Bog: Wild Figs and Fennel

"En kulinarisk rejse gennem årstidernes bedste italienske smage."

Wild Figs & Fennel er mere end blot en samling af sæsonbaserede opskrifter – det er en invitation til at opleve den italienske livsstil, hvor mad, sæsonens bedste råvarer og nydelse er i centrum.

Kokken og madskribenten Letitia Clark kombinerer autentiske italienske smagsoplevelser med en lettere, mere moderne tilgang. Hun fremhæver hver sæsons bedste ingredienser, så du kan nyde frisk, enkel og smagfuld mad året rundt.

Fra forfriskende sommersalater til varmende vinterpasta indeholder bogen både klassikere og kreative nyfortolkninger:

Kød og fisk bruges som en smagfuld tilføjelse snarere end et dominerende element, hvilket gør retterne perfekte til en moderne, balanceret kost.

Uanset om du laver middag til dig selv eller en hel flok gæster, vil Letitia Clarks levende og lettilgængelige opskrifter føre dig gennem året med inspiration fra Italiens smukke sæsonbestemte råvarer.

Detaljer:

• Forfatter: Letitia Clark
• Udgivelsesår: 2023
• Sprog: Engelsk
• Genre: Kogebog / Madkultur
• Sideantal: 272
• Forlag: Hardie Grant Books
• Format: Hardcover
• Målgruppe: Madelskere, hjemmekokke og fans af det italienske køkken
• Illustrationer: Smukke madfotos og stemningsbilleder fra Italien

FAQ:

Hvad er særligt ved denne kogebog? Wild Figs & Fennel kombinerer italienske klassikere med moderne, lettere variationer, hvor sæsonens bedste råvarer er i fokus.

Er opskrifterne svære at følge? Nej, opskrifterne er lette og tilgængelige, velegnede til både nybegyndere og erfarne kokke.

Hvilke typer retter kan jeg finde i bogen? Bogen byder på salater, pasta, gnocchi, bagværk, desserter og sæsonbetonede småretter, inspireret af den italienske tradition.