Gokujo udbenerkniv, Shun Classic
-
Forventet levering:08. Oct - 12. Oct
-
Frit leveret: Alle ordrer over kr 599
Gokujo udbenerkniv, Shun Classic
Præcision og finesse leveres med Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener. Denne kniv er skabt til at imødekomme behovene hos professionelle kokke og entusiastiske hjemmekokke, der kræver det bedste værktøj i deres køkken. Designet efter den traditionelle japanske gokujo-form, er denne kniv ideel til at udbene kylling og andet fjerkræ med præcision. Det skarpe blad lavet af 65 lag stål med en kerne af VG-10 sikrer enestående holdbarhed og skarphed, mens det elegante skæfte af sortbejdset pakkatræ i birk giver et komfortabelt og sikkert greb.
Detaljer
- Stil: Gokujo/Udbener 15 cm
- Stål-type: 65 lag, kerne af VG-10
- Saya/skede: Medfølger ikke
- Slibning: Standardslebet
- Skæftemateriale: Pakkatræ af sortbejdset birketræ
- HRC: 61
FAQ
Hvordan skal jeg vedligeholde min Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener? For at sikre lang levetid og vedvarende skarphed, anbefales det at vaske kniven i hånden med varmt vand og mild sæbe. Undgå at bruge opvaskemaskinen. Tør kniven grundigt efter vask og opbevar den på et sikkert sted.
Kan jeg bruge denne kniv til at skære gennem ben? Nej, Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener er designet til præcis udbening og ikke til at skære gennem ben. Brug en økse eller en speciel benkniv til at håndtere ben.
Hvad gør VG-10 stålkernen speciel? VG-10 stålkernen er kendt for sin enestående skarphed og holdbarhed. Med 65 lag omkring kernen får du en kniv, der kombinerer fleksibilitet og styrke, ideel til præcise opgaver som udbening.
Shun Classic
