Kiritsuke 200 mm i Hana serien fra Yaxell
Yaxell

Kiritsuke 200 mm i Hana serien fra Yaxell

Normal pris 999,00 kr
Udsalgspris 999,00 kr Normal pris
Pris per stk
Spar
Inkl moms

  • Forventet levering:05. Jun - 09. Jun

  • Frit leveret: Alle ordrer over kr 599

Kiritsuke 200 mm i Hana serien fra Yaxell

Kiritsuke 200 mm i Hana serien fra Yaxell

Normal pris 999,00 kr
Udsalgspris 999,00 kr Normal pris
Pris per stk
Beskrivelse

Denne elegante Kiritsuke-kniv på 200 mm fra Hana-serien kombinerer japansk knivtradition med moderne materialer og et eksklusivt udtryk. Kniven er udviklet til den ambitiøse hjemmekkok og den professionelle, der ønsker høj præcision, skarphed og kontrol i køkkenet – pakket ind i et raffineret og tidløst design.

Kiritsuke-kniven er kendt som en alsidig hybrid mellem kokkekniv og grøntsagskniv og anvendes traditionelt af erfarne kokke i det japanske køkken. I Hana-serien har Yaxell skabt en kniv, hvor funktionalitet og æstetik går hånd i hånd.

Klingens slanke profil og karakteristiske spidse form gør den ideel til præcise snit, hakning af grøntsager, udskæring af fisk og fint skærearbejde. Det mørkebrune ottekantede Pakka Wood-håndtag sikrer perfekt balance og et sikkert greb – selv ved længere tids brug.

Detaljer:

  • Knivtype: Kiritsuke
  • Serie: Hana
  • Klingelængde: 200 mm
  • Stålkerne: MOVAX Superior rustfrit stål
  • Stålsammensætning: Krom / Molybdæn / Vanadium
  • Hårdhed: Ca. 58 HRC (Rockwell)
  • Klingekonstruktion: Rustfri stålkerne beklædt med højkvalitets rustfrit stål på begge sider
  • Håndtag: Ottekantet mørkebrunt Pakka Wood
  • Balance: Perfekt afstemt for optimal kontrol
  • Anvendelse: Grøntsager, fisk, kød og præcisionsarbejde

FAQ:

Hvad adskiller en Kiritsuke fra en klassisk kokkekniv? En Kiritsuke har en mere lige klinge og en spids, vinklet tip, som giver ekstra præcision og kontrol ved fine snit.

Er kniven egnet til både højre- og venstrehåndede? Ja, denne Kiritsuke fra Hana-serien er symmetrisk slebet og kan bruges af både højre- og venstrehåndede.

Hvordan vedligeholder jeg kniven bedst? Kniven bør vaskes op i hånden og tørres grundigt efter brug. Regelmæssig slibning på vådsten anbefales.

Er MOVAX Superior stål rustfrit? Ja, MOVAX Superior er et rustfrit stål med høj slidstyrke og god korrosionsbestandighed.

Hana

Yaxell Hana-serien er japansk knivkvalitet i et tidløst og elegant udtryk – uden at gå på kompromis med funktionalitet og holdbarhed. Klingen har en kerne af MOVAX Superior rustfrit stål, som er dækket af rustfrit stål på begge sider for øget styrke og korrosionsbestandighed. Ståltypen er sammensat af krom, molybdæn og vanadium, hvilket giver en optimal balance mellem skarphed, sejhed og let vedligeholdelse, og kan nå en hårdhed på op til 58 HRC (Rockwell).

Grebene er fremstillet i smukt, mørkebrunt Pakka Wood og udført i et klassisk 8-kantet design, der ikke blot giver et eksklusivt udseende, men også sikrer perfekt balance og et sikkert greb under arbejdet. Den ergonomiske udformning giver optimal kontrol og komfort – selv ved længere tids brug – og gør knivene velegnede til både præcisionsarbejde og effektiv forberedelse i køkkenet.

Hana-serien forener japansk æstetik med moderne materialer og brugervenlighed og henvender sig til et bredt publikum. Med Yaxell Hana får du en smuk, solid og pålidelig kniv.

Senest sete