Hævekurv 39,5x15,4x7,2 cm

Oval hævekurv i naturflet er et klassisk og uundværligt redskab til dig, der bager brød med ambition og respekt for håndværket. Kurven skaber optimale betingelser for hævning og hvile af både surdejsbrød, rugbrød og blandingsbrød og bidrager samtidig med det karakteristiske, rustikke mønster på brødets overflade. Fremstillet af 100 % naturlig rattan, et lugtfrit og åndbart materiale, sikrer hævekurven en balanceret fermentering, hvor dejen får struktur og spændstighed. Resultatet er et brød med smuk form, sprød skorpe og veludviklet krumme – præcis som i det professionelle bageri.

Detaljer:

• Materiale: 100 % naturlig rattan (naturflet)
  
• Velegnet til: Surdej, rugbrød og blandingsbrød
• Skaber klassisk, dekorativt hævemønster
• Optimal luftcirkulation under hævning
• Kapacitet: Ca. 1500–2000 g dej
  
• Rengøring: Børstes fri for mel – håndvask anbefales
• Tåler ikke opvaskemaskine, ovn eller iblødsætning
  
• Mål: 395 x 154 x 72 mm

FAQ:

Hvordan undgår jeg, at dejen hænger fast i kurven? Drys kurven grundigt med mel før brug – gerne rismel – så slipper selv fugtig eller klistret dej lettere.

Kan hævekurven komme i ovnen? Nej, hævekurven er kun beregnet til hævning og hvile af dejen og må ikke anvendes i ovn.

Hvordan rengøres kurven korrekt? Lad den tørre helt efter brug og børst overskydende mel af. Undgå vand og opvaskemaskine for at bevare materialets kvalitet.

Hvilken dejmængde passer til denne størrelse? Kurven er velegnet til ca. 1500–2000 g dej afhængigt af dejtype og hydrering.