Yaxell

Kokkekniv 150 mm i Ran serien fra Yaxell

Normal pris 1.399,00 kr
Udsalgspris 1.399,00 kr Normal pris
Pris per stk
Spar
Inkl moms

  • Forventet levering:12. Dec - 16. Dec

  • Frit leveret: Alle ordrer over kr 599

Kokkekniv 150 mm i Ran serien fra Yaxell

Kokkekniv 150 mm i Ran serien fra Yaxell

Normal pris 1.399,00 kr
Udsalgspris 1.399,00 kr Normal pris
Pris per stk
Beskrivelse

Yaxell RAN kokkekniv på 150 mm er det ideelle valg til dig, der ønsker en kompakt, men ekstremt effektiv allround-kniv i køkkenet. Med sin perfekte balance mellem kontrol og kraft er den skabt til både den dedikerede hjemmekok og den professionelle kok, der arbejder hurtigt og præcist.

Klingen er smedet i 69 lag Damaskusstål med en hård kerne af VG-10 rustfrit stål, hvilket giver enestående skarphed, imponerende æggehållbarhed og høj modstandsdygtighed mod korrosion. Det bølgende damaskusmønster vidner om ægte japansk håndværk og gør hver kniv unik. Håndtaget i sort Micarta sikrer et ergonomisk, sikkert og komfortabelt greb – selv under krævende arbejde.

Detaljer:

  • Klingelængde: 150 mm
  • Blad: 69 lag Damaskusstål
  • Kerne: VG-10 rustfrit stål
  • Hårdhed: ca. 61 HRC (Rockwell)
  • Håndtag: Sort Micarta
  • Type: Kokkekniv
  • Serie: Yaxell RAN
  • Anvendelse: Kød, fisk, grøntsager, urter
  • Finish: Poleret Damaskus-overflade
  • Vedligeholdelse: Håndvask anbefales

FAQ:

Hvorfor vælge en 150 mm kokkekniv frem for en længere model? En 150 mm kokkekniv er mere kompakt og giver øget kontrol, hvilket er ideelt for præcisionsarbejde og mindre arbejdsflader uden at gå på kompromis med alsidighed.

Hvad er fordelene ved VG-10 stål? VG-10 er kendt for sin høje hårdhed, skarphed og modstandsdygtighed mod rust, hvilket betyder, at kniven holder sig skarp i lang tid og er nem at vedligeholde.

Er Micarta håndtag bedre end træ? Micarta er mere modstandsdygtigt over for fugt og temperatursvingninger end de fleste naturmaterialer og giver et mere stabilt og hygiejnisk greb.

Hvordan sliber jeg min Yaxell-kniv korrekt? Brug en slibesten i passende kornstørrelse og afslut med strygestål eller anvend en HORL. Alternativt kan professionel slibning anbefales for optimale resultater.

Ran

Yaxell RAN-serien er kendetegnet ved sit elegante og klassiske damaskusdesign, hvor æstetik og funktionalitet går hånd i hånd. Klingen er opbygget i 69 lag damaskusstål med en hård kerne af VG-10, som giver en enestående kombination af skarphed, holdbarhed og modstandsdygtighed over for rust. Det karakteristiske bølgede mønster i stålet er ikke blot smukt at se på, men vidner også om den avancerede smedeteknik, der ligger bag hver enkelt kniv.

Grebene er fremstillet i sort canvas micarta – et ekstremt slidstærkt materiale, som er både hygiejnisk og formstabilt. Det ergonomiske design sikrer en behagelig og sikker håndtering, selv ved længere tids brug, og den perfekte balance mellem klinge og greb gør RAN-serien velegnet til både præcisionsarbejde og kraftigere opgaver i køkkenet.

Sortimentet i RAN-serien er bredt og alsidigt og omfatter alt fra klassiske kokkeknive og santoku til urteknive, brødknive og specialknive. Serien henvender sig både til den dedikerede hjemmekok og den professionelle bruger, som ønsker en pålidelig arbejdskniv med eksklusivt udtryk. Med Yaxell RAN får du japansk knivhåndværk i et tidløst og teknisk raffineret design – skabt til mange års daglig glæde i køkkenet.

Senest sete