{"product_id":"madeleine-bageform-til-20-mini-kager","title":"Madeleine bageform til 20 mini-kager","description":"\u003cp\u003eMadeleineformen fra franske Gobel er udviklet til 20 små madeleines – eller \u003cem\u003emadeleinettes\u003c\/em\u003e, som de kaldes i Frankrig. De små muslingeformede kager er perfekte til kaffe og te, på et kagebord eller som en lille petit four. Med 20 forme på én plade kan du bage en hel portion ensartede mini-madeleines på én gang, gyldne i kanten og bløde i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver fordybning måler 42 mm i diameter og gengiver den karakteristiske muslingeform, der kendetegner den klassiske franske madeleine. Selve formen er fremstillet i 0,5 mm tykt metal – mod omkring 0,3 mm i mange almindelige bageforme – hvilket giver en solid og holdbar konstruktion med god stabilitet i ovnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOverfladen har Gobels tolags non-stick belægning uden PFAS. Belægningen gør det muligt at bage uden ekstra fedtstof og hjælper de små, sarte kager med at slippe formen, uden at det fine relief beskadiges. Formen tåler temperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadeleineformen fremstilles i Frankrig af Gobel, der har produceret professionelle bageforme og konditorudstyr siden 1887. Virksomheden er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for sit særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow. En rigtig fin form til den klassiske madeleine i miniatureformat – og ikke mindst til serveringer, hvor én lille kage er lige tilpas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTil 20 mini-madeleines \/ madeleinettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiameter pr. fordybning: 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMål: 39,5 x 12,7 x 1 cm (L x B x H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNem afformning uden behov for ekstra fedtstof\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til kaffe, afternoon tea, buffeter og små dessertserveringer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFAQ:\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor store bliver mini-madeleines i denne form?\u003c\/strong\u003e Hver muslingeformede fordybning måler 42 mm i diameter. Resultatet er små madeleinettes, som er væsentligt mindre end en traditionel madeleine og derfor særligt velegnede som en lille kage til kaffe eller på et dessertbord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor mange madeleines kan man bage ad gangen?\u003c\/strong\u003e Formen har 20 fordybninger, så du kan bage 20 ensartede mini-madeleines i én omgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal Gobel Madeleineformen smøres?\u003c\/strong\u003e Gobels tolags non-stick belægning gør det som udgangspunkt unødvendigt at tilsætte fedtstof til formen. Belægningen hjælper de færdigbagte madeleines med at slippe uden at ødelægge det fine muslingemønster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan får man mini-madeleines med den klassiske lille bule?\u003c\/strong\u003e Lad gerne madeleinedejen hvile og blive kold i køleskabet inden bagning. Temperaturforskellen mellem den kolde dej og den varme ovn bidrager til den karakteristiske hvælving. Undgå samtidig at overfylde de små forme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler formen?\u003c\/strong\u003e Formen tåler ovntemperaturer op til 250 °C og er derfor velegnet til den relativt varme bagning, som ofte anvendes til madeleines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Madeleineformen?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og vask den forsigtigt i varmt vand med mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe, skarpe redskaber og andre materialer, der kan ridse non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55400058323273,"sku":"153-264510","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_93.png?v=1789995973","url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/products\/madeleine-bageform-til-20-mini-kager","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}