Bog: Chinese Made Easy

"Over 70 enkle kinesiske opskrifter, som du nemt kan lave derhjemme."

Dyk ned i det kinesiske køkken med Chinese Made Easy, en inspirerende kogebog, der gør det let for enhver at lave autentiske kinesiske retter derhjemme. Med over 70 nemme opskrifter og letforståelige instruktioner lærer du at lave alt fra småretter og dumplings til smagfulde braiserede kødretter, vegetariske favoritter og klassiske nudel- og risretter.

Forfatteren Kwoklyn Wan guider dig gennem de essentielle teknikker i det kinesiske køkken – fra at fløjlsblødgøre kød (velveting) til de bedste metoder til wokmadlavning. Med praktiske tips og nemme erstatninger for traditionelle kinesiske ingredienser gør bogen det enkelt at genskabe autentiske retter i hjemmekøkkenet.

Fra sprøde forårsruller og wontons til saftigt Char Siu-svinekød og aromatiske oksegrydestuvninger – denne bog har alle de opskrifter, du behøver for at mestre kinesisk madlavning. Uanset om du spiser kød eller foretrækker vegetariske retter som sprød, klistret tofu eller salt- og peber-auberginefritter, er der noget for enhver smag i denne omfattende kogebog.

Detaljer:

• Forfatter: Kwoklyn Wan
• Udgivelsesår: 2023
• Sprog: Engelsk
• Genre: Kogebog
• Sideantal: 224
• Forlag: Quadrille Publishing
• Format: Hardcover
• Målgruppe: Madelskere, hjemmekokke og nybegyndere i kinesisk madlavning
• Illustrationer: Farverige madbilleder af færdige retter

FAQ:

Hvad gør denne bog anderledes? Chinese Made Easy fokuserer på enkle, autentiske opskrifter med let tilgængelige ingredienser og trin-for-trin-vejledninger.

Er opskrifterne nemme at følge? Ja, alle opskrifter har klare instruktioner og alternative ingredienser, der kan købes i almindelige supermarkeder.

Hvilke retter kan man lære at lave? Alt fra småretter som Dim Sum og Wontons til hovedretter som Char Siu-svinekød, aromatiske gryderetter, nudler og vegetariske favoritter.

Er bogen egnet til vegetarer? Ja, bogen indeholder flere vegetariske opskrifter, herunder Crispy Sticky Tofu og Sweet Soy Spring Onion Noodles.

Har bogen billeder? Ja, bogen er rigt illustreret med appetitvækkende billeder af retterne.