Pesto Genovese, 130 g

Oplev den autentiske smag af Ligurien med Pesto alla Genovese – håndlavet efter traditionel familieopskrift af søskendeparret Christiana og Mattia. Denne grønne pesto fremstilles med hele 22 % frisk basilikum Genovese D.O.P., dyrket og certificeret i Ligurien, hvor de små, mørkegrønne blade er kendt for deres intense aroma og elegante, let pebrede friskhed.

Pestoen laves på få, nøje udvalgte ingredienser: olivenolie, havsalt, pinjekerner og cashewnødder – og intet andet. Den er helt uden ost, hvilket gør den ideel til både vegansk og laktosefri kost. Cashewnødderne bidrager med en naturlig cremet konsistens og understøtter basilikummens rene, grønne smag.

Pesto stammer fra Ligurien i Norditalien, hvor ingredienserne traditionelt blev knust i morter – “pestare” betyder netop at knuse. Resultatet er en intens, frisk og aromatisk pesto, klar til brug direkte fra glasset. Vend den med nykogt pasta og en smule kogevand, smør den på bruschetta, rør den i salater eller brug den som topping på pizza efter bagning. Perfekt, når det gerne må være nemt – men stadig smage af ferie ved havet.

Detaljer:

• Indhold: 130 g
• Oprindelse: Ligurien, Italien
• 22 % frisk basilikum Genovese D.O.P
  
• Uden ost – velegnet til vegansk og laktosefri kost
  
• Klar til brug – perfekt til pasta, bruschetta, salater, marinade og dip
  

FAQ:

Hvordan bruger jeg pestoen til pasta?Vend pestoen med nykogt pasta og tilsæt 1–2 spsk. kogevand fra pastaen for at opnå en silkeblød og cremet konsistens.

Er pestoen velegnet til veganere?Ja, pestoen er helt uden ost og dermed velegnet til både vegansk og laktosefri kost.

Hvordan opbevares pestoen efter åbning?Opbevares i køleskab og bør nydes inden for ca. 5–6 dage. Glat overfladen og dæk med et tyndt lag olivenolie for at bevare farve og smag.

Kan pestoen fryses?Ja, den kan fryses i små portioner, f.eks. i en isterningebakke, så du nemt kan tage en portion op til pasta, pizza eller dip.

Indeholder pestoen allergener?Ja, den indeholder nødder (pinjekerner og cashewnødder). Se altid den fulde ingrediensliste ved allergi.