. Denne kniv er ideel til at snitte grønt, skære kød til wok-retter og filetere fisk, hvilket gør den til et alsidigt værktøj i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag rustfrit stål, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, ikke egnet til opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr denne Santoku-kniv god til alle typer fødevarer?\u003c\/strong\u003e Ja, denne Santoku-kniv er designet til at være en universalkniv, perfekt til at håndtere kød, grøntsager og fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan skal jeg opbevare denne kniv for at forlænge dens levetid?\u003c\/strong\u003e Opbevar kniven i en knivblok, på en magnetliste eller i et beskyttende etui for at undgå slitage og holde klingen skarp.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923451748681,"sku":"023-TDM-1727","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0727_1_1.webp?v=1734351016"},{"product_id":"kokkekniv-shun-premier-20-cm","title":"Kokkekniv, Shun Premier, 20 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier 200 mm kokkekniv, designet i samarbejde med Tim Mälzer, er den ultimative kombination af funktionalitet og æstetik, skabt for både køkkenentusiaster og professionelle kokke. Denne kniv er kendt for sin høje kvalitet og udsøgte finish, med en klinge på 20 cm, der gør den ekstremt alsidig i køkkenet. Den håndbankede tsuchime-overflade minimerer friktion og forhindrer mad i at klæbe til klingen, mens det smukt formede skæfte af amerikansk valnøddetræ sikrer optimal komfort og kontrol under brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag rustfrit stål, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ergonomisk, amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, ikke egnet til opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan skærper jeg denne kokkekniv korrekt?\u003c\/strong\u003e Brug en vådsten eller professionel knivsliber til at vedligeholde skarpheden. Det anbefales at slibe kniven regelmæssigt for at opretholde dens optimale ydeevne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke typer mad kan jeg bruge denne kniv til at skære?\u003c\/strong\u003e Denne kokkekniv er velegnet til en bred vifte af skæreopgaver, herunder snitning af grøntsager, skæring af forskellige typer kød og forberedelse af fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923591307593,"sku":"023-TDM-1706","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0706_1_1_1.webp?v=1734351438"},{"product_id":"forskaererkniv-shun-premier-24-cm","title":"Forskærerkniv, Shun Premier, 24 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier Tim Mälzer-serien fra KAI repræsenterer en eksklusiv kollektion af knive, designet til både køkkenentusiaster og professionelle kokke. Disse knive er berømte for deres overlegne kvalitet og æstetiske skønhed, hvilket gør dem til en uundværlig del af ethvert seriøst køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 24 cm slicer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag stål med en VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Banket tsuchime-finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Skal håndvaskes, ikke egnet til opvaskemaskine, undgå hårde materialer som ben og frosne varer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKan denne kniv bruges til hverdagsbrug?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Ja, denne kniv er ideel til daglig brug, især til at skære kød og større grøntsager.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven bedst?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Altid vask kniven i hånden med mild sæbe og tør den af straks efter brug for at bevare skarpheden og finishen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923620372809,"sku":"023-TDM-1704","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0704_1_1.webp?v=1734350878"},{"product_id":"seki-magoroku-kaname-kiritsuke-12-cm","title":"Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 12 cm","description":"\u003cp\u003eSeki Magoroku Kaname KAI knivserien fremstår som en toppræstation inden for japansk knivhåndværk. Denne 12 cm Kiritsuke petty kniv er en uundværlig del af serien, perfekt til detaljerede køkkenopgaver. Med sit rustfrie VG-XEOS stål og sofistikerede design leverer den ikke kun ydeevne, men også en æstetisk tilfredsstillelse til brugeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladtype: Kiritsuke petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: VG-XEOS rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: Høj, sikrer langvarig skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ergonomisk designet for bedre greb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Skal håndvaskes, ikke egnet til opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHvad er specielt ved Kiritsuke kniven?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Kiritsuke kniven er kendt for sin alsidighed og er ideel til præcisionsarbejde i køkkenet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHvordan vedligeholder jeg denne kniv bedst?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Kniven bør håndvaskes og tørres af med det samme for at bevare dens skarphed og undgå rust.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEr denne kniv egnet til professionel brug?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Ja, dens høje kvalitet og præcision gør den velegnet til både professionelle kokke og entusiaster.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923801022793,"sku":"023-AE-5500","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/AE5500_1_1440x_9cbe3978-7e36-44ed-910f-157c614adda0.webp?v=1717601114"},{"product_id":"seki-magoroku-kaname-kiritsuke-12-cm-copy","title":"Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm","description":"\u003cp\u003eSeki Magoroku Kaname KAI knivserien er skabt til dem, der værdsætter æstetik og funktionalitet i køkkenet. Denne 15 cm Kiritsuke petty kniv er særligt designet til finhakning af grøntsager og mindre udskæringsopgaver, hvilket gør den til et uundværligt redskab for både professionelle kokke og madlavningsentusiaster. Fremstillet i Japan, kombinerer denne kniv traditionel håndværksmæssig dygtighed med moderne teknologi, hvilket resulterer i en uovertruffen skarphed og holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladtype: Kiritsuke petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: VG-XEOS rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: Høj, sikrer langvarig skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ergonomisk formet for optimal håndkomfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Anbefales håndvask, ikke egnet til opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke opgaver er denne kniv bedst til?\u003c\/strong\u003e Den er ideel til præcisionsarbejde som finhakning af grøntsager og tilberedning af delikate retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevarer jeg kniven bedst?\u003c\/strong\u003e Opbevar kniven i den medfølgende æske eller på en magnetisk knivholder for at undgå skader på bladet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg få kniven slebet, hvis den bliver sløv?\u003c\/strong\u003e Ja, det anbefales at få professionel slibning for at bevare den optimale skarphed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923803283785,"sku":"023-AE-5501","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/AE5501_1_1440x_630a4551-d397-4b69-b404-24698abf5ad7.webp?v=1717601094"},{"product_id":"seki-magoroku-kaname-kiritsuke-19-5-cm","title":"Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm","description":"\u003cp\u003eSeki Magoroku Kaname KAI knivserien er essensen af japansk knivfremstilling, der forener både tradition og moderne innovation. Denne 19,5 cm Kiritsuke kniv er velegnet til en bred vifte af køkkenopgaver, fra finhakning af urter til skæring af større stykker kød. Med sit robuste, men elegant designede blad og håndtag, tilbyder denne kniv præcision og holdbarhed, hvilket gør den til en favorit blandt både professionelle kokke og hjemmekokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 19,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladtype: Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: VG-XEOS rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: Høj, sikrer langvarig skarphed og modstandsdygtighed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ergonomisk designet til komfort og kontrol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Skal håndvaskes, undgå opvaskemaskine for at bevare knivens kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør Kiritsuke kniven unik?\u003c\/strong\u003e Kiritsuke kniven er kendt for sin alsidighed i køkkenet, idet den kan håndtere både præcisionsopgaver og større skæreopgaver effektivt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevarer jeg kniven korrekt?\u003c\/strong\u003e Opbevar kniven i den medfølgende æske eller på en knivblok for at beskytte bladet og bevare skarpheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan skærper jeg Kiritsuke kniven?