{"product_id":"dejsnitter","title":"Dejsnitter","description":"\u003cp\u003eEn dejsnitter – også kendt som en ridsekniv eller “lame” – er et helt uundværligt værktøj, når du arbejder seriøst med surdej og andre gærdeje. Den sikrer, at brødet åbner sig kontrolleret under ovnens første intense varme (ovnspring), så krummen udvikler sig optimalt, og skorpen får det karakteristiske, håndværksmæssige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet superskarpe barberblad glider let gennem dejen uden at trække eller trykke, hvilket giver præcise snit og mulighed for at skabe både klassiske og mere dekorative mønstre. Skaftet i massivt egetræ ligger behageligt og sikkert i hånden og tilfører et naturligt, nordisk udtryk, der passer ind i det moderne kvalitetskøkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed fire ekstra blade medfølger du er godt rustet til mange bagninger fremover. En enkel samleguide gør det let at skifte blad, så du altid arbejder med maksimal skarphed og kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Dejsnitter \/ ridsekniv til surdej og gærdeje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale (skaft): Massivt egetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladtype: Udskifteligt barberblad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInkluderet: 4 ekstra blade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 19,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedfølgende samleguide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeskyttelseshætte til sikker opbevaring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til surdejsbrød, baguettes og andre gærdeje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor skal man ridse dejen før bagning?\u003c\/strong\u003eRidser i dejen styrer, hvor brødet åbner sig under ovnspringet. Det giver bedre volumen, en mere åben krumme og et flot, professionelt udtryk på skorpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvornår skal jeg skifte blad?\u003c\/strong\u003eNår bladet ikke længere laver rene, lette snit, eller hvis det begynder at trække i dejen, bør det udskiftes. Et skarpt blad er afgørende for præcision og resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres dejsnitteren?\u003c\/strong\u003eTør skaftet forsigtigt af med en fugtig klud efter brug. Undgå opvaskemaskine og iblødsætning. Sæt altid beskyttelseshætten på, når kniven ikke er i brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr den kun til surdej?\u003c\/strong\u003eNej, den kan bruges til alle typer gærdeje, hvor du ønsker kontrolleret åbning og dekorative snit – fra klassiske landbrød til fine baguettes..\u003c\/p\u003e","brand":"Diverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54037960294729,"sku":"058-25606","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/25606_1_high.jpg?v=1773744875","url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/products\/dejsnitter","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}