Grøndals Koldrøget laks i olivenolie

Unika dansk fiskekonserves med røget dansk laks af filet royal – den fineste og mest ensartede udskæring af laksefileten. Hvert stykke håndskæres af fersk laks (Salmo salar), som aldrig har været frosset, nænsomt saltes og koldrøges på gammeldags manér i ægte røgeovn med bøgesmuld. Resultatet er en elegant, afrundet røgsmag og en saftig tekstur, hvor råvarens kvalitet får lov at træde tydeligt frem.

Efter røgningen lægges laksestykkerne på dåse og overhældes økologisk olivenolie. Den skånsomme helkonservering betyder, at produktet ikke skal opbevares på køl før åbning – så du altid kan have koldrøget laks ved hånden. En kompromisløs delikatesse skabt af Grøndals, helt uden nitrit eller unødvendige tilsætningsstoffer. Laksen er dansk og ASC-certificeret, hvilket understøtter ansvarlig produktion og høj kvalitet.

Detaljer:

• Indhold: Laks (Salmo salar), økologisk olivenolie og salt
• Udskæring: Filet royal – håndskåret
• Forarbejdning: Nænsomt saltet og traditionelt koldrøget over bøgesmuld
• Konservering: Helkonserveret – kræver ikke køl før åbning
• Certificering: ASC-certificeret
• Nettovægt: 150 g
• Drænet vægt: 90 g
• Oprindelse: Danmark, Skagen
• Holdbarhed: +2 år fra købsdato
• Opbevaring før åbning: Tørt og køligt ved 5–24 °C
• Opbevaring efter åbning: På køl ved 5 °C, anvendes inden for 5 dage – overføres til egnet beholder
• Næringsindhold pr. 100 g: 912 kJ / 219 kcal
• Fedt: 15 g – heraf mættet fedt 2,3 g
• Kulhydrat: 0 g – heraf sukkerarter 0 g
• Protein: 21 g
• Salt: 1,6 g

FAQ:

Hvad betyder filet royal?
Filet royal er den bedste og mest ensartede del af laksefileten, kendt for sin fine struktur og delikate smag.

Skal laksen opbevares på køl før åbning?
Nej, den er helkonserveret og kan opbevares tørt og køligt ved 5–24 °C indtil åbning.

Indeholder produktet nitrit eller andre tilsætningsstoffer?
Nej, laksen er fremstillet uden nitrit og uden unødvendige tilsætningsstoffer – kun laks, økologisk olivenolie og salt.

Hvordan serveres laksen bedst?
Den er ideel på ristet surdejsbrød, i salater eller som del af et nordisk frokostbord. Den kan også bruges i pastaretter eller som elegant topping på lune grøntsager.