Grøndals makrel i krydret tomat

Makrelfilet i tomatsauce fra Pinhais og Grøndals er en karakterfuld fortolkning af en elsket klassiker. De bæredygtigt fangede makreller (Scomber scombrus / Scomber japonicus) stammer fra Portugals kyst og forarbejdes med omhu på den historiske konservesfabrik Conservas Pinhais, hvor håndværk og tradition går hånd i hånd.

Makrellen tilberedes nænsomt og lægges i en aromatisk tomatsauce med chili, nelliker og laurbær, som tilfører dybde, varme og sydeuropæisk karakter. Fiskens naturlige fylde og umami balanceres elegant af den krydrede sauce og den fine olivenolie. Resultatet er en makrel i tomat med kompleksitet og finesse – rig på omega-3-fedtsyrer og kvalitetsprotein. Perfekt på rugbrød som klassisk makrelmad, men også ideel i salater, wraps, sandwich eller som base i en krydret pastaret.

Detaljer:

• Indhold: Makrelfilet (72 %), tomatsauce (tomat, nelliker, laurbær), olivenolie (22 %), agurk, chili (2 %), gulerod, salt
• Art: Makrel (Scomber scombrus / Scomber japonicus)
• Nettovægt: 125 g
• Drænet vægt: 90 g
• Fangstmetode: Naturskånsom netfangst med specialdesignet net fra mindre både
• Oprindelse: Atlanterhavet, Portugal
• Producent: Conservas Pinhais
• Holdbarhed: +2 år fra købsdato
• Opbevaring før åbning: Tørt og køligt ved 5–24 °C
• Opbevaring efter åbning: På køl ved 5 °C, anvendes inden for 5 dage – overføres til egnet beholder
• Næringsindhold pr. 100 g: 943 kJ / 227 kcal
• Fedt: 17,4 g – heraf mættet fedt 3 g
• Kulhydrat: 4,2 g – heraf sukkerarter 1,8 g
• Protein: 18,4 g
• Salt: 1 g

FAQ:

Hvordan serveres makrelfilet i tomatsauce bedst?
Den er klassisk på rugbrød med citron og persille, men fungerer også fremragende i salater, wraps eller som base i en pastaret.

Er makrellen bæredygtigt fanget?
Ja, den er fanget med naturskånsomme net fra mindre både ud for Portugals kyst.

Hvordan smager tomatsaucen?
Tomatsaucen har en balanceret varme fra chili og aromatiske noter fra nelliker og laurbær, som giver dybde uden at overdøve fiskens naturlige smag.

Hvordan opbevares produktet efter åbning?
Efter åbning overføres makrellen til en egnet beholder, opbevares på køl ved 5 °C og anvendes inden for 5 dage.v