\u003c\/strong\u003e Det anbefales at bruge en vådsten for at vedligeholde den optimale vinkel og skarphed på bladet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923840704841,"sku":"023-AE-5502","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/AE5502_1_1440x_c39969ca-3c64-4840-9973-1ae145e616b6.webp?v=1717601069"},{"product_id":"skaerebraet-hinoki","title":"Skærebræt, Hinoki","description":"\u003cp\u003eKAI Skærebræt i Hinoki er det perfekte valg for dem, der søger både funktionalitet og sundhedssikkerhed i deres køkkenredskaber. Dette skærebræt er fremstillet af Hinoki træ, kendt for sine naturligt antibakterielle egenskaber, hvilket gør det ideelt til madforberedelse. Det bløde træ sikrer, at dine knive forbliver skarpe længere, mens det samtidig er skånsomt mod skæreoverflader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Hinoki træ, kendt for antibakterielle egenskaber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioner: Medium størrelse, passer til de fleste køkkenborde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgenskaber: Blødt træ der er skånsomt for knive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Anbefales at vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg mit Hinoki skærebræt?\u003c\/strong\u003e For at bevare kvaliteten og levetiden på dit skærebræt, vask det i hånden med en mild sæbe og tør det straks. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor er Hinoki træ godt til skærebrætter?\u003c\/strong\u003e Hinoki træ har naturlige olier, der giver det antibakterielle egenskaber, hvilket gør det sikkert til madlavning og skånsomt for dine knive.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"45.5 x 30.5 cm","offer_id":49934333018441,"sku":"023-DM-0817","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"40.5 x 27.5 cm","offer_id":49934333083977,"sku":"023-DM-0816","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"27.5 x 21.5 cm","offer_id":50251470471497,"sku":"023-DM-0814","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0816_1_2.webp?v=1717340518"},{"product_id":"gyuto-morikata-21-cm-kokkekniv-aogami-super","title":"Gyuto, Moritaka 21 cm Kokkekniv Aogami Super","description":"\u003cp\u003eMoritaka 210 mm Gyuto Aogami-Super repræsenterer toppen af japansk knivsmedekunst fra Kumamoto, en af verdens ældste knivsmedjer. Denne kokkekniv har en 21 cm lang klinge, smedet i tre lag med en kerne af Aogami-Super, også kendt som \"blue-super\" stål. Denne ståltype er berømt for sin hårdhed og evne til at holde en skarp kant længere. Knivens rustikke design og mørke kurouchioverflade er ikke kun æstetisk tiltalende, men også et bevis på autentisk håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingetype: Tre lag med Aogami-Super kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæftetype: Ottekantet valnøddetræ i WA-form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 210mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligehold: Kræver regelmæssig vedligeholdelse, bør ikke opvaskes i maskine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrug: Ideel til hakning og snitning af kød og grøntsager, ikke egnet til frosne emner eller ben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Moritaka Gyuto kniv?\u003c\/strong\u003e Skyl knivens klinge af efter hver brug og tør den grundigt. Opbevar den et tørt sted og olie regelmæssigt for at forhindre rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr denne kniv egnet til professionelle kokke?\u003c\/strong\u003e Ja, Moritaka Gyuto er ideel for professionelle kokke, der kræver præcision og holdbarhed, men også hjemmekokke, der værdsætter kvalitetsværktøj i køkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49934498103625,"sku":"000-GYO-21S","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_9_3a24aa84-f7d9-46e0-a051-08f70105f5f5.png?v=1765296538"},{"product_id":"gyuto-hatskokoro-kumokage-21-cm-kokkekniv","title":"Gyuto, Hatsukokoro Kumokage 21 cm Kokkekniv","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro Kumokage 210 mm Gyuto repræsenterer en fusion af traditionelt japansk håndværk og moderne design, fremstillet af dygtige smede nær Osaka City. Med en klinge af Aogami #2 stål omgivet af blødt jern, kombinerer denne kniv exceptionel skæreevne med let slibbarhed. Kumokage, der betyder \"Skygge af skyer\", reflekteres i knivens design med en rå kurouchi finish og en æstetisk tiltalende damaskus finish nær æggen, hvilket skaber en visuel balance mellem rå og raffineret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStåltype: 3 lag Aogami #2 og blødt jern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæftetype: Ottekantet valnød med bøffelhornsferrule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøjde: 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 177 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBredde ved håndtaget: 3,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 62\/63 på Rockwell-skalaen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, undgå opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan skal jeg vedligeholde min Hatsukokoro Gyuto?\u003c\/strong\u003e Vask altid din kniv i hånden og tør den straks for at forhindre rust. Oliering anbefales for yderligere beskyttelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke opgaver er Gyuto-kniven bedst til i køkkenet?\u003c\/strong\u003e Den er ideel til snitning og hakning af både kød og grøntsager, hvilket gør den til en alsidig allround kokkekniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49934518649161,"sku":"000-HK-KK-B2","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/67E43F68-129E-4BEF-ADC7-CA0FB9B1B629.png?v=1720086655"},{"product_id":"tournier-kniv-shun-classic","title":"Tournerkniv, Shun Classic","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShun Classic 60 mm tournerkniv er perfekt til at forme og dekorere desserter, frugt, kartofler eller grøntsager. Oprindeligt designet som en konditorkniv, gør dens buede skæfte det muligt at udfolde kreative evner i køkkenet. Med et skæfte af sortbejdset pakkatræ tilbyder kniven et behageligt og sikkert greb, mens dens klinge, lavet af 65 lag rustfrit stål med en hård kerne af VG-10 stål, sikrer præcision og holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStil: Tournerkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladlængde: 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStål-type: 65 lag rustfrit stål med VG-10 stålkerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæftemateriale: Sortbejdset pakkatræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendelse: Formning og dekoration af desserter, frugt, kartofler og grøntsager\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er en tournerkniv velegnet til?\u003c\/strong\u003e En tournerkniv er ideel til præcis formning og dekoration af forskellige madvarer som desserter, frugt, kartofler og grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Shun Classic tournerkniv?\u003c\/strong\u003e Vask kniven i hånden med varmt vand og mild sæbe. Undgå opvaskemaskinen for at beskytte både klinge og skæfte. Tør kniven grundigt efter vask.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør VG-10 stål specielt?\u003c\/strong\u003e VG-10 stål er kendt for sin høje hårdhed, skarphed og modstandsdygtighed mod korrosion, hvilket gør det til et fremragende materiale til køkkenknive.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50143397544265,"sku":"023-DM-0715","price":929.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0715_1_1.webp?v=1734349274"},{"product_id":"stativ-til-paella-gasbraender-de-buyer-copy","title":"Mandolin, de Buyer Swing Plus","description":"\u003cp\u003eDette Mandolinjern fra de Buyer kombinerer praktisk design med alsidighed og holdbarhed, hvilket sikrer en ubesværet madlavningsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed 7 forskellige funktioner – fra skiveskæring og terning til specialsnit som vaffel cut, mesh cut, og julienne – er dette køkkenredskab et must-have for både amatørkokke og professionelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRivefunktionen tillader en nem behandling af alt fra citronskal til hård ost, og enheden kan adskilles for at bruge rivejernet separat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFunktioner: Skiveskæring, terning, vaffel cut, mesh cut, julienne, rivning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Høj kvalitets rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMærke: de Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Tåler opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEkstra: Nemt at adskille og rengøre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan mandolinjernet håndtere bløde frugter og grøntsager uden at mase dem?\u003c\/strong\u003e Ja, mandolinjernets skarpe blade sikrer præcise og rene snit, selv med bløde ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr der sikkerhedsfunktioner inkluderet?\u003c\/strong\u003e Mandolinjernet kommer med en skridsikker base og sikkerhedshåndtag for at forhindre ulykker under brug.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50151192035657,"sku":"001-10-201503","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/swing-plus-mandoline_deBuyer_fruskov.jpg?v=1717593839"},{"product_id":"bunkakniv-suncraft-senzo-165-mm","title":"Bunkakniv, Suncraft Senzo, 165 mm","description":"\u003cp\u003eBunkakniven, Suncraft Senzo, 165 mm, er en professionel kniv fra den anerkendte producent Suncraft, som har base i Seki City, Japan. Siden 1959 har Suncraft produceret knive af høj kvalitet, som har fundet vej til både østlige og vestlige køkkener. Denne kniv kombinerer et enkelt, men elegant design med uovertruffen skæreevne, hvilket gør den til en uundværlig del af ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: Senzo Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladmateriale: 3-lags konstruktion med AUS 10 kerne og 2 rustfrie yderlag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: HRC 59-60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Western-style pakkatræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladlængde: 165mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven tåle opvaskemaskine?