Grøndals makrel i krydret olivenolie

Makrelfilet i krydret olivenolie fra Pinhais og Grøndals er en intens og karakterfuld fortolkning af den sydeuropæiske konservestradition. De saftige makrelfileter (Scomber scombrus / Scomber japonicus) stammer fra bæredygtigt fiskeri ud for Portugals kyst og forarbejdes med respekt for råvaren og det klassiske håndværk. Fileterne pakkes i BPA-fri dåser for at bevare kvalitet, struktur og smag.

Den krydrede olivenolie er tilsat chili og udvalgte krydderier, som giver dybde, varme og kompleksitet. Kombinationen af sort peber, aromatiske noter og makrellens naturlige umami skaber en kraftfuld, men balanceret smagsoplevelse. Rig på protein og sunde omega-3-fedtsyrer er denne makrelfilet både en gastronomisk og ernæringsmæssig gevinst – perfekt til dig, der ønsker ekstra bid og karakter i din konserves.

Detaljer:

• Indhold: Makrelfileter (72 %), olivenolie (22 %), chili (2 %), salt, krydderier
• Art: Makrel (Scomber scombrus / Scomber japonicus)
• Nettovægt: 125 g
• Drænet vægt: 90 g
• Fangstmetode: Naturskånsom netfangst med specialdesignet net fra mindre både
• Oprindelse: Atlanterhavet, Portugal
• Emballage: BPA-fri dåse
• Holdbarhed: +2 år fra købsdato
• Opbevaring før åbning: Tørt og køligt ved 5–24 °C
• Opbevaring efter åbning: På køl ved 5 °C, anvendes inden for 5 dage – overføres til egnet beholder
• Næringsindhold pr. 100 g: 1561 kJ / 377 kcal
• Fedt: 33 g – heraf mættet fedt 5,6 g
• Kulhydrat: 0 g – heraf sukkerarter 0 g
• Protein: 19 g
• Salt: 1 g

FAQ:

Hvordan kan makrelfileten serveres?
Den er oplagt på surdejsbrød, i makrelsalat med citron og urter, vendt i pasta med hvidløg og citronskal eller som del af en grøn salat med grillede grøntsager.

Hvor stærk er den krydrede olie?
Den har en behagelig varme fra chili og krydderier, men er afbalanceret, så makrellens naturlige smag stadig står klart frem.

Er makrellen bæredygtigt fanget?
Ja, den er fanget med naturskånsomme net fra mindre både ud for Portugals kyst.

Hvordan opbevares produktet efter åbning?
Efter åbning overføres makrellen til en egnet beholder, opbevares på køl ved 5 °C og anvendes inden for 5 dage.