Bog: Turquoise – En kulinarisk rejse gennem det tyrkiske køkken med Greg og Lucy Malouf

Turquoise – En kulinarisk rejse gennem Tyrkiet er den smukke og nu nyudgivne klassiker fra det prisvindende forfatterpar Greg og Lucy Malouf.

Med deres karakteristiske blanding af madskrivning og rejselitteratur tager de os med til hjertet af Tyrkiet – et land rigt på historie, arkitektur, landskaber og ikke mindst gastronomi.

Bogen er en sanselig og smagsmættet rejse gennem bazarer, små suppekøkkener, tehusenes duftende ro og de storslåede ottomanske middage. Undervejs opstår opskrifterne – nogle er klassikere fra det tyrkiske køkken, mens andre er unikke fortolkninger skabt af Gregs kulinariske fantasi. Resultatet er en moderne og levende fejring af det tyrkiske køkkens variation og dybde.

Detaljer:

• Forfattere: Greg & Lucy Malouf
• Titel: Turquoise – A Chef’s Travels in Turkey
• Udgave: Ny udgave
• Indbinding: Hardcover
• Indhold: Rejsefortællinger, kultur og over 100 opskrifter fra det tyrkiske køkken
• Forudgående værker: Saha, Saraban
• Målgruppe: Madelskere, rejselystne og dem med interesse for mellemøstlig kultur

FAQ:

Er det en kogebog eller en rejsebog? Begge dele – bogen forener opskrifter og rejsefortællinger i en smuk helhed.

Hvilke typer retter finder man i bogen? Klassiske tyrkiske retter og moderne variationer – fra supper og salater til desserter og bagværk.

Er opskrifterne tilpasset hjemmekøkkenet? Ja, de fleste opskrifter kan tilberedes med almindelige ingredienser og teknikker.

Er der billeder i bogen? Ja, den er rigt illustreret med billeder fra både maden og rejserne.

Henvender bogen sig til nybegyndere? Ja, men også til den erfarne madentusiast, som søger fordybelse og kultur.