Rossignol-Trapet, Gevrey Chambertin Vieille Vignes, 2015

Moden Bourgogne med flere år på bagen er sjældne at finde, men Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 er et undtagelse. Denne vin er produceret af en af de mest anerkendte producenter i området, Jacques Rossignol og hans kone Mado Trapet, og kommer fra tre marker på i alt 4 hektar i Bourgognes nordlige område, Gevrey-Chambertin. Druerne høstes i hånden fra 65 år gamle vinstokke, gæres uden tilsætning af kunstigt gær og lagres et år på små fade. Resultatet er en vin med forfriskende røde bær og frugter, som tilbyder en dyb og kompleks smagsoplevelse.

Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 er en fremragende repræsentant for Bourgognes rødvine. Med sine komplekse smagsnoter, dybe farve og lange eftersmag, er den et must for enhver vinentusiast. Denne vin tilbyder ikke kun en smagsoplevelse, men også en rejse gennem Bourgognes rige vintradition.

Detaljer

• Producent: Rossignol-Trapet
• Årgang: 2015
• Flaske: 75 cl
• Region: Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrig
• Druetype: 100% Pinot Noir
• Høst: Håndhøstet
• Gæring: Uden kunstigt gær
• Lagring: 12 måneder på små egetræsfade
• Smagsnoter: Røde bær, kirsebær, jordbær, subtile krydderier
• Alkoholprocent: 13%

FAQ

Hvor længe kan vinen gemmes? Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 kan gemmes i op til 10-15 år under de rette opbevaringsforhold.

Hvordan skal vinen serveres? Vi anbefaler at servere vinen ved 16-18°C for at fremhæve dens smagsnuancer.

Hvilke retter passer denne vin til?  Går fint til lette retter med stegt fisk, lyst fjerkræ, fuglevildt og kalvekød, svampe og kål fungerer rigtig som tilbehør