{"product_id":"bog-da-jeg-laerte-at-bage-i-paris","title":"Bog: Da jeg lærte at bage i Paris","description":"\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eDyk ned i en personlig og inspirerende fortælling om at følge sin drøm og lære at bage i verdens konditor-hovedstad – \u003cstrong\u003eParis\u003c\/strong\u003e. I \u003cem\u003eDa jeg lærte at bage i Paris\u003c\/em\u003e fortæller Mika Wulff historien om, hvordan hun stak af fra det hele og blev den første dansker optaget på den legendariske franske kokkeskole \u003cstrong\u003eLe Cordon Bleu\u003c\/strong\u003e – i Julia Childs fodspor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBogen er både en kærlighedserklæring til det franske konditorhåndværk og en fascinerende beretning om livet på det, Mika selv kalder \u003cem\u003e“Hogwarts for konditorer”\u003c\/em\u003e. Her får du et unikt indblik i den franske kagekultur, dens traditioner, perfektionisme og kompromisløse tilgang til smag og teknik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu lærer, hvorfor \u003cstrong\u003een madeleine ikke bare er en madeleine\u003c\/strong\u003e, hvorfor \u003cstrong\u003ebrioche bør være en del af dit liv\u003c\/strong\u003e, og hvordan klassikere som \u003cstrong\u003eéclairs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrontærte\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecrème caramel\u003c\/strong\u003e bliver til, når de laves efter alle kunstens regler. Bogen kombinerer smukke, brugbare opskrifter med personlige historier om mod, passion og det at starte forfra i en ny by.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmne: Fransk bagning, konditorkunst, kager og desserter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: Klassiske franske opskrifter, personlige fortællinger, teknikker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprog: Dansk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus: Le Cordon Bleu, fransk kagekultur og håndværk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpskrifter: Éclairs, citrontærte, crème caramel, madeleines, brioche m.fl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForfatter: Mika Wulff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaggrund: Uddannet konditor fra Le Cordon Bleu, tidligere hos Pierre Hermé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdgivelse: Illustreret kogebog \/ fortælling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMålgruppe: Bageentusiaster, frankofile livsnydere, hjemmekonditorer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr bogen kun for øvede bagere?\u003c\/strong\u003e Nej – bogen henvender sig både til nybegyndere og øvede. Opskrifterne forklares grundigt, og samtidig får du masser af inspiration og teknikforståelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr det en kogebog eller en fortælling?\u003c\/strong\u003e Det er begge dele: en opskriftsbog fyldt med franske klassikere og en personlig fortælling om livet som konditorelev i Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr opskrifterne meget avancerede?\u003c\/strong\u003e Nogle kræver tålmodighed og præcision, men bogen guider dig trin for trin og giver en god forståelse for teknikkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLærer man klassisk fransk konditorhåndværk?\u003c\/strong\u003e Ja – bogen tager dig helt ind i hjertet af den franske bage- og konditortradition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eKonklusion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa jeg lærte at bage i Paris\u003c\/em\u003e er en inspirerende bog for alle, der elsker bagning, Frankrig og godt håndværk. Det er både en praktisk bagebog og en smuk fortælling om at turde forfølge sin passion – og om at finde sit kald mellem smør, sukker og perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Bogreolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53664356204873,"sku":"096-GRB1015","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/GRB1015.webp?v=1768560084","url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/products\/bog-da-jeg-laerte-at-bage-i-paris","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}