\u003c\/strong\u003e Nej, kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da det kan fjerne skarphed og forårsage rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven bedst?\u003c\/strong\u003e Vask kniven i hånden med mild sæbe og tør den grundigt af efter hver brug. Undgå at skære i ben og frosne varer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er AUS 10 stål?\u003c\/strong\u003e AUS 10 er en rustfri ståltype kendt for sin holdbarhed, nem vedligeholdelse og skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50160039526729,"sku":"068-AS-12","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Bunka-165mm-Suncraft-Clad-AS-12.webp?v=1736151504"},{"product_id":"nakiri-suncraft-senzo-180-mm","title":"Nakiri, Suncraft Senzo, 180 mm","description":"\u003cp\u003e Nakiri, Suncraft Senzo, 180 mm, er en professionel kniv fra den velkendte producent Suncraft, som har base i Seki City, Japan. Siden 1959 har Suncraft produceret knive af høj kvalitet, der har fundet vej til både østlige og vestlige køkkener. Denne nakirikniv kombinerer et enkelt, men stilfuldt design med en overlegen skæreevne, hvilket gør den til en uundværlig del af ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: Senzo Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladmateriale: 3-lags konstruktion med AUS 10 kerne og 2 rustfrie yderlag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: HRC 59-60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Western-style pakkatræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladlængde: 180mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven tåle opvaskemaskine?\u003c\/strong\u003e Nej, kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da det kan fjerne skarphed og forårsage rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven bedst?\u003c\/strong\u003e Vask kniven i hånden med mild sæbe og tør den grundigt af efter hver brug. Undgå at skære i ben og frosne varer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er AUS 10 stål?\u003c\/strong\u003e AUS 10 er en rustfri ståltype kendt for sin holdbarhed, nem vedligeholdelse og skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50160098705737,"sku":"068-AS-09","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/AS-09.jpg?v=1730118392"},{"product_id":"urtekniv-opinel-no-114","title":"Urtekniv, Opinel no 114","description":"\u003cp\u003eLille praktisk og skarp urtekniv eller skrællekniv fra franske Opinel, der er designet til effektivt at håndtere runde frugter og grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven har et tyndt, stærkt blad på 7 cm, som er fremstillet af højkvalitets svensk Sandvik 12C27 rustfrit stål med anti-ætsende egenskaber takket være en tilsætning af krom, hvilket sikrer lang holdbarhed og minimal vedligeholdelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMål: Bladets længde: 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Blad i svensk Sandvik 12C27 rustfrit stål; håndtag i bøgetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Skal vaskes i hånden med lunkent vand, tåler ikke opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk: Fremstillet af naturlige materialer, miljøvenlig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke køkkenopgaver er kniven bedst egnet til?\u003c\/strong\u003e Den er ideel til æbler, kartofler, tomater og andre runde frugter og grøntsager\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg bladets skarphed?\u003c\/strong\u003e Bladet bør slibes regelmæssigt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr kniven sikker for børn at bruge? Kniven bør kun bruges af børn under opsyn af voksne\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Opinel","offers":[{"title":"Æble","offer_id":50322326520137,"sku":"032-001925","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Fuchsia","offer_id":50322326552905,"sku":"032-002037","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Natur","offer_id":50322326585673,"sku":"032-001923","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Aubergine","offer_id":50930364285257,"sku":"032-001924","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Rød","offer_id":51307075273033,"sku":"032-003127","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Grøn","offer_id":51307075305801,"sku":"032-003130","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Blå","offer_id":51307075338569,"sku":"032-003203","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sauge","offer_id":52375249781065,"sku":"032-003129","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/06DBD4B7-E3A3-4FEC-BA57-BAFB9C026232.png?v=1720088715"},{"product_id":"microplane-ginger-tool","title":"Microplane, Ginger Tool","description":"\u003cp\u003eMicroplane Ginger Tool 3i1 gør det til en leg at skrælle, rive og skære ingefær. Med den laterale skraber kan du hurtigt og nemt skrælle ingefær uden brug af ske eller kniv. Den ultra-skarpe, fine klinge - fremstillet i USA - river ingefær til en ske-venlig konsistens. Med den integrerede skæreklinge kan du skære tynde skiver af ingefær med præcision. Brug af Ginger Tool 3i1 lader aromaen udfolde sig og forbedrer smagen! Anvend sund og lækker ingefær til enhver ret eller drik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkæreklinge til tynde ingefærskiver\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGummifod og skridsikkert håndtag for komfort og stabilitet\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMål: 27,5 cm x 5 cm x 1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNøjagtig riveflade: 9 cm x 2,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBekvem rengøring: Skylles simpelt under rindende vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpvaskemaskine-sikker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan skræller jeg ingefær med dette værktøj?\u003c\/strong\u003e Brug den laterale skraber til hurtigt og nemt at skrælle ingefær uden brug af ske eller kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr klingen holdbar? \u003c\/strong\u003eJa, den foto-ætsede klinge er fremstillet i USA og er kendt for sin holdbarhed og skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengør jeg værktøjet?\u003c\/strong\u003e Du kan nemt skylle det under rindende vand. Selvom beskyttelseshætten ikke er opvaskemaskine-sikker, er selve værktøjet det.\u003c\/p\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50427631206729,"sku":"028-480101","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/0098399480107.jpg?v=1721292008"},{"product_id":"mandolinjern-super-benriner-no-95-inkl-3-julienneknive","title":"Benriner mandolinjern, Super no 95 inkl 3 julienneskær","description":"\u003cp\u003eDet japanske Benriner Super No. 95 mandolinjern er blandt de mest anerkendte mandolinjern i professionelle køkkener verden over – og med god grund. Her får du et præcist og effektivt skæreværktøj, der gør det muligt at skabe ensartede skiver og fine juliennestrimler med imponerende hastighed og kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenriner er særligt værdsat af kokke for sin skarphed, lette konstruktion og kompromisløse funktionalitet. Super No. 95-modellen har en bredere skæreflade på 9,5 cm, som gør den ideel til både grøntsager, frugt og større råvarer som kål, kartofler og auberginer. De medfølgende juliennejern giver mulighed for at lave perfekte stave til eksempelvis pommes julienne, salater, garniture og asiatisk inspirerede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt uundværligt redskab til det seriøse hverdagskøkken – og til dig, der sætter pris på præcision i madlavningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: Benriner Super No. 95\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInkl. 3 udskiftelige juliennejern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJusterbar tykkelse på skiver\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduceret i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEkstremt skarpt rustfrit stålblad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til grøntsager, frugt og rodfrugter\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNem at skille ad for rengøring\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan de medfølgende juliennejern bruges til?\u003c\/strong\u003e Juliennejernene bruges til at lave ensartede stave i forskellige størrelser – perfekt til pommes julienne, råkost, wokretter og garniture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan tykkelsen på skiverne justeres?\u003c\/strong\u003e Ja, Benriner Super No. 95 har trinløs justering, så du nemt kan vælge præcis den tykkelse, du ønsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr bladene meget skarpe?\u003c\/strong\u003e Ja, Benriner er kendt for sine ekstremt skarpe japanske stålblade. Vi anbefaler altid forsigtig brug og gerne brug af holder eller beskyttelse ved små råvarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan mandolinjernet gå i opvaskemaskinen?\u003c\/strong\u003e Vi anbefaler håndopvask for at bevare skarpheden og forlænge levetiden på bladene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvem bruger typisk Benriner?\u003c\/strong\u003e Benriner anvendes i både professionelle restaurationskøkkener og blandt seriøse hjemmekokke, som ønsker præcise og ensartede snit.