Grøndals Tunfilet i krydret olivenolie

Tun i krydret olivenolie Grøndals er en karakterfuld fortolkning af det klassiske middelhavskøkken. Den bæredygtige skipjack-tun (Katsuwonus pelamis) er stangfisket i Atlanterhavet ud for Azorerne – en selektiv fangstmetode uden bifangst, som sikrer både kvalitet og ansvarlighed. Tunen har et naturligt lavt indhold af tungmetaller og pakkes nænsomt i BPA-fri dåser for at bevare struktur, saftighed og den rene smag.

Den krydrede olivenolie er inspireret af den traditionelle portugisiske molho cru og tilfører tunen kraft og dybde. Noter af hvidløg, chili, persille og paprika giver et elegant, aromatisk modspil til tunens faste og fyldige kød. Resultatet er en harmonisk og intens smagsoplevelse, der næsten serverer sig selv – perfekt på groft brød, i en rustik salat eller som en del af et generøst antipasti-bord.

Detaljer:

• Indhold: Tun, olivenolie, løg, hvidløg, rød peber, paprika, salt
• Art: Skipjack tun (Katsuwonus pelamis)
• Nettovægt: 120 g
• Drænet vægt: 86 g
• Fangstmetode: Stangfisket (stang og line) – uden bifangst
• Oprindelse: Atlanterhavet, Azorerne
• Emballage: BPA-fri dåse
• Holdbarhed: +2 år fra købsdato
• Opbevaring før åbning: Tørt og køligt ved 5–24 °C
• Opbevaring efter åbning: På køl ved 5 °C, anvendes inden for 5 dage – overføres til egnet beholder
• Næringsindhold pr. 100 g: 665 kJ / 158 kcal
• Fedt: 6,0 g – heraf mættet fedt 1,0 g
• Kulhydrat: 0 g – heraf sukkerarter 0 g
• Protein: 26,0 g
• Salt: 1,2 g

FAQ:

Hvordan kan tunen serveres?
Tunen er ideel på ristet surdejsbrød, i salater, som fyld i sandwich eller som del af et antipasti-fad. Den krydrede olie kan med fordel bruges som dressing.

Er tunen bæredygtigt fanget?
Ja, den er stangfisket (pole & line), en skånsom og selektiv metode uden bifangst.

Skal olien drænes før brug?
Det afhænger af retten. Olien er en integreret del af smagsoplevelsen og kan med fordel anvendes i retten, men kan drænes delvist efter ønske.

Hvordan opbevares tunen efter åbning?
Efter åbning skal tunen overføres til en egnet beholder og opbevares på køl ved 5 °C. Anvendes inden for 5 dage.