{"product_id":"bog-the-gourmands-mushroom","title":"Bog: The Gourmand's Mushroom","description":"\u003cp\u003eThe Gourmand’s Mushroom er en sanselig og vidensrig udforskning af svampens fascinerende univers – hvor gastronomi, kulturhistorie og kunst mødes i én smuk udgivelse. Udgivet af TASCHEN i samarbejde med det toneangivende magasin The Gourmand, inviterer bogen dig med på en dybdegående mykologisk rejse, hvor svampe udfoldes som både kulinarisk råvare, medicinsk vidunder og kulturelt symbol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGennem årtusinder har svampe spillet en særlig rolle i menneskets historie – fra spirituelle ritualer og helbredende anvendelser til gastronomiske højdepunkter. Deres organiske former og næsten surrealistiske udtryk har inspireret kunstnere fra Hieronymus Bosch til Yayoi Kusama. I denne bog møder du svampen i alle dens facetter, fortalt gennem originale essays, skarpe analyser og opskrifter skabt af nogle af verdens førende kokke og madkritikere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe Gourmand’s Mushroom\u003c\/em\u003e er ikke blot en kogebog, men et æstetisk og intellektuelt værk, der åbner for nye perspektiver på en råvare, vi troede, vi kendte. En oplagt tilføjelse til samlingen for den nysgerrige madelsker og den design- og kunstinteresserede læser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTitel: The Gourmand’s Mushroom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForlag: TASCHEN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSamarbejde med: The Gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: Essays, opskrifter og kulturhistorie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus: Svampens rolle i gastronomi, kunst og spiritualitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOriginale opskrifter udviklet af internationale kokke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTekster af førende madskribenter og kritikere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigt illustreret med kunst og visuelle fortællinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspirationskilder fra kunsthistorien – fra Bosch til Kusama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMålgruppe: Madentusiaster, kunstinteresserede og nysgerrige læsere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprog: Engelsk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr bogen en klassisk kogebog?\u003c\/strong\u003e Nej, den kombinerer opskrifter med essays og kulturhistorie og fungerer som både kogebog og coffee table-bog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken type opskrifter indeholder bogen?\u003c\/strong\u003e Den indeholder kreative og moderne opskrifter med svampe, udviklet af anerkendte kokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr der fokus på svampe som råvare?\u003c\/strong\u003e Ja, bogen udforsker svampe både kulinarisk, kulturelt og historisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr bogen visuelt stærk?\u003c\/strong\u003e Ja, den er rigt illustreret og lægger stor vægt på æstetik og visuel formidling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvem henvender bogen sig til?\u003c\/strong\u003e Den er ideel til både madelskere, kokke og alle med interesse for kunst, natur og gastronomi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bogreolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54106594607433,"sku":"096-TA1813","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/TA1813.webp?v=1774861482","url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/products\/bog-the-gourmands-mushroom","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}