Ansjospure med olivenolie

Grøndals ansjospuré med olivenolie er en intens og raffineret smagsgiver, skabt af bæredygtigt fangede ansjoser fra Biscayen og nænsomt rørt med kvalitetsolivenolie. Resultatet er en cremet og smørbar ansjoscreme med en elegant umamidybde, der løfter både klassiske og moderne retter.

Ansjospuréen er en uundværlig ingrediens i det gastronomiske køkken, hvor den tilfører kompleksitet og balance uden at dominere. Brug den i cæsardressing, tomatsaucer, marinader, tapenader eller smørbare cremer, hvor den diskret binder smagene sammen og skaber større dybde. Den bløde konsistens gør den let at dosere, og den praktiske emballage sikrer lang holdbarhed og nem opbevaring.

Fremstillet i Santoña på Spaniens nordkyst – et område verdenskendt for sine ansjoser – er denne ansjospuré et alsidigt pantry-produkt, som fortjener en fast plads i ethvert veludstyret køkken.

Detaljer:

• Indhold: 60 g
• Produkttype: Ansjospuré / ansjoscreme
• Ingredienser: Ansjoser (Engraulis encrasicolus), olivenolie og salt
• Fremstillet i Santoña, Spanien
• Råvarer fra Biscayen og Det Cantabriske Hav
• Bæredygtigt fangede ansjoser
• Fangstmetode: Specialdesignet netfangst fra små fiskefartøjer
• Cremet og smørbar konsistens
• Velegnet til både varme og kolde retter
• Perfekt til cæsardressing, tomatsauce, tapenade, marinader og smørbare cremer
• Lang holdbarhed som halvkonserves
• Opbevares tørt og køligt mellem 5°C og 12°C
• Holdbarhed: 18 måneder
• Opbevares på køl efter åbning
• Proteinindhold: 19 g pr. 100 g
• Nettovægt: 60 g

FAQ:

Hvad kan ansjospuré bruges til? Ansjospuré er en alsidig smagsforstærker, som kan anvendes i dressinger, saucer, marinader, tapenader, smørbare cremer og gryderetter, hvor den tilfører dybde og umami.

Smager den meget af ansjos? Puréen har en tydelig ansjoskarakter, men når den bruges i madlavning, bidrager den primært med umami og kompleksitet frem for en dominerende fiskesmag.

Er ansjospuré velegnet til cæsardressing? Ja, ansjospuré er ideel til cæsardressing, da den giver den autentiske smag og er nem at blande direkte i dressingen.

Kan den bruges i varme retter? Ja, ansjospuré fungerer fremragende i varme retter som tomatsaucer, braiseringer, pastaretter og gryderetter, hvor den smelter ind i retten.

Hvordan opbevares produktet efter åbning? Efter åbning bør ansjospuréen opbevares på køl og anvendes inden for rimelig tid for at bevare den bedste smag og kvalitet.

Hvad betyder halvkonserves? Halvkonserves er produkter, der ikke er steriliseret som almindelige konservesvarer og derfor skal opbevares køligt for at sikre optimal holdbarhed.