Mineral B
Stegepander som i gamle dage
Når man først er blevet ven med sin Mineral B stegepande fra de Buyer, så er det for livet. Panden er nemlig så robust, at dens levetid overgår de flestes.
Jernpanderne er måske det produkt, de fleste kender de Buyer for. Lavet med sjæl, lavet til at kunne stege varmt og til at holde til nærmest alt.
De 3 mm tykke stegepander fra Mineral B serien er belagt med en lille smule naturligt bivoks og designet til at forbedres med hver brug, hvilket hånden på hjertet gør dem til noget helt særligt, ikke mindst når der skal steges bøf, skindsiden af en fisk eller andet, hvor høj varme og stegeskorpe er i fokus.
Selvom stegepanderne er som i "gamle dage", så kan pander fra Mineral B serien sagtens bruges på induktion.
Før første brug er det vigtigt at "brænde panderne af". Det gør man ved at gøre følgende:
- Vask panden af i varmt vand uden sæbe. Tør panden af med et viskestykke.
- Stil den en nu rene pande på et komfur og varm om til rygende, hvorefter en spsk. olie fordeles over hele panden.
- Lad olien brænde til det begynder at ryge en smule.
- Sluk for varmen og lad panden stå, til den er til at røre ved.
- Tør overskydende olie af med en tør klud og panden er klar til brug.
Jernpander vaskes altid af i bare varmt vand og en god børste. Indimellem kan man gentage en "indbrænding" om nødvendigt. Vær ikke bekymret for, at panderne ændrer farve hen ad vejen - jo mørkere og "slidt" des bedre en pande, som antager en naturlig "non-stick" kvalitet.
