Bog: Sank

I Sank får du en praktisk og inspirerende guide til at høste og anvende vilde spiselige planter fra den danske natur. Uanset om du er nybegynder eller erfaren sanker, giver bogen dig værktøjerne til at finde, identificere og tilberede naturens råvarer på en tryg og bæredygtig måde.

Bogen indeholder:

Beskrivelser og billeder af ca. 70 almindelige spiselige planter

Omkring 80 opskrifter, der viser, hvordan du kan bruge dine fund i madlavningen

Vigtige emner som forurening, truede planter, biodiversitet og naturpleje

Smagsnuancer og køkkenteknikker, der gør det lettere at inkorporere vilde råvarer i dine måltider

Detaljer:

• Udgivelsesår: 2023
• Sprog: Dansk
• Genre: Sankebog / Kogebog / Naturguide
• Sideantal: 248
  
• Format: Hardcover
• Målgruppe: Naturinteresserede, sankere, bæredygtige forbrugere og madentusiaster
  

FAQ:

Hvem kan bruge denne bog? Bogen er skrevet både til nybegyndere og erfarne sankere, der vil lære at finde og bruge vilde planter i madlavningen.

Hvilke typer planter er inkluderet? Bogen dækker ca. 70 almindeligt forekommende spiselige planter fra danske skove, enge, strande og grøftekanter.

Hvilke typer opskrifter findes i bogen? Der er ca. 80 opskrifter, der spænder fra simple hverdagsretter til mere kreative måltider – alt sammen med vilde ingredienser.