Bog: Smag Naturen

"Oplev naturens vilde smage, og lær om spiselige ingredienser direkte fra naturen."

Bogen Smag Naturen af Thomas Askov og Nina Fay Christensen er en inspirerende guide til at finde, samle og anvende naturens egne råvarer i madlavningen. Med fokus på vilde urter, bær og svampe lærer du, hvor og hvornår du kan finde de bedste ingredienser, samt hvordan du anvender dem i dit eget køkken for at skabe smagfulde og unikke retter.

Forfatterne, der står bag virksomheden Sanketure, har gennem deres mange års erfaring med guidede sanketure og samarbejde med toprestauranter som Alchemist skabt en værdifuld håndbog for enhver madentusiast. Bogen kombinerer gastronomisk ekspertise med en dyb kærlighed til naturen og giver dig opskrifter og inspiration til at bringe de vildeste smage ind i dit køkken.

Detaljer:

• Forfattere: Thomas Askov & Nina Fay Christensen
• Udgivelsesår: 2023
• Sprog: Dansk
• Genre: Natur- og kogebog
• Sideantal: 200
• Forlag: Gyldendal
• Målgruppe: Natur- og madentusiaster, sankere, bæredygtige forbrugere
• Illustrationer: Smukke fotos af vilde råvarer og færdige retter

FAQ:

Hvad handler bogen om? Smag Naturen handler om at finde og bruge vilde, spiselige råvarer fra naturen – urter, bær og svampe – til at skabe fantastiske smagsoplevelser i eget køkken.

Er bogen egnet for nybegyndere? Ja, bogen er letforståelig og ideel for både nybegyndere og erfarne sankere.

Indeholder bogen opskrifter? Ja, bogen indeholder en række opskrifter, udviklet og fotograferet af forfatterne selv.