\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50552217829705,"sku":"009-002","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/BN-95-W_1.jpg?v=1712235261"},{"product_id":"bunka-kniv-shun-classic-15-cm","title":"Bunka kniv, Shun Classic, 15 cm (Kiritsuke)","description":"\u003cp\u003eShun Classic 150 mm Bunka (kiritsuke) kniven fra KAI er en perle inden for japansk køkkenknivshåndværk. Inspireret af den ældgamle tradition fra samuraierne, er denne kniv en perfekt kombination af traditionel smedekunst og moderne teknologi. Med en damaskus-klinge bestående af 65 lag stål omkring en hård VG-MAX kerne, leverer denne kniv en uovertruffen skarphed og holdbarhed. Det asymmetriske D-formede skæfte er designet med fokus på komfort og kontrol, specielt for højrehåndede brugere, hvilket gør denne kniv til et uundværligt værktøj i ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: Shun Classic 150 mm Bunka (kiritsuke)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag rustfrit stål med VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Asymmetrisk D-formet skæfte til højrehåndede\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er VG-MAX? \u003c\/strong\u003eVG-MAX er en forbedret version af det velkendte VG-10 stål, udviklet af KAI for at give en hårdere, mere holdbar og korrosionsbestandig kerne til knivene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Shun Classic kniv?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFor at bevare skarpheden og kvaliteten, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den straks efter brug. Undgå opvaskemaskine og brug en knivsliber, der er velegnet til japanske knive.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50591221875017,"sku":"023-DM-0777","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0771_1_1.webp?v=1734348551"},{"product_id":"santoku-kniv-moritaka-13-cm-aogami-super","title":"Santoku kniv, Moritaka 13 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eMoritaka 130 mm Santoku Aogami-Super kniven er en sublim repræsentant for japansk knivhåndværk. Den er smedet med Aogami-Super stål, et af de fineste kulstofstål, der er kendt for sin exceptionelle skarphed og holdbarhed. Med sin kompakte 130 mm klinge er denne Santoku-kniv ideel til præcisionsarbejde i køkkenet, uanset om du hakker grøntsager, skærer kød eller fisk. Hver kniv er håndlavet af Moritaka, en familie med over 700 års erfaring i smedekunsten, hvilket gør hver kniv til et unikt mesterværk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Aogami-Super kulstofstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Traditionelt japansk skæfte i valnødde træ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: Let og velafbalanceret for nem håndtering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: Ekstrem skarphed, velegnet til præcisionsskæring\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Aogami-Super stål? \u003c\/strong\u003eAogami-Super er et avanceret kulstofstål, der er kendt for sin evne til at holde en ekstremt skarp æg over lang tid. Det kræver dog særlig pleje for at undgå rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Moritaka kniv? \u003c\/strong\u003eDa kniven er lavet af kulstofstål, bør den tørres omhyggeligt efter hver brug og opbevares tørt. Brug ikke opvaskemaskine, og anvend en knivsliber, der er egnet til japanske knive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr denne kniv egnet til daglig brug? \u003c\/strong\u003eJa, Moritaka 130 mm Santoku Aogami-Super er alsidig og egnet til daglig brug, især til præcisionsarbejde i køkkenet. Dog kræver det rutinemæssig vedligeholdelse for at bevare dens kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Moritaka Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50591928385865,"sku":"000-ES-130S","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_8_5a428dfe-eb2d-4c21-be02-8a3d5c9fa9fc.png?v=1765294420"},{"product_id":"santoku-kniv-moritaka-17-cm-aogami-super","title":"Santoku kniv, Moritaka 17 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e Moritaka 170 mm Santoku Aogami-Super er en sublim kniv, håndsmedet i Kumamoto, Japan, af en af verdens ældste og mest respekterede knivsmedjer. Denne Santoku-kniv, med sin 17 cm lange klinge, er skabt til at opfylde de tre dyder, som navnet antyder: kød, fisk og grøntsager. Klingen består af tre lag med en kerne af Aogami-Super (blue-super) stål, som er kendt for sin uovertrufne skarphed og hårdhed. Knivens rustikke design fremhæves af den karakteristiske kurouchioverflade, der tydeligt viser den traditionelle håndværksmæssige smedning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Tre lag stål med kerne af Aogami-Super (blue-super)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Kurouchioverflade for et rustikt udseende og beskyttelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ottekantet WA-formet skæfte i valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 170 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Aogami-Super stål? \u003c\/strong\u003eAogami-Super er en kategori af det såkaldte blå stål, kendt for sin ekstreme hårdhed og evne til at holde en skarp æg. \"Super\" er den hårdeste af disse legeringer, hvilket gør kniven ideel til præcision, men kræver forsigtig brug og vedligeholdelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Moritaka kniv? \u003c\/strong\u003eKniven er fremstillet af kulstofstål, hvilket betyder, at den er udsat for rust. For at forhindre rust bør kniven skylles og tørres umiddelbart efter brug. Opbevar den tørt og anvend en oliebehandling, hvis nødvendigt, for at beskytte stålet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke typer mad kan jeg skære med denne kniv? \u003c\/strong\u003eMoritaka Santoku er designet til skæring af kød, fisk og grøntsager. Det er vigtigt at undgå at skære i hårde materialer som knogler, frossen mad eller brusk, da det kan beskadige klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Moritaka Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50592389497161,"sku":"000-ES-17S","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_7_acb9b7b9-7764-4412-a98c-905ae114ffa4.png?v=1765294335"},{"product_id":"honesuki-kniv-moritaka-15-cm-aogami-super","title":"Honesuki kniv, Moritaka 15 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eMoritaka 150 mm Honesuki Aogami-Super er en eksklusiv fjerkræsudbener, håndsmedet i Kumamoto, Japan, af en af verdens ældste og mest anerkendte knivsmedjer. Denne kniv er designet til at skille sig ud med sin særlige funktion som udbener til fjerkræ. Klingen, som måler 15 cm, består af tre lag stål med en kerne af det fineste Aogami-Super (blue-super) stål. Moritakas knive er kendt for deres rustikke design, kendetegnet ved en tydeligt håndsmedet klinge med en mørk kurouchioverflade, som giver hver kniv et unikt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: San Mai (tre lag) med kerne af Aogami-Super stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 63-64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Kurouchioverflade for et rustikt udseende og ekstra beskyttelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ottekantet WA-form i valnøddetræ med sort pakkatræ-ferrule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør Honesuki kniven speciel? \u003c\/strong\u003eEn Honesuki kniv er specielt designet til udbening af fjerkræ. Den har en tykkere ryg end andre Moritaka knive, hvilket gør den mere robust og velegnet til dette formål. Klingen er tveægget, hvilket giver bedre kontrol og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Moritaka Honesuki kniv? \u003c\/strong\u003eDa kniven er lavet af kulstofstål, er den udsat for rust. For at forhindre rust bør du skylle og tørre kniven straks efter brug og opbevare den tørt. En lejlighedsvis oliebehandling kan også være nødvendig for at beskytte stålet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad bør jeg undgå at skære med denne kniv? \u003c\/strong\u003eDenne kniv er designet til præcist arbejde med fjerkræ. Det er vigtigt at undgå at skære i meget hårde materialer som knogler, frosne fødevarer eller brusk, da det kan beskadige klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Moritaka Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50592455328073,"sku":"000-HOM-150S","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_6_25b728a7-d776-4d63-bec4-25f086b1713e.png?v=1765294289"},{"product_id":"gyuto-aoko-migaki-21-cm-kokkekniv-aogami-super","title":"Gyuto, Aoko Migaki 21 cm Kokkekniv Aogami 2","description":"\u003cp\u003eAoko Migaki 210 mm kokkekniv Aogami-2 er et håndlavet mesterværk fra en mindre, men anerkendt knivmager i Sakai, Japan. Denne kokkekniv er smedet af tre lag stål med en kerne af Aogami-2 (blue-2), som er kendt for sin hårdhed og evne til at opnå en exceptionel skarphed. Med en længde på 21 cm er denne kniv ideel til en bred vifte af køkkenopgaver. Kniven vil patinere over tid, da Aogami-2 ikke er rustfri, hvilket giver den en unik karakter og vidner om dens høje kvalitet. Skæftet er ottekantet og lavet af laurbærtræ, udført af det anerkendte Studio Khii, hvilket tilføjer en elegant finish til denne kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 3 lag stål med en kerne af Aogami-2 (Blue-2) og rustfri cladding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ottekantet skæfte i laurbærtræ udført af Studio Khii\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 210 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBredde ud af håndtaget: 4,2 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Nej, vil patinere over tid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Aogami-2 stål? \u003c\/strong\u003eAogami-2, også kendt som Blue-2, er en type japansk kulstofstål kendt for sin evne til at opnå en ekstremt skarp æg og holde den i lang tid. Det kræver dog regelmæssig vedligeholdelse, da det ikke er rustfrit og vil patinere over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Aoko Migaki kniv? \u003c\/strong\u003eFor at undgå rust og opretholde knivens skarphed anbefales det at skylle og tørre kniven umiddelbart efter brug. En lejlighedsvis oliebehandling kan hjælpe med at beskytte stålet, og kniven bør opbevares tørt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder \"flat grind\", og kan jeg selv gøre det? \u003c\/strong\u003e\"Flat grind\" refererer til en type slibning, hvor klingen er slebet i en flad vinkel, hvilket kan forbedre skarpheden yderligere. Det kræver erfaring og præcision at udføre denne slibning, så det anbefales kun for dem, der er fortrolige med knivslibning.