{"product_id":"syltede-ansjosfileter-i-olivenolie","title":"Syltede Ansjosfileter i olivenolie","description":"\u003cp\u003eSaltede ansjosfileter i olivenolie fra Santoña er blandt de mest eftertragtede ansjoser i verden. Hver enkelt filet er nænsomt håndfileteret og modnet i seks måneder efter traditionelle metoder, hvilket udvikler en dyb, kompleks og balanceret umamismag. Ansjoserne stammer fra bæredygtigt fiskeri i Biscayen og forarbejdes i den nordspanske kystby Santoña, som er internationalt anerkendt for sit håndværk inden for ansjosproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModsat mange industrielle ansjoser er disse fileter mindre aggressive i saltningen og mere fyldige i smagen. De har en silkeblød tekstur og en elegant intensitet, som gør dem velegnede både som delikatesse i sig selv og som smagsforstærker i det gastronomiske køkken. Nyd dem på ristet brød, som en del af tapasbordet eller brug dem til at tilføre dybde til tapenade, vinaigrette, saucer, supper og marinader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnsjoserne er naturligt rige på protein og omega-3-fedtsyrer og leverer en autentisk middelhavssmag, som løfter både enkle og avancerede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 50 g netto \/ 29 g drænet vægt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdukttype: Saltede ansjosfileter i olivenolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienser: Ansjoser (Engraulis encrasicolus), olivenolie og salt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndfileterede ansjoser fra Santoña, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModnet i 6 måneder for optimal smagsudvikling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisket bæredygtigt i Biscayen, Det Cantabriske Hav\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFangstmetode: Specialdesignet netfangst fra små fiskefartøjer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagt i kvalitetsolivenolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntens og balanceret umamismag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKilde til omega-3-fedtsyrer (EPA + DHA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til tapas, smørrebrød, salater, saucer og marinader\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalvkonserves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpbevares tørt og køligt mellem 5°C og 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoldbarhed: 6-8 måneder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA-fri emballage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtein: 20,6 g pr. 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan serveres ansjosfileterne bedst?\u003c\/strong\u003e Ansjosfileterne kan nydes direkte på ristet brød, som del af et tapasbord eller anvendes som smagsgiver i salater, pastaretter og saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør ansjoserne fra Santoña særlige?\u003c\/strong\u003e Santoña er kendt som Spaniens ansjoshovedstad. Her håndfileteres og modnes ansjoserne efter traditionelle metoder, hvilket giver en mere raffineret smag og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr ansjoserne meget salte?\u003c\/strong\u003e De har den karakteristiske saltede ansjossmag, men opleves generelt mere balancerede og fyldige end mange standardansjoser på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan ansjosfileterne bruges i madlavning?\u003c\/strong\u003e Ja, de er fremragende i dressinger, tapenade, tomatsaucer, supper, marinader og andre retter, hvor de tilfører dybde og umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevares produktet?\u003c\/strong\u003e Som halvkonserves skal ansjoserne opbevares tørt og køligt mellem 5°C og 12°C. Efter åbning anbefales opbevaring på køl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr ansjoserne en kilde til omega-3?\u003c\/strong\u003e Ja, ansjoserne indeholder naturligt omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA, som er kendt for deres ernæringsmæssige værdi.\u003c\/p\u003e","brand":"Grøndals","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54710516449609,"sku":"140-30154","price":65.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/saltede-ansjosfileter-i-olivenolie-pujado-solano-groendals-1946503.webp?v=1782213939","url":"https:\/\/koekkengalleriet.dk\/products\/syltede-ansjosfileter-i-olivenolie","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}