{"product_id":"grondals-brislinger-i-olivenolie","title":"Grøndals Brislinger i olivenolie","description":"\u003cp\u003eDe originale brislinger i olivenolie fra Grøndals er en ægte nordisk delikatesse. Disse små, fine sildefisk – også kendt som nordiske sardiner – renses nænsomt i hånden og dampes skånsomt, før de lægges i dåse med gennemsigtigt låg. Den omhyggelige forarbejdning sikrer en blød og cremet konsistens samt en mild, rund smag, hvor fiskens naturlige kvalitet får lov at træde tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrisling (Sprattus sprattus) fiskes i det kolde nordlige Atlanterhav og forarbejdes efter stolte traditioner på en specialiseret fabrik i Riga. Kombinationen af fiskens fine umami og den rene olivenolie skaber en harmonisk og elegant smagsoplevelse. Kendt fra det klassiske danske køkken som “benfri sild” – blandt andet serveret til wienerschnitzel med kapers, peberrod og citron – præsenteres brislingen her i sin reneste form. En raffineret konserves med både historie, håndværk og gastronomisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: Brisling 70 %, olivenolie 28,6 %, salt 1,4 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt: Brisling (Sprattus sprattus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettovægt: 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 84 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFangstmetode: Naturskånsom pelagisk (midtvands) trawl med specialdesignet net fra mindre fartøjer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: Nordlige Atlanterhav, forarbejdet i Riga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoldbarhed: +2 år fra købsdato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpbevaring før åbning: Tørt og køligt ved 5–24 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpbevaring efter åbning: På køl ved 5 °C, anvendes inden for 5 dage – overføres til egnet beholder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNæringsindhold pr. 100 g: 885 kJ \/ 213 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFedt: 16 g – heraf mættet fedt 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKulhydrat: 0 g – heraf sukkerarter 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtein: 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalt: 1,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan serveres brislinger bedst?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kan nydes direkte fra dåsen, på ristet brød, i salater eller som klassisk tilbehør til wienerschnitzel med kapers, peberrod og citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kendetegner brislingens smag?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrisling har en mild, rund og let umamifyldt smag med en blød og cremet konsistens takket være den skånsomme dampning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr fangstmetoden bæredygtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, brislingerne fanges med naturskånsom pelagisk (midtvands) trawl med specialdesignet net fra mindre fartøjer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevares produktet efter åbning?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEfter åbning overføres fisken til en egnet beholder, opbevares på køl ved 5 °C og anvendes inden for 5 dage.\u003c\/p\u003e","brand":"Grøndals","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54000878879049,"sku":"140-1930","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/A004509_Brislinger-olivenolie.png?v=1773144485","url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/products\/grondals-brislinger-i-olivenolie","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}