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aoko Migaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50592930365769,"sku":"000-GT-210-AO","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/48C9024C-3322-43EF-83A0-8569A2BBAD0B.png?v=1724162259"},{"product_id":"bunkakniv-suncraft-black-200-mm","title":"Bunkakniv, Suncraft Black, 200 mm","description":"\u003cp\u003e Suncraft Black 200 mm Bunka er en luksuriøs køkkenkniv skabt af Sankurafuto (Suncraft) fra Seki, Japan. Denne kniv er en del af en serie, der er kendt for både sin æstetik og funktionalitet. Da vi første gang så disse knive på Ambiente-messen i Frankfurt, blev vi straks forelskede i deres elegante design og enestående ydeevne. Knivens klinge er bygget af 33 lag damascusstål, der er glasblæst for at give en smuk mat overflade. Kernestålet er lavet af VG-10, en populær og højt anerkendt stållegering, der kombinerer skarphed og holdbarhed med brugervenlighed. Med en længde på 20 cm er denne Bunka kniv alsidig og perfekt til præcisionsarbejde i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 33 lag damascusstål med en kerne af VG-10 stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Glasblæst for en mat finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: 8-kantet WA-skæfte i brun og sort pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: 50\/50 symmetrisk slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Ja, modstandsdygtig over for rust og korrosion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør VG-10 stållegeringen speciel? \u003c\/strong\u003eVG-10 er en højt respekteret stållegering i knivverdenen, kendt for sin skarphed og holdbarhed. Navnet \"VG\" står for Vanadium Gold, hvor \"Gold\" refererer til den høje kvalitet. VG-10 har en god balance mellem hårdhed og let vedligeholdelse, hvilket gør det ideelt til daglig brug i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Suncraft Black Bunka kniv? \u003c\/strong\u003eSelvom kniven er rustfri, anbefales det stadig at vaske og tørre den omhyggeligt efter brug for at bevare dens skarphed og udseende. Opbevar kniven på et tørt sted og brug en skånsom knivsliber, der er egnet til damascusstål, for at vedligeholde klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er en Bunka kniv, og hvad bruges den til? \u003c\/strong\u003eEn Bunka kniv er en alsidig japansk køkkenkniv, der kan bruges til mange forskellige opgaver, fra at hakke grøntsager til at skære kød og fisk. Den karakteristiske spidse form gør den ideel til præcisionsarbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50594015248713,"sku":"068-BD-09","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/BD-09.jpg?v=1730118736"},{"product_id":"santoku-kniv-suncraft-black-167-mm","title":"Santoku kniv, Suncraft Black, 167 mm","description":"\u003cp\u003e Suncraft Black Santoku 167 mm er en luksuriøs køkkenkniv skabt af Sankurafuto (Suncraft) i Seki, Japan. Denne knivserie, kendt som Black, kombinerer smukt design med enestående ydeevne. Klingen er lavet af 33 lag damascusstål, der er glasblæst for at give en sofistikeret mat finish. Knivens kerne består af det populære VG-10 stål, som er kendt for sin balance mellem skarphed, holdbarhed og nem vedligeholdelse. Med en længde på 16,7 cm er denne Santoku kniv alsidig og ideel til daglig brug i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 33 lag damascusstål med en kerne af VG-10 stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Glasblæst for en mat finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: 8-kantet WA-skæfte i brun og sort pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 167 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: 50\/50 symmetrisk slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Ja, modstandsdygtig over for rust og korrosion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er særligt ved VG-10 stållegeringen? \u003c\/strong\u003eVG-10 er en meget udbredt stållegering i knivverdenen, kendt for sin kombination af skarphed og holdbarhed. \"VG\" står for Vanadium Gold, hvor \"Gold\" refererer til den høje kvalitet. Denne legering er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, da den er nem at vedligeholde og leverer konstant høj ydeevne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Suncraft Black Santoku kniv? \u003c\/strong\u003eSelvom kniven er rustfri, anbefales det stadig at vaske og tørre den grundigt efter hver brug for at bevare dens skarphed og udseende. Opbevar kniven tørt, og brug en passende knivsliber for at vedligeholde klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er en Santoku kniv, og hvad bruges den til? \u003c\/strong\u003eSantoku er en alsidig japansk køkkenkniv, som kan bruges til at hakke, skære og snitte forskellige typer madvarer som grøntsager, kød og fisk. Dens bredere klinge og let buede æg gør den ideel til præcisionsarbejde og hurtige, kontrollerede snit.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50594330018121,"sku":"068-BD-04","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/BD-04.jpg?v=1730118766"},{"product_id":"sujihiki-kniv-suncraft-black-200-mm","title":"Sujihiki kniv, Suncraft Black, 200 mm","description":"\u003cp\u003eSuncraft Black 200 mm Sujihiki er en udsøgt køkkenkniv fra Sankurafuto (Suncraft) i Seki, Japan. Su Sujihiki-kniven, med sin slanke og lange klinge på 20 cm, er ideel til præcisionsarbejde såsom skæring af kød og fisk. Klingen er fremstillet af 33 lag damascusstål, der er glasblæst for at give en smuk mat overflade, og har en kerne af det populære VG-10 stål. VG-10 stål er kendt for sin fremragende skarphed og holdbarhed, samtidig med at det er let at vedligeholde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 33 lag damascusstål med en kerne af VG-10 stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Glasblæst for en mat finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: 8-kantet WA-skæfte i brun og sort pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: 50\/50 symmetrisk slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Ja, modstandsdygtig over for rust og korrosion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør VG-10 stållegeringen speciel? \u003c\/strong\u003eVG-10 er en af de mest populære og anerkendte stållegeringer i knivverdenen. Det er kendt for sin balance mellem skarphed, holdbarhed og let vedligeholdelse. \"VG\" står for Vanadium Gold, hvor \"Gold\" henviser til den høje kvalitet, som denne legering tilbyder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Suncraft Black Sujihiki kniv? \u003c\/strong\u003eSelvom kniven er rustfri, er det stadig vigtigt at vaske og tørre den grundigt efter hver brug for at bevare dens skarphed og æstetik. Opbevar kniven på et tørt sted, og anvend en passende knivsliber til vedligeholdelse af klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad bruges en Sujihiki kniv til? \u003c\/strong\u003eEn Sujihiki kniv er en japansk version af en klassisk slicer-kniv, perfekt til præcisionsskæring af kød og fisk. Den lange, slanke klinge gør det nemt at lave rene snit uden at beskadige kødet, hvilket gør den ideel til både professionelle kokke og madentusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50594591342921,"sku":"068-BD-07","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/BD-07.jpg?v=1730118793"},{"product_id":"santoku-suncraft-senzo-165-mm","title":"Santoku, Suncraft Senzo, 165 mm","description":"\u003cp\u003eSantokukniven, Suncraft Senzo, 165 mm, er en professionel kniv fra den anerkendte producent Suncraft, som har base i Seki City, Japan. Siden 1959 har Suncraft produceret knive af høj kvalitet, som har fundet vej til både østlige og vestlige køkkener. Denne kniv kombinerer et enkelt, men elegant design med uovertruffen skæreevne, hvilket gør den til en uundværlig del af ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: Senzo Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladmateriale: 3-lags konstruktion med AUS 10 kerne og 2 rustfrie yderlag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: HRC 59-60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Western-style pakkatræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladlængde: 165mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven tåle opvaskemaskine?\u003c\/strong\u003e Nej, kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da det kan fjerne skarphed og forårsage rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven bedst?\u003c\/strong\u003e Vask kniven i hånden med mild sæbe og tør den grundigt af efter hver brug. Undgå at skære i ben og frosne varer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er AUS 10 stål?