Grøndals Tunfilet i timian og olivenolie

GrøndalsTunfilet med timian og olivenolie fra Grøndals er en hyldest til det enkle og ærlige middelhavskøkken. Den bæredygtige skipjack-tun (Katsuwonus pelamis) er stangfisket i Atlanterhavet – en selektiv fangstmetode uden bifangst, som sikrer både høj kvalitet og ansvarlighed. Tunen har et naturligt lavt indhold af tungmetaller og håndpakkes nænsomt i BPA-fri dåser for at bevare struktur, saftighed og den rene smag af fisk.

Den aromatiske timian og den fyldige olivenolie tilfører en elegant, afbalanceret karakter. Timianens friske, let krydrede noter løfter tunens faste og saftige kød og skaber en harmonisk helhed, der gør produktet oplagt til salater, antipasti, pasta, crostini eller som en raffineret proteinkilde i det moderne nordisk-middelhavske køkken.

Detaljer:

• Indhold: Skipjack tun (Katsuwonus pelamis), olivenolie, salt og timian (0,3 %)
• Nettovægt: 120 g
• Drænet vægt: 86 g
• Art: Skipjack tun
• Fangstmetode: Stangfisket (stang og line) – uden bifangst
• Oprindelse: Atlanterhavet, Portugal
• Emballage: BPA-fri dåse
• Holdbarhed: +2 år fra købsdato
• Opbevaring før åbning: Tørt og køligt ved 5–24 °C
• Opbevaring efter åbning: På køl ved 5 °C, anvendes inden for 5 dage – overføres til egnet beholder
• Næringsindhold pr. 100 g: 620 kJ / 147,8 kcal
• Fedt: 5,0 g – heraf mættet fedt 1,0 g
• Kulhydrat: 0 g – heraf sukkerarter 0 g
• Fibre: 0 g
• Protein: 26,0 g
• Salt: 1,0 g

FAQ:

Hvordan anvendes tunfileten bedst?
Tunfileten kan nydes direkte fra dåsen eller drænes let og anvendes i salater, på bruschetta, i pasta eller som en del af et antipasti-fad. Olivenolien kan med fordel indgå i dressinger eller vinaigrette.

Er tunen bæredygtigt fanget?
Ja, tunen er stangfisket (pole & line), hvilket er en selektiv og skånsom fangstmetode uden bifangst.

Skal olien drænes fra før servering?
Det er en smagssag. Olivenolien bidrager med fylde og aroma, men kan drænes delvist, hvis man ønsker en lettere servering.

Hvordan opbevares produktet efter åbning?
Efter åbning skal tunen overføres til en egnet beholder og opbevares på køl ved 5 °C. Anvendes inden for 5 dage.