{"product_id":"bog-anatomy-of-a-japanese-knife","title":"Bog: Anatomy of a Japanese Knife","description":"\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eDyk ned i den fascinerende verden af japanske knive med \u003cem\u003eAnatomy of a Japanese Knife\u003c\/em\u003e – den ultimative guide til nogle af verdens mest eftertragtede og respekterede køkkenknive. Japanske knive er kendt og elsket over hele verden for deres enestående håndværk, ekstreme skarphed og dybe respekt for tradition og materialer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt eje en kniv smedet i Japan er mere end bare at eje et stykke værktøj – det er at eje et stykke kultur, historie og dedikation til perfektion. Denne bog guider dig gennem \u003cstrong\u003eknivens anatomi\u003c\/strong\u003e: fra klingetyper, stål og slibninger til greb, finishes og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAnatomy of a Japanese Knife\u003c\/em\u003e fortæller også historien om ikoniske knive og legendariske, familieejede smedjer, der gennem generationer har forfinet deres håndværk. Med smukke stemningsbilleder fra japanske smedjer, detaljerede fotos af knivene, forklarende diagrammer og trin-for-trin-guides til \u003cstrong\u003evedligeholdelse og slibning\u003c\/strong\u003e, er bogen den ultimative reference for enhver, der elsker godt køkkenudstyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUanset om du er passioneret hjemmekok, professionel eller spirende knivnørd, er denne bog en \u003cstrong\u003euundværlig guide\u003c\/strong\u003e til dit vigtigste redskab i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmne: Japanske knive, knivhåndværk, smedekunst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: Klingetyper, materialer, greb, finishes, slibning og vedligehold\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprog: Bogen er skrevet på engelsk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus: Japanske smedjer, knivdesign og funktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIllustrationer: Fotos, diagrammer og trin-for-trin guides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndblik: Historier om ikoniske knive og berømte smedjer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendelse: Guide til valg af den rette kniv til den rette opgave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Hardback, rigt illustreret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMålgruppe: Hjemmekokke, professionelle, kniventusiaster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr bogen kun for professionelle kokke?\u003c\/strong\u003e Nej – bogen henvender sig både til ambitiøse hjemmekokke og professionelle samt alle, der interesserer sig for knive og godt håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLærer man at slibe sine knive med bogen?\u003c\/strong\u003e Ja – bogen indeholder trin-for-trin guides til korrekt slibning og vedligeholdelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandler bogen kun om japanske knive?\u003c\/strong\u003e Ja – fokus er 100 % på japanske knive, deres design, historie, materialer og smedekunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr det en praktisk guide eller en coffee table-bog?\u003c\/strong\u003e Begge dele – den er både smuk, inspirerende og ekstremt brugbar i praksis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Bogreolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53664402702665,"sku":"096-HG1300","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/HG1300.webp?v=1768562128","url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/products\/bog-anatomy-of-a-japanese-knife","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}