Bog: Slurp

"Friske smage, kraftige bouilloner og sprød topping gør nudler både spændende og nemme at lave."

Nudelretter har aldrig været mere populære, og i Slurp tager Dennis Yen os med på en smagsrejse gennem asiatiske nudelretter, der spænder fra hurtige hverdagsmåltider til gastronomiske sensationer.

Med inspiration fra sydøstasiatisk madkultur og sin mors traditionelle opskrifter deler Dennis både klassiske nudelretter og moderne nyfortolkninger. Han giver samtidig tips til tilbehør, saucer og olier, der kan løfte enhver nudelskål til nye højder.

Uanset om du vil lave en 48 timers kogt bouillon eller en lynhurtig nudelret på 10 minutter, er denne bog din guide til at mestre nudler – præcis som du kan lide dem.

Detaljer:

• Forfatter: Dennis Yen
• Udgivelsesår: 2023
• Sprog: Dansk
• Genre: Kogebog
• Sideantal: 154
  
• Format: Hardcover
• Målgruppe: Madelskere, hjemmekokke og nudelfans
  

FAQ:

Hvad gør denne bog særlig? Slurp er en personlig og inspirerende kogebog, der kombinerer autentiske asiatiske smage med moderne tilgange. Dennis Yen formidler familieopskrifter og egne kreationer, så både begyndere og erfarne kokke kan være med.

Er opskrifterne svære at følge? Nej, både simple og avancerede opskrifter er inkluderet, så du kan vælge dit niveau – fra hurtige nudelretter til komplekse bouilloner.

Hvilke typer nudelretter er der? Bogen indeholder alt fra klassiske ramen og pho til kreative fusion-retter, samt saucer og toppings, der løfter enhver nudelskål.

Kan jeg finde ingredienserne i danske supermarkeder? Ja, mange af ingredienserne kan findes i velassorterede supermarkeder, men nogle specialvarer kan kræve et besøg i en asiatisk købmand.

Er bogen egnet til vegetarer? Ja, flere opskrifter kan laves vegetariske eller veganske, og der gives forslag til alternative ingredienser.