\u003c\/strong\u003e AUS 10 er en rustfri ståltype kendt for sin holdbarhed, nem vedligeholdelse og skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51034186907977,"sku":"068-AS-01","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/AS-01.jpg?v=1730118429"},{"product_id":"naikiri-shun-premier-14-cm","title":"Nakiri, Shun Premier, 14 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier-serien fra KAI, skabt i samarbejde med den tyske kok Tim Mälzer, er en eksklusiv serie af køkkenknive designet til både professionelle kokke og madentusiaster. Kendetegnet ved deres høje kvalitet, fremragende skæreegenskaber og luksuriøse finish, kombinerer disse knive funktion og æstetik i en smuk helhed. Serien er specielt designet til at tilbyde præcision og holdbarhed, med den 14 cm lange nakiri kniv som det ideelle redskab til snitning af grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakirikniven i Shun Premier-serien er bygget til præcision og lethed. Den er smedet med en kerne af VG-MAX-stål omgivet af 65 lag rustfrit stål, hvilket giver en balance mellem fleksibilitet og skæreeffektivitet. Det unikke tsuchime-hammermønster på klingens øvre halvdel reducerer modstand og mindsker risikoen for, at mad klæber til bladet under brug. Knivens HRC-værdi (Rockwell hårdhed) er 61, hvilket sikrer en skarp kant, der kan opretholdes i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkæftet er lavet af amerikansk valnøddetræ, hvilket ikke kun giver en god grebsfølelse, men også tilføjer et æstetisk smukt, naturligt udtryk til kniven. Denne nakirikniv har en firkantet profil uden spids, der gør den særligt velegnet til præcist arbejde med grøntsager som fx kinaradise og andre rodfrugter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er nakiriknivens primære funktion?\u003c\/strong\u003e Nakirikniven er en japansk grøntsagskniv, specielt designet til at snitte grøntsager med høj præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg bruge nakirikniven til at skære kød?\u003c\/strong\u003e Nakirikniven er ikke beregnet til kød, især ikke til knogler, brusk eller hårde frosne emner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven bedst? \u003c\/strong\u003eKniven må aldrig vaskes i opvaskemaskine og bør undgå skæring i hårde materialer. Den holdes bedst ved håndvask og skånsom behandling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor har bladet en tsuchime-overflade?\u003c\/strong\u003e Tsuchime-overfladen giver ikke kun et rustikt udseende, men reducerer også friktion og forhindrer, at mad klæber til bladet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er HRC 61? \u003c\/strong\u003eHRC 61 angiver knivens hårdhed på Rockwell-skalaen, hvilket er et mål for stålets evne til at holde en skarp kant over tid.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51034211713353,"sku":"023-TDM-1742","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0742_1_1.webp?v=1734350979"},{"product_id":"emneholder-til-mandolin-de-buyer","title":"Emneholder til mandolin, Gravity fra de Buyer","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGravity tilbehøret fra De Buyer er et essentielt redskab, der er designet til at forbedre sikkerheden og præcisionen, når du skærer grøntsager på en mandolin. Tilbehøret er specifikt designet til blandt andet at passe til De Buyers populære Mandolin Swing Plus, hvilket gør det muligt at holde både lange og små grøntsager fast. Dette sikrer, at grøntsagerne forbliver stabile, mens du skærer dem i tynde, jævne skiver eller julienne, uden at risikere at skære dig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilitet: Passer perfekt til De Buyer Mandolin Swing Plus, hvilket sikrer en problemfri og sikker skæreoplevelse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Fremstillet af robust og fødevaresikker plastik for maksimal holdbarhed og hygiejne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunktionalitet: Kan holde både lange grøntsager som gulerødder og små grøntsager som radiser, hvilket giver alsidighed i brug.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSikkerhed: Beskytter hænderne og fingrene, mens du skærer grøntsager på mandolinen, hvilket minimerer risikoen for skader.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomi: Designet til at være brugervenligt med et fast greb, så du kan arbejde effektivt og uden anstrengelse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Gravity Mandolin Tilbehøret let at montere?\u003c\/strong\u003e Ja, det er nemt at tilslutte til Mandolin Swing Plus og kræver ingen værktøjer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg vaske tilbehøret i opvaskemaskinen?\u003c\/strong\u003e Ja, tilbehøret er opvaskemaskinesikkert og let at rengøre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke typer grøntsager kan tilbehøret holde?\u003c\/strong\u003e Det kan holde både lange grøntsager som agurker og mindre grøntsager som peberfrugter eller løg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr det nødvendigt at bruge dette tilbehør?\u003c\/strong\u003e Det anbefales stærkt for at forbedre sikkerheden og skærekontrol, især når du skærer store mængder grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51165040607561,"sku":"001-10-201584","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/2015-84_packshot_1.jpg?v=1731659169"},{"product_id":"santoku-kniv-suncraft-black-143-mm","title":"Santoku kniv, Suncraft Black, 143 mm","description":"\u003cp\u003eSuncraft Black Santoku 143 mm er en luksuriøs køkkenkniv skabt af Sankurafuto (Suncraft) i Seki, Japan. Denne knivserie, kendt som Black, kombinerer smukt design med enestående ydeevne. Klingen er lavet af 33 lag damascusstål, der er glasblæst for at give en sofistikeret mat finish. Knivens kerne består af det populære VG-10 stål, som er kendt for sin balance mellem skarphed, holdbarhed og nem vedligeholdelse. Med en længde på 14,3 cm er denne Santoku kniv alsidig og ideel til daglig brug i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 33 lag damascusstål med en kerne af VG-10 stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Glasblæst for en mat finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: 8-kantet WA-skæfte i brun og sort pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 143 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: 50\/50 symmetrisk slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Ja, modstandsdygtig over for rust og korrosion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er særligt ved VG-10 stållegeringen? \u003c\/strong\u003eVG-10 er en meget udbredt stållegering i knivverdenen, kendt for sin kombination af skarphed og holdbarhed. \"VG\" står for Vanadium Gold, hvor \"Gold\" refererer til den høje kvalitet. Denne legering er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, da den er nem at vedligeholde og leverer konstant høj ydeevne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Suncraft Black Santoku kniv? \u003c\/strong\u003eSelvom kniven er rustfri, anbefales det stadig at vaske og tørre den grundigt efter hver brug for at bevare dens skarphed og udseende. Opbevar kniven tørt, og brug en passende knivsliber for at vedligeholde klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er en Santoku kniv, og hvad bruges den til? \u003c\/strong\u003eSantoku er en alsidig japansk køkkenkniv, som kan bruges til at hakke, skære og snitte forskellige typer madvarer som grøntsager, kød og fisk. Dens bredere klinge og let buede æg gør den ideel til præcisionsarbejde og hurtige, kontrollerede snit.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51307506237769,"sku":"068-BD-03","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/BD-03.jpg?v=1733494860"},{"product_id":"santoku-kniv-shun-classic-18-cm","title":"Santoku kniv, Shun Classic, 18 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI Shun Classic 180 mm Santoku kniven repræsenterer efter vores mening den perfekte all-round kniv. I de 20 år vi har anvendt Shun Classic serien er Santoku kniven blevet brugt mere end nogen anden kniv. Kniven er designet til at håndtere et bredt udvalg af køkkenopgaver. Bladets længde på 180 mm sikrer præcis kontrol, mens det holdbare VG-10 stål garanterer langvarig skarphed. Ergonomisk udformet håndtag sikrer komfort og balance under brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMateriale: VG-10, VG-MAX stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHåndtag: Pakkawood, ergonomisk designet for balance og komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven?\u003c\/strong\u003e Håndvask med mild sæbe og tør straks efter. Anvend en knivsliper regelmæssigt for at bevare skarpheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEr denne kniv egnet til professionelle kokke? \u003c\/strong\u003eAbsolut. Denne kniv er designet til både professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter høj kvalitet og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven bruges til at skære ben?\u003c\/strong\u003e Det anbefales ikke, da det kan beskadige bladet. Santoku kniven er bedst egnet til kød, grøntsager og andre blødere materialer.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51335962657097,"sku":"023-DM-0702","price":1739.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0702ol_1_2.webp?v=1734349052"},{"product_id":"santoku-kniv-shun-premier-18-cm","title":"Santoku kniv, Shun Premier, 18 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier 180 mm Santoku fra KAI, designet af Tim Mälzer, er en højtydende universalkniv fremstillet til den kræsne kok. Med en klingelængde på 18 cm er denne Santoku perfekt til præcisionsarbejde og tilbyder enestående balance og håndterbarhed. Denne kniv er ideel til at snitte grønt, skære kød til wok-retter og filetere fisk, hvilket gør den til et alsidigt værktøj i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag rustfrit stål, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales, ikke egnet til opvaskemaskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr denne Santoku-kniv god til alle typer fødevarer?