Gyuto, Moritaka 21 cm Kokkekniv Aogami Super

Moritaka 210 mm Gyuto Aogami-Super repræsenterer toppen af japansk knivsmedekunst fra Kumamoto, en af verdens ældste knivsmedjer. Denne kokkekniv har en 21 cm lang klinge, smedet i tre lag med en kerne af Aogami-Super, også kendt som "blue-super" stål. Denne ståltype er berømt for sin hårdhed og evne til at holde en skarp kant længere. Knivens rustikke design og mørke kurouchioverflade er ikke kun æstetisk tiltalende, men også et bevis på autentisk håndværk.

Detaljer

• Klingetype: Tre lag med Aogami-Super kerne
• Skæftetype: Ottekantet valnøddetræ i WA-form
• Længde: 210mm
• Vedligehold: Kræver regelmæssig vedligeholdelse, bør ikke opvaskes i maskine
• Brug: Ideel til hakning og snitning af kød og grøntsager, ikke egnet til frosne emner eller ben

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg min Moritaka Gyuto kniv? Skyl knivens klinge af efter hver brug og tør den grundigt. Opbevar den et tørt sted og olie regelmæssigt for at forhindre rust.

Er denne kniv egnet til professionelle kokke? Ja, Moritaka Gyuto er ideel for professionelle kokke, der kræver præcision og holdbarhed, men også hjemmekokke, der værdsætter kvalitetsværktøj i køkkenet.