Bog: The Gourmand's Egg

The Gourmand’s Egg – A Collection of Stories and Recipes er en visuelt forførende og intellektuelt stimulerende hyldest til en af køkkenets mest fundamentale ingredienser: ægget. Udgivet af TASCHEN i samarbejde med det kultdyrkede magasin The Gourmand udfolder bogen æggets rolle som både kulinarisk grundsten og kulturelt symbol – fra hverdagsingrediens til livets essens.

Gennem historien har ægget haft en særlig betydning: brugt af romerne til at fordrive onde ånder, forfinet til kunstgenstande for russisk adel og vævet ind i egyptisk mytologi. Denne bog bringer disse fortællinger til live gennem originale essays, litterære refleksioner og ikoniske opskrifter – fra det perfekte pocherede æg til raffinerede desserter. Samtidig får du indblik i æggets globale betydning i forskellige kulinariske traditioner.

Visuelt er bogen en oplevelse i sig selv, illustreret med eksklusive værker af anerkendte still life-fotografer samt kunsthistoriske bidrag fra nogle af verdens største kunstnere. Tekster fra blandt andre madskribent Ruth Reichl og redaktør Jennifer Higgie tilfører dybde og perspektiv. Resultatet er en bog, der balancerer mellem det sanselige og det intellektuelle – præcis som ægget selv.

Detaljer:

• Titel: The Gourmand’s Egg – A Collection of Stories and Recipes
• Forlag: TASCHEN
• Samarbejde med: The Gourmand
• Indhold: Essays, opskrifter og kulturhistoriske fortællinger
• Fokus: Æggets rolle i gastronomi, kunst og historie
• Opskrifter fra hele verden – fra klassiske til moderne fortolkninger
• Rigt illustreret med fotografi og kunstværker
• Bidrag fra internationale skribenter og madeksperter
• Inkluderer værker af ikoniske kunstnere
• Målgruppe: Madelskere, kunstinteresserede og designbevidste læsere
• Sprog: Engelsk

FAQ:

Er bogen en klassisk kogebog? Nej, den kombinerer opskrifter med essays og kulturhistorie, hvilket gør den til en hybrid mellem kogebog og kunstbog.

Er der fokus på teknikker? Ja, bogen indeholder opskrifter og inspiration til tilberedning af æg – fra grundlæggende teknikker til mere avancerede retter.

Er bogen visuelt orienteret? Ja, den er rigt illustreret med både fotografi og kunstværker, hvilket gør den til en æstetisk oplevelse.

Hvem henvender bogen sig til? Den er ideel til både madentusiaster og dem, der interesserer sig for kunst, kultur og gastronomi.

Hvad gør bogen unik? Den samler gastronomi, kunst og historie omkring én ingrediens og skaber en dyb og inspirerende fortælling om æggets betydning.