\u003c\/strong\u003e Ja, denne Santoku-kniv er designet til at være en universalkniv, perfekt til at håndtere kød, grøntsager og fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan skal jeg opbevare denne kniv for at forlænge dens levetid?\u003c\/strong\u003e Opbevar kniven i en knivblok, på en magnetliste eller i et beskyttende etui for at undgå slitage og holde klingen skarp.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52388895686985,"sku":"023-TDM-1702","price":2179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0727_1_1.webp?v=1734351016"},{"product_id":"santoku-kniv-moritaka-185-mm-aogami-super","title":"Santoku kniv, Moritaka 185 mm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e Moritaka 185 mm Santoku Aogami-Super er en sublim kniv, håndsmedet i Kumamoto, Japan, af en af verdens ældste og mest respekterede knivsmedjer. Denne Santoku-kniv, med sin 18,5 cm lange klinge, er skabt til at opfylde de tre dyder, som navnet antyder: kød, fisk og grøntsager. Klingen består af tre lag med en kerne af Aogami-Super (blue-super) stål, som er kendt for sin uovertrufne skarphed og hårdhed. Knivens rustikke design fremhæves af den karakteristiske kurouchioverflade, der tydeligt viser den traditionelle håndværksmæssige smedning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Tre lag stål med kerne af Aogami-Super (blue-super)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Kurouchioverflade for et rustikt udseende og beskyttelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Ottekantet WA-formet skæfte i valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 185 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Aogami-Super stål? \u003c\/strong\u003eAogami-Super er en kategori af det såkaldte blå stål, kendt for sin ekstreme hårdhed og evne til at holde en skarp æg. \"Super\" er den hårdeste af disse legeringer, hvilket gør kniven ideel til præcision, men kræver forsigtig brug og vedligeholdelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Moritaka kniv? \u003c\/strong\u003eKniven er fremstillet af kulstofstål, hvilket betyder, at den er udsat for rust. For at forhindre rust bør kniven skylles og tørres umiddelbart efter brug. Opbevar den tørt og anvend en oliebehandling, hvis nødvendigt, for at beskytte stålet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke typer mad kan jeg skære med denne kniv? \u003c\/strong\u003eMoritaka Santoku er designet til skæring af kød, fisk og grøntsager. Det er vigtigt at undgå at skære i hårde materialer som knogler, frossen mad eller brusk, da det kan beskadige klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Moritaka Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52526700495177,"sku":"000-ES-18S","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_4_b82918ec-a6dd-480b-b617-c6daf7b4fbf1.png?v=1765294240"},{"product_id":"utilitykniv-shun-classic","title":"Utilitykniv, Shun Classic, 15 cm","description":"\u003cp\u003eKAI Shun Classic 150 mm utilitykniv kombinerer uovertruffen håndværksmæssig kvalitet med funktionelt design, ideel til et bredt udvalg af skæreopgaver. Denne kniv, en del af den højt respekterede Shun Classic-serie, er fremstillet med 65 lag stål og en VG-MAX kerne, hvilket sikrer en enestående skarphed og holdbarhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStål-type: 65 lag VG-10, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaya\/skede: Ikke inkluderet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: Bølgeskær for mindre friktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæftemateriale: Pakkatræ for holdbarhed og komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed (HRC): 61, sikrer langvarig skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan denne kniv slibe ben?\u003c\/strong\u003e Nej, denne kniv er designet til præcisionsskæring og ikke til at skære igennem hårde materialer som ben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven?\u003c\/strong\u003e Kniven bør vaskes i hånden og tørres umiddelbart efter brug for at bevare dens skarphed og finish.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52616774779209,"sku":"023-DM-0701","price":1079.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/dm0701.webp?v=1751961332"},{"product_id":"skaerebraet","title":"Skærebræt fra Noyer i Valnød","description":"\u003cp\u003eNoyers håndlavede skærebræt  i flot valnøddetræ er et fantastisk smukt og kombinerer funktionalitet og æstetik elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremstillet i smukt amerikansk valnød og behandlet med koldpresset hørfrøolie, er skærebrættet ikke blot et praktisk værktøj, men også oplagt til servering af oste og meget andet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterialer: Amerikansk valnød, behandlet med hørfrøolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioner: 35-37 cm x 30-32 cm x 19-21 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeveres i en lækker filtlomme indeholdende en\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e lille flaske hørfrøolie til vedligeholdelse og en fod i valnød, som kan gøre brættet til et dekorativt element i køkkenet.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKan skærebrættet maskinopvaskes?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Nej, skærebrættet bør vaskes i hånden for at bevare træets kvalitet og finish.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHvordan vedligeholder jeg skærebrættet bedst?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Brug lidt hørfrøolie til regelmæssig vedligeholdelse for at bevare træets smidighed og modstandsdygtighed.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEr hvert skærebræt unikt?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Ja, på grund af de naturlige variationer i træet og håndværket er hvert skærebræt unikt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52919922360649,"sku":"030-1020101","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/B87B7277-896C-4C2E-ACF8-60EB90D040E7.png?v=1757509596"},{"product_id":"tanto-sujihiki-kniv-shun-premier-limited-edition-the-legend","title":"Tantō Sujihiki kniv, Shun Premier Limited Edition \"The Legend\"","description":"\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eKAI Shun Premier Tantō Sujihiki er en eksklusiv jubilæumskniv, produceret i et begrænset oplag på 6666 nummererede eksemplarer. Denne limited edition kniv er et mesterværk inden for japansk knivkunst, skabt med præcision, æstetik og funktionalitet i højsædet. Med en bladlængde på 255 mm og en karakteristisk tantō-spids kombineres elegance med rå skærekraft. Kniven er udført i Kai’s legendariske VG-MAX stålkerne indkapslet i 65 lag rustfrit stål, hvilket giver en imponerende skarphed og holdbarhed. Den ikoniske tsuchime-finish giver ikke blot et smukt udtryk, men også en funktionel overflade, der reducerer friktion og forhindrer maden i at hænge fast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne udgave har modtaget German Design Award 2025 i sin kategori og leveres i en specialdesignet gaveæske. Håndtaget er fremstillet i amerikansk valnøddetræ, hvilket giver en luksuriøs følelse og perfekt balance i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: Tantō Sujihiki Limited Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOplag: 6666 nummererede knive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladlængde: 255 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStåltype: VG-MAX kerne med 65 lag rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinish: Tsuchime (hamret og poleret)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesignpris: German Design Award 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevering: Specialdesignet gaveæske\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Rustfri, håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr denne kniv velegnet til daglig brug? \u003c\/strong\u003eJa, men da den er en limited edition samlerkniv, vælger mange at bruge den ved særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven tåle opvaskemaskine? \u003c\/strong\u003eNej, håndvask anbefales for at bevare skarphed og håndtagets kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder tsuchime-finish? \u003c\/strong\u003eDet er en hamret overflade, der både giver æstetisk skønhed og reducerer friktion under skæring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor er kniven nummereret? \u003c\/strong\u003eAlle eksemplarer er individuelt nummereret for at understrege den eksklusive limited edition karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke opgaver egner en sujihiki sig bedst til? \u003c\/strong\u003eEn sujihiki bruges især til at skære kød og fisk i lange, glatte snit – perfekt til sashimi, carpaccio og tynde skiver.