{"product_id":"brioche-forme-6-stk","title":"Brioche forme Ø80 mm, 6 stk","description":"\u003cp\u003eDe seks briocheforme fra franske Gobel er skabt til små, individuelle briocher med den karakteristiske riflede kant og en jævn, flad bund. Det klassiske format er oplagt til \u003cem\u003ebrioches à tête\u003c\/em\u003e, hvor en lille kugle dej placeres oven på den større, men formene kan også bruges til andre typer gærdej og små portionskager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormene er fremstillet i 0,5 mm tykt metal, som giver en robust konstruktion og en god varmefordeling under bagningen. Indvendigt har de Gobels tolags non-stick belægning uden PFAS. Belægningen gør det nemt at få de færdigbagte briochetter ud af de riflede forme uden at ødelægge deres fine konturer, og det er som udgangspunkt ikke nødvendigt at smøre formene inden brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSættet består af seks separate forme, så du kan bage en portion ensartede, individuelle briocher på én gang. De små briocher er smukke på morgenbordet og til brunch, men passer lige så godt til eftermiddagskaffen eller som et lille, luksuriøst kuvertbrød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormene tåler temperaturer op til 250 °C og fremstilles i Frankrig af Gobel, der har specialiseret sig i bageforme og konditorudstyr siden 1887. Gobel er desuden tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for virksomhedens særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSæt med 6 briocheforme fra Gobel, hver med Ø80 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk riflet form med flad bund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til blandt andet klassisk \u003cem\u003ebrioche à tête\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNem afformning efter bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKræver som udgangspunkt ikke ekstra fedtstof inden bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til morgenmad, brunch, afternoon tea og små portionsserveringer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er en briocheform?\u003c\/strong\u003e En klassisk briocheform er en lille, rund bageform med riflede sider. Formen giver den franske brioche dens karakteristiske bølgede kant og er især kendt fra den traditionelle \u003cem\u003ebrioche à tête\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor mange briocheforme er der i sættet?\u003c\/strong\u003e Sættet indeholder seks separate forme, så du kan bage seks individuelle briochetter på én gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan laver man en klassisk brioche à tête?\u003c\/strong\u003e Dejen deles typisk i en større og en mindre kugle. Den store placeres i formen, og den lille dejkugle placeres ovenpå som briochebrødets karakteristiske \"hoved\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal Gobel briocheformene smøres?\u003c\/strong\u003e Formene har en tolags non-stick belægning, som gør det som udgangspunkt unødvendigt at tilsætte ekstra fedtstof. Belægningen hjælper samtidig de færdigbagte briocher med at slippe de riflede forme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan formene bruges til andet end brioche?\u003c\/strong\u003e Ja. De små riflede forme kan også anvendes til andre typer portionsbrød og små kager, hvor man ønsker den dekorative riflede facon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler briocheformene?\u003c\/strong\u003e Formene kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel briocheformene?\u003c\/strong\u003e Lad formene køle af efter bagning, og vask dem med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe og metalredskaber, som kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSEO:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSEO-titel:\u003c\/strong\u003e Gobel briocheforme med non-stick – 6 stk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta description:\u003c\/strong\u003e 6 klassiske briocheforme fra Gobel med riflede sider og PFAS-fri non-stick belægning. Til individuelle franske briocher. Fremstillet i Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e```\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55400277147977,"sku":"153-271641","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/271641_packshot_1.jpg?v=1789997140","url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/products\/brioche-forme-6-stk","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}