Bog: Classic French Recipes

Classic French Recipes er en udsøgt samling af de bedste franske opskrifter, udvalgt af en af Frankrigs mest anerkendte madhistorikere og kogebogsforfattere, Ginette Mathiot. Mathiot, kendt for klassikeren Je sais cuisiner, har i over 90 år lært franske familier at lave mad.

Denne smukt indbundne udgave indeholder over 170 gennemprøvede opskrifter, der spænder fra ikoniske klassikere til regionale specialiteter. Hver opskrift er tilgængelig for hjemmekokke, uanset erfaring, og præsenterer autentiske teknikker og smage fra det franske køkken.

Med en introduktion af madskribenten Keda Black og et forord af den kendte konditor og forfatter David Lebovitz, er Classic French Recipes den ultimative guide for alle, der ønsker at mestre fransk gastronomi i eget køkken.

Detaljer:

• Forfatter: Ginette Mathiot
• Introduktion: Keda Black
• Forord: David Lebovitz
• Udgivelsesår: 2023
• Sprog: Engelsk
  
• Sideantal: 360
• Forlag: Phaidon Press
  
• Målgruppe: Madelskere, hjemmekokke og alle, der ønsker at lære autentisk fransk madlavning
  

FAQ:

Hvad gør denne bog særlig? Den er skrevet af Ginette Mathiot, forfatteren bag Je sais cuisiner, den mest solgte franske kogebog i over 90 år, og indeholder velafprøvede opskrifter, der har været en del af franske køkkener gennem generationer.

Indeholder bogen franske desserter? Ja, blandt dessertopskrifterne finder du Crème brûlée, Tarte Tatin og andre klassiske franske søde sager.

Hvad er forskellen mellem denne og andre franske kogebøger? Classic French Recipes er historisk forankret, bygget på generationers franske madtraditioner og skrevet af en af de mest indflydelsesrige franske kogebogsforfattere.