Bog: Broccoli & Other Love Stories

"En kærlig fortælling om madplanter, deres smage og de historier, de bærer med sig."

Broccoli & Other Love Stories er en undersøgelse og fejring af 55 forskellige fødevareplanter, arrangeret efter plantefamilier. Forfatteren dyrker, laver mad med og spiser disse planter regelmæssigt, og deler sin viden og passion på en tilgængelig måde.

Bogen henvender sig både til hjemmekokke og planteentusiaster, med fokus på planter, der let kan dyrkes – selv i altankasser og byhaver – samt dem, der er almindeligt tilgængelige i supermarkeder verden over. Samtidig inkluderer den nogle sjældnere og mere kuriøse planter, fordi det netop er disse små overraskelser, der gør madoplevelsen spændende og uforudsigelig.

Bogen kombinerer personlige historier, praktisk viden og kulinarisk inspiration, hvilket gør den til mere end blot en kogebog – den er en kærlig refleksion over vores forhold til planter, mad og den naturlige verden.

Detaljer:

• Udgivelsesår: 2023
• Sprog: Engelsk
• Genre: Kogebog / Mad- og plantebog
• Sideantal: 304
  
• Format: Hardcover
• Målgruppe: Madelskere, haveentusiaster og bæredygtige forbrugere
• Illustrationer: Smukke fotos og botaniske illustrationer

FAQ:

Hvad gør denne bog unik?vcDen kombinerer personlige fortællinger, videnskabelige fakta og kulinarisk inspiration, hvilket gør den til en både lærerig og sanselig læseoplevelse.

Er der opskrifter i bogen? Ja, bogen inkluderer inspirerende måder at bruge de 55 planter på i madlavningen, men dens fokus er lige så meget på plantens historie og egenskaber.

Kan man dyrke disse planter i Danmark? De fleste af planterne er almindeligt tilgængelige i tempererede klimazoner og kan enten dyrkes selv eller købes i supermarkeder.

Er bogen egnet til vegetarer og veganere? Ja, da den udelukkende fokuserer på plantebaserede ingredienser.