Kasserolle i rustfrit stål, Alchimy fra de Buyer

Alchimy kasserollen fra de Buyer er et professionelt stykke kogegrej fremstillet i Frankrig og udviklet til at levere præcis temperaturkontrol i det moderne køkken. Den er konstrueret i triply flerlags rustfrit stål, hvor en kraftig aluminiumskerne er indkapslet mellem to lag rustfrit stål. Denne opbygning sikrer hurtig og ensartet varmefordeling helt ud til kanten, hvilket giver optimal kontrol ved tilberedning af saucer, reduktioner, grød, karameller og andre temperaturfølsomme retter.

Kasserollen reagerer hurtigt på ændringer i varmen og minimerer risikoen for hotspots. Det rustfri stål er smagsneutralt, hygiejnisk og modstandsdygtigt over for syreholdige ingredienser som vin, tomat og citrus. Alchimy-serien kombinerer professionel performance med et elegant, børstet udtryk og ergonomisk håndtag, der ligger sikkert i hånden. Den er kompatibel med alle varmekilder – inklusive induktion – og er skabt til både ambitiøse hjemmekokke og professionelle køkkener.

Detaljer:

• Materiale: Triply flerlags rustfrit stål (3-ply konstruktion)
• Kerne: Aluminium for optimal varmeledning
• Fremstillet i: Frankrig
• Varmekilder: Gas, glaskeramisk, el, induktion og ovn
• Varmefordeling: Ensartet helt ud til kanten
• Inderside: Rustfrit stål, syrebestandigt og smagsneutralt
• Yderside: Børstet rustfrit stål
• Håndtag: Ergonomisk og solidt fastgjort
• Vedligeholdelse: Tåler opvaskemaskine

FAQ:

Hvad betyder triply rustfrit stål?
Triply betyder, at kasserollen er opbygget i tre lag: rustfrit stål, aluminiumskerne og rustfrit stål. Det giver hurtig opvarmning og præcis temperaturkontrol.

Kan kasserollen bruges på induktion?
Ja, Alchimy kasserollen er kompatibel med alle varmekilder, inklusive induktion.

Er den egnet til syreholdige retter?
Ja, det rustfri stål reagerer ikke med syreholdige ingredienser som tomat, vin eller citrus og bevarer smagens renhed.

Kan den gå i ovnen?
Ja, kasserollen kan anvendes i ovn, hvilket gør den velegnet til retter, der kræver både komfur og ovn.

Hvordan rengøres kasserollen bedst?
Den tåler opvaskemaskine, men for at bevare den flotte finish anbefales opvask i hånden med varmt vand og mildt opvaskemiddel.