Grøndals Tunfilet i Jomfru Olivenolie

Grøndals Tunfilet i Jomfru Olivenolie er en udsøgt delikatesse til det kvalitetsbevidste køkken. Her anvendes kun de fineste fileter af skipjack-tun, nænsomt håndforarbejdet af Santa Catarina på Azorerne efter stolte håndværkstraditioner. Tunen konserveres i jomfru olivenolie, som fremhæver fiskens naturlige smag og sikrer en saftig, delikat konsistens.

Tunen er fanget med stang og line i Atlanterhavet – en bæredygtig fangstmetode uden bifangst, som samtidig bidrager til høj kvalitet og skånsom behandling af råvaren. Resultatet er en tunfilet med ren smag, fast struktur og en elegance, der gør den velegnet i alt fra salater og sandwich til tapas, pastaretter og enkle serveringer på godt brød.

For den gastronomisk interesserede er dette en konservesoplevelse i særklasse, hvor kvaliteten af både råvare og håndværk tydeligt kommer til udtryk.

Detaljer:

• Indhold: Tunfilet af skipjack-tun i jomfru olivenolie
• Nettoindhold: 120 g
• Fangstområde: FAO 27 og 34.4.1 – Atlanterhavet
• Fangstmetode: Stang- og linefiskeri uden bifangst
• Produceret af Santa Catarina på Azorerne
• Konserveret i jomfru olivenolie (33,59 %)
• Ingredienser: Skipjack tun (Katsuwonus pelamis), jomfru olivenolie og salt
• Proteinindhold: 26 g pr. 100 g
• Holdbarhed: Mere end 2 år fra købsdato
• Opbevaring før åbning: Tørt og køligt ved 5–24°C
• Opbevaring efter åbning: På køl ved 5°C og anvendes inden for 5 dage

FAQ:

Hvad gør tunfilet anderledes end almindelig dåsetun? Tunfilet består af fiskens bedste og mest sammenhængende kødstykker, hvilket giver en mere delikat tekstur og en markant højere gastronomisk kvalitet.

Hvordan serveres tunfileten bedst? Tunfileten er fremragende på ristet surdejsbrød, i salater, som del af tapasbordet eller i en enkel pastaret, hvor den fine smag får lov at stå tydeligt frem.

Er tunen bæredygtigt fanget? Ja, tunen er fanget med stang og line på Azorerne, en traditionel metode uden bifangst, som anses for en af de mest skånsomme fangstformer.

Kan olivenolien anvendes i madlavningen? Ja, den smagfulde jomfru olivenolie kan med fordel bruges i dressinger, marinader eller som smagsgiver i den ret, hvor tunen serveres.

Hvordan opbevares produktet efter åbning? Flyt indholdet til en egnet beholder, opbevar det på køl ved 5°C og anvend det inden for 5 dage.