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52974128202057,"sku":"023-TDM-1785","price":2699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/CA162B6B-9312-4A07-8E0F-5ECA132651F9.png?v=1758883320"},{"product_id":"kokkekniv-200-mm-i-blue-breeze-serien-fra-yaxell","title":"Kokkekniv 200 mm i Blue Breeze serien fra Yaxell","description":"\u003csection class=\"product-description\"\u003e\n\u003csection class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Blue Breeze kokkekniv 200 mm er den perfekte allround-kniv til dig, der ønsker japansk kvalitet i et let, elegant og moderne design. Kniven er skabt til at håndtere alt fra grove grøntsager og udskæring af kød til fine snit i fisk og urter. Den velafbalancerede konstruktion giver høj kontrol og komfort – også ved længere tids brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er opbygget med en kerne af MOVAX Superior rustfrit stål, indkapslet i to lag rustfrit stål, hvilket giver en robust og fleksibel 3-lagskonstruktion. MOVAX-stålet er legeret med krom, molybdæn og vanadium og giver en hårdhed på ca. 58 HRC, hvilket sikrer en stabil æg med god skæreevne og nem vedligeholdelse. Det smukke Pakkawood-greb sikrer et sikkert og behageligt greb og passer perfekt til seriens lette og friske æstetik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"details\"\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingelængde: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstruktion: 3-lags rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne: MOVAX Superior rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: ca. 58 HRC (Rockwell)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreb: Pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Yaxell Blue Breeze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendelse: Kød, fisk, grøntsager, urter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinish: Satinpoleret klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask og tørring anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr en 200 mm kokkekniv for stor til hverdagsbrug?\u003c\/strong\u003e Nej – tværtimod er 200 mm standardstørrelsen for en kokkekniv og den mest alsidige længde til daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan adskiller Blue Breeze sig fra andre Yaxell-serier?\u003c\/strong\u003e Blue Breeze har et mere moderne og let udtryk, men bygger stadig på klassisk japansk kvalitet og konstruktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør MOVAX-stål særligt?\u003c\/strong\u003e MOVAX er udviklet til stabil skarphed, høj rustbestandighed og nem slibning – perfekt til både hobbykokke og professionelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven gå i opvaskemaskinen?\u003c\/strong\u003e Nej, håndvask og omhyggelig tørring anbefales for at bevare både klinge og greb.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"genre\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"seo\"\u003e\n\u003ch2\u003eSEO Title\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Blue Breeze Kokkekniv 200 mm – MOVAX-stål \u0026amp; Pakkawood-greb\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeta Description\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Blue Breeze kokkekniv 200 mm med 3-lags MOVAX-stål og Pakkawood-greb. Elegant japansk kokkekniv med høj skarphed og komfort – ideel til daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTags\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell, Blue Breeze serien, kokkekniv, Kokkekniv 200 mm, japansk kniv, MOVAX stål, 3-lags klinge, Pakkawood greb, Premium køkkenkniv, Allround kniv, Køkkenudstyr, Japansk håndværk, Kvalitetskniv, Designkniv, Gaveidé, Madlavning, Foodie, Hjemmekok, Professionelt køkken, Skarp kniv, Daglig brug, Naturlige materialer, Balance, Præcision, Gastronomi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53468007891273,"sku":"131-34600","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/34600_efbf7b84-dec3-4b86-b83b-673e7eb97a72.png?v=1765031207"},{"product_id":"santoku-165-mm-i-blue-breeze-serien-fra-yaxell","title":"Santoku 165 mm i Blue Breeze serien fra Yaxell","description":"\u003csection class=\"product-description\"\u003e\n\u003csection class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Blue Breeze Santoku 165 mm er en japansk allround-kniv, der er skabt til at løse langt de fleste opgaver i køkkenet med lethed og præcision. “Santoku” betyder “tre dyder” og henviser til knivens styrker inden for kød, fisk og grøntsager – og netop her excellerer Blue Breeze Santokuen med sin velafbalancerede klinge og lette føring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er opbygget med en kerne af MOVAX Superior rustfrit stål, flankeret af to lag rustfrit stål, som tilsammen danner en robust og fleksibel 3-lagskonstruktion. MOVAX-stålet er legeret med krom, molybdæn og vanadium, hvilket giver en hårdhed på omkring 58 HRC samt en stabil, rustbestandig og relativt let at slibe æg. Håndtaget i Pakkawood ligger behageligt i hånden, giver sikker kontrol og fuldender knivens lyse, friske Blue Breeze-udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"details\"\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingelængde: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlad: 3 lag rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne: MOVAX Superior rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: ca. 58 HRC (Rockwell)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Santokukniv (allround)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Yaxell Blue Breeze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendelse: Kød, fisk, grøntsager, urter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinish: Satinpoleret klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask og omhyggelig tørring anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelene ved en Santokukniv?\u003c\/strong\u003e En Santokukniv har en lidt kortere og bredere klinge med fladere profil end en klassisk kokkekniv, hvilket gør den fremragende til hakning, snitning og præcisionsarbejde uden store vippebevægelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor vælge Blue Breeze-serien?\u003c\/strong\u003e Blue Breeze-serien kombinerer japansk kvalitet med et lettere, mere moderne udtryk. Den er nem at arbejde med, let at vedligeholde og velegnet til både hjemmekøkken og professionel brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr MOVAX-stål godt til daglig brug? \u003c\/strong\u003eJa, MOVAX-stål er udviklet til at være rustbestandigt, stabilt i skarphed og relativt nemt at slibe op igen – perfekt til en kniv, der bruges hver dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad skal jeg undgå med denne kniv?\u003c\/strong\u003e Undgå at skære i ben, frosne varer og meget hårde emner. Brug altid et passende skærebræt og undgå opvaskemaskine for at forlænge klingens og grebets levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"genre\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"seo\"\u003e\n\u003ch2\u003eSEO Title\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Blue Breeze Santoku 165 mm – MOVAX-stål \u0026amp; Pakkawood-greb\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeta Description\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Blue Breeze Santoku 165 mm med 3-lags MOVAX-stål og Pakkawood-greb. Japansk allround-køkkenkniv med let balance, skarp klinge og moderne design, perfekt til både kød, fisk og grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTags\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell, Blue Breeze serien, Santokukniv, Santoku 165 mm, Japansk Santoku, Japansk kniv, MOVAX stål, 3-lags klinge, Pakkawood greb, Universalkøkkenkniv, Allround køkkenkniv, Premium køkkenkniv, Kokkekniv japansk, Køkkenudstyr, Japansk håndværk, Kvalitetskniv, Designkniv, Gaveidé til madelsker, Foodie, Hverdagskniv, Professionelt køkken, Hjemmekok, Skarp kniv, Grønthakker, Gastronomi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53468010578249,"sku":"131-34601","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/34601_bee67473-79e3-467b-830e-46571ffd7413.png?v=1765031323"},{"product_id":"universalkniv-120-mm-i-blue-breeze-serien-fra-yaxell","title":"Universalkniv 120 mm i Blue Breeze serien fra Yaxell","description":"\u003csection class=\"product-description\"\u003e\n\u003csection class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Blue Breeze universalkniv på 120 mm er en alsidig og let køkkenkniv, der er skabt til daglig brug i både det moderne hjemmekøkken og det professionelle miljø. Den kompakte størrelse gør den perfekt til præcisionsopgaver som at skære frugt, snitte grøntsager, trimme mindre kødstykker og arbejde med ost og pålæg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er opbygget med en kerne af MOVAX Superior rustfrit stål omgivet af to lag rustfrit stål, hvilket danner en stærk og let 3-lagskonstruktion. MOVAX-stålet er kendt for sin korrosionsbestandighed, stabile skarphed og nemme vedligeholdelse. Grebet i elegant Pakkawood sikrer komfort, balance og et varmt, naturligt udtryk, der matcher seriens lette og friske design.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"details\"\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingelængde: 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlad: 3 lag rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne: MOVAX Superior rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: ca. 58 HRC (Rockwell)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Universalkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Yaxell Blue Breeze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendelse: Frugt, grøntsager, ost, mindre kødudskæringer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinish: Satinpoleret blad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er en universalkniv bedst til? \u003c\/strong\u003eEn universalkniv er ideel til alt det små og mellemstore arbejde, hvor en stor kokkekniv føles for voldsom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Blue Breeze-serien anderledes end HANA-serien? \u003c\/strong\u003eBlue Breeze har et lettere og mere moderne udtryk, men bygger på samme pålidelige stålkvalitet og opbygning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min kniv?\u003c\/strong\u003e Håndvask og grundig tørring bevarer både klinge og greb.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53468018999625,"sku":"131-34602","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/34602.png?v=1765031511"}],"url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/collections\/snitte.oembed?page=7","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}