Bog: The Spanish Pantry – Autentiske spanske opskrifter med få, nøje udvalgte ingredienser

The Spanish Pantry er den prisvindende kok José Pizarros hyldest til de mest essentielle ingredienser i det spanske køkken – og til hvordan du med få, men gode råvarer kan skabe autentiske, velsmagende retter. Med sin karakteristiske tilgang til enkel og smagfuld madlavning inviterer Pizarro dig ind i sit eget hjemmekøkken og viser, hvordan du kan bringe ægte spansk stemning ind i din hverdag – uanset om det er en hurtig hverdagsret eller et festmåltid for venner.

Bogen er inddelt i 12 kapitler – ét for hver basisvare: løg, tomater, peberfrugter, chorizo, manchego, mandler, citroner, ris, kikærter, bønner, jamón og safran. Hvert kapitel byder på opskrifter, der både rummer klassiske retter som tortilla, paella, croquetas og spanske simreretter – samt nye og kreative variationer, alle med Pizarros velkendte "less is more"-tilgang: få ingredienser, stor smag.

Detaljer:

• Forfatter: José Pizarro
• Titel: The Spanish Pantry
• Indbinding: Hardcover
• Antal sider: Rigt illustreret med mad- og stemningsbilleder fra Spanien
• Indhold: 12 ingrediensbaserede kapitler med opskrifter fra hele Spanien
• Fokus: Autentisk, enkel og smagfuld mad med spanske råvarer
• Retter: Paella, tortilla, croquetas, simreretter, desserter m.m.
• Stil: Få ingredienser, stor smag – Pizarros signatur
• Målgruppe: Både nybegyndere og garvede madentusiaster
  

FAQ:

Er opskrifterne nemme at følge? Ja, bogen er ideel for både begyndere og øvede – opskrifterne er korte og ligetil med få ingredienser.

Hvilke råvarer bruger bogen? Fokus er på klassiske spanske basisvarer som tomater, peberfrugt, chorizo, mandler, safran og manchego.

Er der både hovedretter og desserter? Ja, bogen dækker alt fra forretter og hovedretter til søde sager.

Er bogen illustreret? Ja, den er smukt illustreret med moderne madfotos og stemningsbilleder fra Spanien.

Skal man have adgang til specialbutikker for at lave retterne? Ikke nødvendigvis – mange råvarer er almindeligt tilgængelige, og alternativer foreslås hvor muligt.